麴酒的精選

米酒，這是有很多種用途的，最常見的就是用來做米酒湯圓。米酒可以代替料酒嗎？米酒和麴酒的區別？米酒可以代替料酒嗎1、不行的，因爲料酒裏富含焦酶蛋白，提味的，而米酒沒有，如果代替的話會影響口感。2、要看你米酒的濃度,太濃或...

一款質量槓槓的的好酒！全興陳麴酒52度20年具有收藏價值。此款酒精選優質原材料，堅守600年古法手工制曲，經90天超長髮酵，降度儲存，大限度的成就酒體的細膩柔順，品質優良，酒香醇甜，爽口尾淨，一直深受廣大消費者的喜愛。貯存方式...

洋河大麴是麴酒。洋河大麴始於兩漢而興於唐宋。江蘇省泗陽縣的洋河鎮在漢朝時早己是個釀酒的名地。洋河大麴以優質高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆、水爲原料，在地理標誌產品保護範圍內，按傳統工藝與現代生物...

洋河酒屬於濃香型大麴酒，以小麥、大麥、豌豆爲原料精製而成洋河酒曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。大麴釀製的洋河濃香酒，味道濃郁，很好聞，有色、香、鮮、濃、醇的綜合風味，入口甜、落口綿、酒性軟、回味香...

窩料中需要添加白酒。很多人都說製作釣魚窩料要加麴酒，實際上，白酒跟麴酒沒有本質區別，白酒和麴酒很大程度上就是一種，只是說法不一樣。麴酒就是原漿酒，而白酒則包含麴酒和成品酒。對於釣魚而言，只要是52~60度的白酒就可以...

適合小曲清香型白酒可以長時間保存，但是最好不要超過五年。小曲清香型白酒由於在釀造工藝上比較特殊，所以在發酵過程中保留了一定的糖分，口感上相對清爽甘甜，綿柔一些，但是小曲江津白酒也屬於清香型白酒的一種，所以酒精度數...

很不錯的一款白酒尖莊麴酒52度傳承了五糧液獨有的濃香型風格，這款曲酒倒杯後香氣撲鼻、酒質清澈入口有醇香、無刺激感入喉微微刺激、無灼燒感。此外尖莊麴酒還具有酒後不上頭、不口乾、醒酒較快的特點，喝過這款酒的消費...

瀘州市瀘孫麴酒廠還可以的。瀘州市瀘孫麴酒廠，成立於1994-12-01，註冊資本爲17萬人民幣，投資人爲周述芬，經營狀態爲存續，工商註冊號爲510502000027811，註冊地址爲瀘州市江陽區鄰玉鎮，經營範圍包括酒類生產、銷售。以上經營項...

麴酒貯存一段時間，只要密封好，酒度不會發生變化。口感變淡，主要是低度白酒已發生這樣的現象。低度白酒貯存過程，香味物質會緩慢分解，變成醇類和酸類。口感就會感覺淡了。高度白酒（50~60度的白酒一般不會發生這樣的現象）低度...

苦澀原因：1、蒸煮設備清理不徹底，附在蒸煮設備的焦糊物質進入酒液中，2.發酵過程有可能出現了雜菌感染，雜菌感染會出現苦味。3、制曲過程也有可能出現溫度偏高，感染枯草芽孢桿菌等雜菌。所以在釀酒過程要求蒸煮設備乾淨，發酵...

所有的瀘州老窖酒都是麴酒，出名的就是瀘州老窖的特曲，現在主線產品系列也分爲國窖1573系列，特曲系列，頭曲系列，二曲系列。其實不是貴的就纔是好酒，就像瀘州老窖的特曲，價格也不貴啊，但它可是早在第五屆全國評酒大會中就被評爲...

曲窖酒和麴酒都是用酒麴（也就是酒藥）發酵而釀的酒，曲窖酒是經過窖藏的酒，而麴酒是沒有經過窖藏的酒，簡單的說就是剛剛釀造出來的酒麴酒是沒有經過窖藏而直接岀售，口感照曲窖酒經過多年窖藏耐曲窖酒差多了。麴酒光有酒麴的香...

溼度：窖內溼度應穩定在６０％－７０％之間，過高過低都會影響酒的陳釀變化。光度：白酒對光線最敏感，地下酒窖中用的是微弱光，能最大限度讓酒進行自然變化。...

