蛋撻涼了中間就塌陷怎麼補救
1、
烤蛋撻中間鼓起來很大可能是烤箱設定的溫度太高,適當地調低溫度就可以了,也有可能是蛋撻芯蛋液裏的水分太少,或者是中間的蛋液加的太多,之後可以少放一點,還有可能是忘記用叉子在表面上叉一些透氣孔了,下次烤制時千萬不要忘了。
2、
蛋撻出爐後,溫度降低後會自然塌陷下去一點,這屬於正常的。
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烤蛋撻中間鼓起來很大可能是烤箱設定的溫度太高,適當地調低溫度就可以了,也有可能是蛋撻芯蛋液裏的水分太少,或者是中間的蛋液加的太多,之後可以少放一點,還有可能是忘記用叉子在表面上叉一些透氣孔了,下次烤制時千萬不要忘了。
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蛋撻出爐後,溫度降低後會自然塌陷下去一點,這屬於正常的。