面來的精選

油香是回族人的傳統美食，香而不膩，酥軟可口。炸油香的面是由四種面混合而成的，之所以用這四種面混合，是因爲每種面的作用不同，第一種發麪是通過發酵製成，第二種是燙麪，用八九十度的燙水製成，第三種油酥面是用七成熱的油加入面...

準備材料：開水、油、麪粉步驟：1、麪粉挖出備用。2、加適量的開水攪拌成絮狀。3、揉至光滑狀。4、分成二份醒三分鐘。5、扞成薄片狀。6、鍋中放些油放入麪餅。7、烙至焦黃翻面，在烙三分鐘就可以了。8、成品。開水燙麪來做...

1、想不到吧，凌晨四點睡不着吃泡麪，只是因爲白天喝了兩杯紅茶。從此以後，滴茶不沾。2、最近這個吃泡麪的頻率也太高了，吃到想吐。3、開始主動吃泡麪，證明已經進入深度工作狀態了。4、吃泡麪解恨的夜宵情節，顯幼稚了，但是我還...

面線最早的起源，大約在明朝末年。面線的出現，也頗具傳奇色彩，相傳明朝末年天下大亂，盜賊涌動民不聊生，官府張貼紅榜捉拿山賊，丈夫趕圩途中因爲內急錯揭官榜而披掛上陣。在出發的前夕，妻子把家裏僅存的麪粉，加入油鹽做成細細的...

面藕又稱藕面據史料記載，面藕工藝源於隋唐，盛於明清，歷時1500餘年源遠流長。據元朝時期馬可波羅所著《馬可波羅遊記》記載，意大利空心粉就是按照“藁城藕面”模仿，演變而來面藕是山東的特產，它也叫燕麥筋，素肥腸，因爲外形像極...

他們的所謂的“板面”其實就是我們的手工面，起源毋庸置疑是我們偉大可愛的祖國。相對於當地摻了鹼水的黃色面，板面算得上是好吃的了以麪粉、雞蛋爲主料的食品馬來西亞辣椒板面是一道以麪粉、雞蛋爲主要原料製作的麪食。...

剪刀面是山西特色麪食。因制面工具用剪刀而得名，因剪出的面像一條條小魚，所以剪刀面也叫“剪魚子”，它的製法起源於隋末，可謂歷史悠久。剪刀面是山西省的麪食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的麪條呈魚形，亦叫剪魚子，其...

八國聯軍進軍北京時，慈禧太后逃到山西避難，李蓮英詔貢山羊做燴麪食用，及時解除了寒疾病險。直到清末滿漢全席宗師御廚龐恩福因不甘宮廷御膳房苛律束縛，逃出皇宮隱居黃河河南段後，正宗的原陽燴麪才傳藝民間。抗戰時期，當時有...

有一次，由於下大雨，原先約定來庵堂吃齋的信徒沒有來。好幾桌素菜沒人吃，那時沒冰箱，隔夜變質。該師太機靈一動，把生麩煎一煎，免得發餿，明早仍可燒素齋派用場。第二天，將這二招待香客，一衆香客吃了讚口不絕。從此，油炸麪筋進了千...

什麼是酒粕=酒糟！酒粕是製作日本清酒發酵後的產生的殘渣，在日本清酒製作過程中將米在酒麴中發酵經過數十道工序製作出來，而剩下的就是我們說的酒粕也就是酒糟。...

巧芽面的來源是“種生求子”，相傳在乞巧節，人們要準備一個乾淨的小木板，上滿撒上綠豆、小豆、粟米的種子，定時噴水，然後靜待幾日，就可以長出來嫩綠的幼苗，寓意喜得貴子，家中孩子健康成長。巧芽面就是將“種生求子”時，種的綠豆...

1、陽春麪起源與陽春三月乾隆皇帝南巡有關。相傳，乾隆於陽春三月南巡到淮安，隱去身份來到一個麪攤，連吃兩碗根根利爽，麪湯清澈見底，湯上浮着金色油花的面。2、但卻得知這面沒有名字，由於以正值陽春三月，就命名爲“陽春麪”。...

來賓市總面積13411平方公里。轄興賓區、象州縣、武宣縣、忻城縣、金秀瑤族自治縣、合山市。是一座以壯族爲主體的多民族和睦聚居城市，2015年末總人口爲265.84萬人，常住人口爲218.20萬人，有壯族、苗族、瑤族等12多個民族，...

