炒紅蘑的精選

主料：乾紅蘑菇150克、大蔥100克，肉片100克。輔料：適量鹽，適量醬油，適量料酒，適量澱粉，薑絲少許，蔥花少許做法：1、紅蘑提前用清水泡發，清洗乾淨，放入鍋中用水焯一下，撈出瀝乾水份。2、大蔥切馬蹄狀，蔥切成蔥花，姜切成絲。3、肉片洗幹...

用料:鹽1勺、蒜3-4瓣、白菜200g、紅蘑200g步驟:步驟1將大白菜取葉，洗淨控幹水分步驟2紅蘑開水下鍋，焯水洗淨，控幹水分，這個過程不能偷懶，一定要多洗幾遍，直到水清爲止步驟3將大蒜切成沫，鍋中放油，將蒜炒出香味步驟4然後將白菜...

鐵鍋炒蘑菇沒有毒，蘑菇的營養豐富，但用鐵鍋煮蘑菇會使營養流失，可以用鋁鍋、搪瓷鍋或不鏽鋼鍋。蘑菇一般都含有鉛、鎘，相對來說蘑菇尤其是乾製品鉛、鎘含量會相對高一些，但是這和鐵鍋沒有關係另外鐵鍋中主要是鐵，而鐵並不屬...

主料：口蘑200克，豬肉(瘦)200克輔料：辣椒(紅、尖)25克，雞蛋清30克調料：澱粉(玉米)10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，鹽3克，植物油25克蘑菇炒肉的特色：味道鮮香，口感滑嫩。蘑菇炒肉的做法：1.將豬肉切成片，用水澱粉、蛋清、雞精、鹽醃製2、紅辣...

食材：豬裏脊肉300克口蘑200克輔料蔥適量尖椒1個紅尖椒1個食鹽適量味精適量白糖少許醬油少許澱粉少許步驟1將口蘑洗淨，切片將豬裏脊肉洗淨切片，用醬油、蔥絲和澱粉拌勻醃上待用步驟2炒鍋裏倒入3湯匙油，燒熱後，先將口蘑片下...

不行，要洗的。蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗乾淨。洗蘑菇的時候可以在水裏加入少許食鹽，先將蘑菇浸泡一會兒，就能洗掉黏液和泥沙。將蘑菇放入淘米水中浸泡10分鐘，就可以將蘑菇洗乾淨。溫水中加入少許的白糖，將洗...

10分鐘左右蘑菇是我們生活中非常常見的一種食材，我們平時在烹飪蘑菇的時候一般都需要將它放入鍋中翻炒七八分鐘，這樣才能基本上把蘑菇給炒熟，若是我們將蘑菇切成薄片了的話就要縮短翻炒它的時間。我們在翻炒蘑菇的時候可...

1、鮮蘑菇400克、裏脊肉100克、香蔥和姜適量、食用油2大勺、料酒1大勺、醬油1大勺、澱粉1小勺、鹽1小勺、糖1/2小勺。2、新鮮的蘑菇放用清水洗幾遍後用鹽水浸泡15分鐘。3、將洗好的蘑菇，用刀將蘑菇切成片。4、做一鍋水...

大約5-10分鐘左右。炒蘑菇的時間不宜超過10分鐘，以免口感變差。蘑菇在炒之前，可以清洗後，進行焯水處理，這樣便於蘑菇成熟。蘑菇炒着吃時，可以用於製作素炒蘑菇、蘑菇炒肉、蘑菇炒雞蛋、蘑菇炒青椒等美食。購買後的蘑菇，需要...

炒蘑菇是一道美味可口的菜餚，下面我們說一下如何炒。首先，把買回來的蘑菇撕成小條，放清水裏洗淨，洗的時候我們可以在清水裏面加少許麪粉，這樣洗的更乾淨。洗好的蘑菇淨水備用。其次，準備蔥花、蒜瓣，花生油等調料。再次，熱鍋放...

炒蒙山蘑菇的做法：主料：蒙山蘑菇一斤輔料：大蒜兩個、辣椒段若干鹽、油適量1、將山蘑菇根部的土清理乾淨，洗淨，把根和帽分開，切厚片2、熱鍋放一小點油，下菌根煸炒，待菌根明顯變少，起鍋3、重新把鍋洗淨，放一小點油，下菌帽煸炒，炒至...

小時候家裏經常做的家常菜做飯剩下了一些材料，剛好想到這個菜，切洗出鍋不到十分鐘老公居然沒吃過，翻了一下下廚房也沒有看到這個菜譜，所以放上來沒拍過程超簡單啦但是很好吃用料西紅柿1個香菇5個(看個人喜好)洋蔥半個鹽適...

要焯水的。蘑菇屬於菌類，一般是生長在比較陰暗潮溼環境中，所以是易攜帶一些細菌的，我們在炒蘑菇之前，焯一下水可以有效的起到殺菌的作用，還可以將蘑菇當中一些沒有被清洗掉的髒物去除，所以我們在炒蘑菇前，將蘑菇焯水是有必要...