不適合窖藏小曲白酒可以長時間保存，但是最好不要超過五年。因此小曲酒不適合長期窖藏。主要是由小曲酒的釀造工藝上決定的。小曲酒在發酵過程中保留了一定的糖分，口感上相對清爽甘甜，綿柔一些，屬於清香型白酒的一種，所以酒...

特麴酒是中端檔次獅卡圖聖廷堡乾紅葡萄酒，這款葡萄酒是由佳麗釀和歌海娜混釀而成，並經過了6個月的橡木桶陳釀，酒體飽滿，單寧緊實，香氣中既有桑葚、李子和黑醋栗等深色水果的氣味，又有肉桂、肉豆蔻和橡木的香氣，輕輕品上一口，...

尖莊大光和尖莊麴酒的主要區別在於口感和價格，尖莊大光就是酒友普遍喜愛的尖莊大光瓶，這是五糧液集團的系列產品之一，也是百姓酒友的口糧酒，物美價廉，又是純糧食酒，口感醇香夠勁，回味悠長，有着五糧液酒的基因，尖莊麴酒也是五糧...

是的，五糧春是麴酒。五糧春是五糧液的嫡次子，也是主要面向中檔市場，特別是一些婚宴、低檔商務宴，經常出現五糧春的身影。五糧春價格上比五糧特曲略微低一點，酒質與口感與五糧特曲基本相似，也是最大程度突出了五糧窖香。五糧...

麴酒只是一個統稱，目前市面上比較常見的是大麴酒和小曲酒，然後還有紅曲，麩曲酒等。大麴酒其製作過程，以固態發酵而成，以大麥，小麥，豌豆，玉米等爲原料。然後，大麴可根據制曲的工藝有所不同，也分爲高溫大麴和中溫大麴。而中溫大麴...

瀘州老窖特曲60版又被稱作國窖1574，酒質和味道都是不錯的，可以說是國窖1573的平民版，它的酒質要優於普通的特曲，所以就買來送關係近的人，自己來喝。產品包裝:它的包裝濃濃的復古風，還原了60年的“工農牌”的包裝風格。正標...

不一樣。單從字面看麴酒是酒，而酒麴說的就是曲，是釀酒用的曲。麴酒說的是用酒麴釀製出來的酒。酒麴有很多種比如大麴、麩曲、小曲等等，說的是釀酒用的微生物和培養微生物所用的培養基不同，來區分的曲種類。而麴酒也有大麴...

39度仙潭特曲質量優良，好喝。酒體清澈，清新爽口，入喉淨爽，小飲一杯，清爽之性，盈然心生，曾獲國家銀質獎章。仙潭特曲以紫色爲主色調，熱情而奔放，設計時尚、大氣、個性突出，即是對仙潭傳統濃香白酒傳承，也是現代設計在濃香產品上的...

麴酒跟濃香和醬香不是一個概念呃，麴酒是指的釀造的工藝，而濃香和醬香是指的這個酒的口感跟香型呃麴酒分爲大區小區，久久佛曲酒以及脈麴酒，而香型有濃香，醬香，清香等各種香型，額，去酒跡可以是濃香型的，也可以是清香型的，也可以是...

有人喝麴酒受不了麴酒那味兒，麴酒喝了頭疼濃香的制曲的溫度要比清香的高、發酵是窖池發酵、混蒸續渣、酒糟配料、緩火蒸餾的工藝，這樣保留糧食中、窖池中很多味道元素，增加了產品口感。但是，也正因如此，酒水中一些雜質不好...

繪彩麴酒是57元一瓶。繪彩麴酒的品牌知名度不是很高，產品質量確實比較的好，酒的香味也比較濃郁，入口甘甜，清爽綿軟，是比較好喝的白酒，而且價格也不貴，是屬於物美價廉的白酒。同時使用的原料也是特別的講究，主要原料是大米，玉米...

五糧小曲酒生產是以糯高粱、糯米、大米、小麥和玉米等5種糧食爲原料，以活性根黴和澱粉酶及活性酵母等組成的高效酒麴爲糖化發酵劑。其工藝採用清蒸續糟發酵即原料粉碎、潤糧、清蒸、培菌糖化、續糟發酵、蒸餾而成的全...