龍鬚麪是我國北方傳統風味筵席面點品種之一，是從山東抻面演變出來的精品，至今已有300多年的歷史。相傳明代御膳房裏有位廚師，在立春吃春餅的日子裏，做了一種細如髮絲的麪條，宛如龍鬚，皇帝胃口大開，邊品嚐，邊讚賞，龍顏大悅，贊不...

蒙面超人是由日本特攝劇假面騎士引進中國大陸，被翻譯叫做蒙面超人。蒙面超人是中國最早引進的日本特攝劇之一。在日本的原名叫做假面騎士，也是日本第一部假面騎士。在中國大陸翻譯被叫做蒙面超人。在後面蒙面超人又被翻...

讀音：Miàn【綜】源出不詳。見《新編千家姓》。亦作〔靣〕。山東成武有此姓。現行較罕見姓氏。今內蒙古之烏海、山西之運城及晉中地區有分佈。回族姓氏。《新編千家姓》亦載，未詳其源。面姓是我國非常稀有的姓氏一個多...

&nbsp&nbsp懷來縣隸屬於河北省張家口市，地處河北省西北部，東鄰北京，西接張晉蒙，縣城沙城鎮東距北京120公里，西距張家口市87公里。懷來縣總面積1801平方公里，轄11鎮6鄉，279個行政村。其中6個鄉鎮17個村分別與北京市延慶、昌平...

陽春麪，又稱清湯光面。相傳秦始皇統一了度衡量，也統一了曆法。以夏曆的十月爲正月。這個月又稱小陽春，而當時每碗麪售十個銅錢。後被引用到蘇州的切口中，陽春就是“十”。另一種說法從《陽春白雪》而來，面光光什麼都沒有。...

豆乾面是漳州一道獨特的傳統小吃。把漳州特有的鹼面做成薄扁形面份，用小竹板把甜醬、花生醬、沙茶醬、辣椒醬、蒜蓉醬、芥未醬依次塗勻在面份上，再把油炸過的豆乾中間劃開一條縫，用小勺把雜醋醬澆上，然後捲成筒形，用手抓着...

因爲做成麪條的麪糰是用木棒打壓出來的，以及麪條煮好後會加上煮豬肉的湯（俗稱“滷”）。所以叫打滷麪，打滷麪是北京、山西一帶的傳統麪食。打滷麪是北方地區最常見的麪食之一，在京津地區、山東、東北三省等地流傳甚廣。打滷...

是一種經過加工後的麪條。這個麪條是類似方便麪的寬面，目前市售麪條，根據含水量差異，主要分爲鮮面、鮮溼面（半乾面）和掛麪。鮮面是以小麥麪粉爲主要原料，含水度量30%左右的生面條。主要特點是，含水量高、口感好，但保質期較短...

面腸是一道屬北方農村家常風味，每逢年節或紅白喜事，頭廚親自動手製作面腸。&#34面腸&#34也是蒙古族殺豬、殺羊時做的具有蒙古特點的食品。它不同於滿族、漢族的血腸。面腸的做法是在血中加入蕎麪、豬板油(腔子油)丁及各...

三不猴的造型就是由三隻猴面組成的豎形圖案。三隻猴子呈半蹲姿勢，模樣憨態可掬：第一隻用手捂着耳朵，第二隻用手捂住嘴巴，第三隻用手蒙着眼睛，淋漓盡致的表現出謹慎善爲、與世無爭的處世性格。三隻猴子代表的是，不看，不聽，不說...

冷麪是中國古代秦朝發明的，於唐朝傳入朝鮮，後更名朝鮮水冷涼麪，爲大多數人都簡稱冷麪。冷麪不論是在朝鮮半島還是中國大陸，都是一種很受歡迎的食品，而在中國大陸，朝鮮冷麪因其價廉、食用迅速，流行在不少的街頭小吃店。正宗的...

2020年8月19日相傳明代御膳房裏有位廚師，在立春吃春餅的日子裏，做了一種細如髮絲的麪條，宛如龍鬚，皇帝胃口大開，邊品嚐，邊讚賞，龍顏大悅，讚不絕口。從此，這種炸制的細點便成了一種非常時尚的點心。由於抻面的姿勢，如氣壯山河。...