1幹香菇提前泡發，青菜洗淨。2青菜焯水，焯熟後，放入涼水中，然後稍微攥一攥水撈出。3香菇焯熟，切成小塊。澱粉加一點點水，能攪勻就行，加少許香油，調成水澱粉。4鍋裏放油燒熱，放入蔥薑蒜煸香，放入青菜，香菇，鹽，醬油煸炒，最後倒入水澱粉...

二，三分鐘，因爲在炒紅蘑之前，是需要把紅蘑炒水的，這個時候紅蘑已經是熟的了，紅蘑是一種營養價值特別高的野生菌類，味道也特別鮮美，通常很多人都喜歡用紅菇炒肉片，辣椒片等，如果把紅蘑煮的時間太久的話，紅菇所含的抗氧化物質就會...

需要1、炒蘑菇，不管是什麼蘑菇都需要焯水後再炒，不過焯水時間也不需要太長，3~5分鐘即可2、焯水後的蘑菇，不需要擠幹水分，瀝乾水分就好，這樣炒出來的蘑菇帶一些湯汁，會更加香醇入味。...

1、鍋中下油，油熱，下香菇，炒出香味2、倒入青菜，不斷的翻炒直至青菜軟熟（青菜本身會出水，期間不需要再額外加水）3、加入鹽，炒勻4、加入少許白糖，吊鮮味做法如下：一選新鮮，嫩的菜心，不用擇，直接用整根洗淨備用。二，選新鮮蘑菇，大小一致...

不需要食材：豬肉300克，大蒜一個，白蘑菇500克，大蔥一根。製作方法：1、將鮮蘑菇洗淨。2、將豬肉洗淨，切成薄片，放入適量澱粉少許清水拌勻，再用手多抓捏幾次，使其肉質更爲細嫩。3、將蘑菇切成片，大蒜洗淨切成薄片。4、鍋裏放入適量...

好吃，主料：蘑菇(鮮蘑)300克，洋蔥（白皮）100克蘑菇炒洋蔥調料：香菜5克，鹽3克，色拉油30克蘑菇炒洋蔥的特色：外韌裏嫩，香味濃郁。製作方法1、將蘑菇洗淨，切片，投入沸水鍋中略焯一下，撈出瀝淨水，切成塊，用精鹽拌勻洋蔥去皮，洗淨後切成薄片...

主料蘆蒿200克杏鮑菇一根，大蒜2瓣，蔥花1勺輔料油適量鹽適量生抽適量1、蘆蒿洗淨比段。2、杏鮑菇切絲。3、起鍋，鍋中放入適量油，燒熱後放大蒜，蔥花爆香，放入蘆蒿、杏鮑菇翻炒均勻，加入適量鹽和生抽繼續翻炒片刻斷生即可出鍋。...

主料幹蘑菇1把五花肉1塊線椒2個輔料蔥薑末少許大蒜2瓣醬油1勺鹽適量植物油適量步驟1備好食材，蘑菇提前泡軟，擇洗乾淨，大的撕成條，辣椒洗淨步驟2五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈步驟3鍋內加少許植物油，放入五花肉中火煸炒微黃吐...

食材用料青菜1把，蘑菇1顆，辣椒適量，蒜適量，醋適量，油適量，胡椒適量，花椒少許，雞精少許做法1/7蘑菇撕成條2/7青菜洗淨3/7佐料準備4/7少許油爆香5/7倒入蘑菇6/7炒兩分鐘，倒入青菜加入調料7/7最後炒兩分鐘，別太久了，不然不脆了...

平菇500克，撕成條開水焯水後撈出放涼水中洗乾淨瀝乾水分，加鹽1克13香3克胡椒粉1克，玉米澱粉10克，雞蛋一個，抓勻掩制一會。2做椒鹽。花椒5克麻椒5克，先把花椒麻椒放炒勺裏炒幹炒香，倒出擀碎，再倒入炒勺裏，加鹽10克翻炒，炒致鹽的...

原料白玉菇(280g)青椒(50g)小番茄(170g)生抽適量鹽適量步驟1/備料：白玉菇去根用清水浸泡十分鐘後洗淨控幹水分青椒洗淨切塊小番茄洗淨後用開水燙一會兒去皮~步驟2/小番茄去皮後對半切開~步驟3/起鍋燒水，水開後煮兩三分...

素炒圓蘑菇食材清單圓蘑菇500g、姜適量、蒜5個、大蔥兩根、食鹽適量、味精適量烹飪步1、圓蘑菇切片2、姜、蒜切片，蔥白切段。3、炒鍋上油，預熱後下姜蒜翻炒，接着下圓蘑菇，起鍋裝盤。完成清炒白色圓蘑菇做法1.白蘑菇洗淨備...