雞腳的精選

1、田螺買回來要養幾天，買養好的可以馬上煮了，沒養過的話很多沙、泥不好吃，沒養過的買回來就放水進去，少放些鹽讓田螺把泥吐得快些，每天換幾次水，不用每次都放鹽，就第一次放就行了，其他的就用清水泡就行，大約兩天就可以吃了，吃...

什麼牌子的都可以哦，根據自己的喜好來。米醋是使用優質大米、高粱釀造，香氣純正、口味酸甜，而檸檬雞爪屬於酸中帶有一點鮮甜味道的食物，所以米醋非常適合用來醃製檸檬雞爪。米醋的顏色爲玫瑰紅色，比白醋顏色深，同時又沒有陳...

用料&nbsp&nbsp雞腳500克花椒十幾顆生蒜兩瓣八角三個料酒100生抽兩湯匙白砂糖三湯匙香醋四湯匙清水適量食用油少許食鹽少許糖醋雞腳的做法&nbsp&nbsp雞腳剪去指甲，切成兩半用涼白開衝乾淨雞腳下鍋，不放油中火幹炒至微微...

主料:雞腳1斤輔料:姜6片蔥2根香葉1片八角1個桂皮1塊指天椒3個鹽適量冰糖4顆老抽1勺生抽2勺啤酒600ml花椒適量料酒2勺客家人鐵頭燜雞腳的做法步驟:1、雞腳洗乾淨。2、鍋裏放水煮下雞腳、生薑、蔥、花椒煮5分鐘。3、雞...

用料雞腳筋1000克鮮椒辣椒&nbsp半斤花椒&nbsp1把蔥&nbsp5-6根姜&nbsp10片香菜&nbsp1顆香葉&nbsp6-7片糖&nbsp適量生抽&nbsp2勺料酒&nbsp2勺鹽&nbsp少量雞精&nbsp少量麻辣雞腳筋的做法步驟步驟1space1、雞腳筋浸泡出血...

1、用料：鮮人蔘3根，母雞1000克，姜1塊，紅棗5顆，枸杞10克，清水適量，鹽少許。2、雞洗淨剁成大塊，控幹水分，備用。3、姜刷洗掉泥沙，拍碎。4、用小毛刷將人蔘表面的泥沙刷洗乾淨，備用。5、紅棗洗淨，切成兩半，去掉棗核，備用。6、將雞肉塊...

那可能就是浸泡的時間比較短，或者是放的料的話比例不足，所以泡雞腳的味兒不夠但也可以自己嘗試一下嗯，運用不同的比例泡一下犄角，看哪一種口味適合自己，適當研發出一種新的口味來品嚐一下主要爲不夠的話，大多數應該都是時間...

食材清單酸蘿蔔1個、泡椒8個、生薑3塊、雞腳500g、海帶絲100g烹飪步驟1、酸蘿蔔切片，泡椒切碎，生薑切絲，海帶絲用水泡一下洗乾淨。2、雞腳清洗以後，在清水裏煮一下撈出，主要是去除血水。3、我用的是普通的不鏽鋼鍋燉的，先在...

越南的東濤雞成功的吸引了人們的眼球，上半身和普通的雞沒有多大的區別，但是它的那對大爪子，一眼就能讓人過目不忘，東濤雞腳爲什麼那麼大？東濤雞腳價格是多少？東濤雞腳爲什麼這麼大東濤雞腳看起來確實是有那麼一點噁心，是紅顏...

主料：雞爪子10個、白醋適量、蜂蜜適量輔料：料酒適量、大蔥一段、生抽適量、蠔油適量、八角1個、黃冰糖一塊、老抽適量、大蒜3瓣、生薑一小塊、草果1個做法：1、準備雞爪子，蔥薑蒜。2、用廚房剪剪掉雞爪的指甲，清洗乾淨備用...

雞爪切去指甲，切成兩半，泡清水2個小時鑄鐵鍋燒熱，放些油，放入洗乾淨的雞爪翻炒幹表面水分，加入蒜末，薑片，豆豉和辣椒絲炒香加入生抽，冰糖，料酒炒勻蓋上鍋蓋小火燜煮，大約30分鐘。期間多次看火，注意攪拌一下，雞爪膠質豐富，注意粘鍋...

步驟1:先把雞爪清洗趕緊，然後把雞爪的指甲用刀剁掉，在中間用刀劃一下步驟2:把處理好的雞爪放清水加生薑、蔥、鹽、料酒、煮10分鐘。（煮好的雞爪放冷水裏泡一泡，雞爪纔會QQ的不會爛）步驟3:在煮雞爪的時間裏把大蒜跟小米辣分...

用料雞爪2斤個輔料野山椒：適量檸檬：1個調料話梅：6顆姜：適量大蒜：適量小蔥：適量香菜：適量白醋：適量魚露：適量紅尖椒：適量食鹽：1/4茶匙步驟1話梅6顆放在碗裏，倒入足以沒過話梅的溫水，放在冰箱冷藏浸泡鳳爪用廚房剪刀剪去指甲用清水把...

冷凍的雞能夠熬湯，肯定是可以直接拿來做的，這種既可以的話也是可以達到一種非常好的境界吃起來等口感方面就可以變得特別好，沒有什麼太大問題，裏面的一些添加東西也是可以變成很正宗的感覺，所以你就可以直接去試一下我就，覺...

1、準備半碗花生米、一把紅棗，倒入適量溫水，浸泡。2、雞腳去掉指甲，切成兩半。3、雞腳冷水下鍋，加入生薑、料酒。4、大火煮開，去掉浮沫，撈出雞腳。5、砂鍋中加入水，放入雞腳、泡好的花生和紅棗、一把幹桂圓、幾片生薑。6、大...

可以。雞爪煮後發黑是因爲裏面的血沒有完全流出來，成了淤血，所以煮出來的雞爪是黑色的。雞爪是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足，其烹飪方法也較複雜。選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬...

你做的泡雞腳沒有味道說明你的調料不行，我經常做泡雞腳，因爲泡雞腳調料是非常重要的，把雞腳收乾淨之後，然後呢用鍋給他煮熟用涼水，把它洗乾淨之後放入醬油，老抽還有蔥薑蒜沒過雞爪，醃製一晚上雞爪就特別入味了，不能醃完就吃，那...

食材：木瓜30克，魚肚300克。料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油3克，胡椒粉3克。魚鰾木瓜湯的做法：1、準備好所有食材，先將木瓜潤透，切片魚肚用油發好，切3釐米的段薑切片，蔥切段。2、將木瓜、魚肚、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加...

食材：新鮮雞爪、五香（八角、香葉、桂皮）、幹辣椒、生薑、蔥白、老抽、食用鹽、冰糖（可用砂糖代替）、醋、料酒、少量食用油（或者耗油）將新鮮雞爪洗乾淨，在鍋中倒入清水，冷水將雞爪放入，開火煮，這樣是爲了將雞爪上的浮渣濾出。大概...

花生雞腳湯準備材料:雞腳8個，豬骨200克，花生150克，紅棗6顆，薑片適量，食鹽適量。做法:1、雞腳洗淨、切去指甲、焯水備用，豬骨洗乾淨、斬大塊焯水備用，花生、紅棗洗乾淨備用2、將雞腳、花生、豬骨、紅棗、薑片一起放入燉鍋中，加...

香辣雞腳筋的做法先將雞腳筋清洗乾淨，然後焯水焯水，撈出後放入冰水裏面能治，然後撈出再將小米辣百香果食用鹽雞精，蒜末攪拌均勻然後再把雞腳筋放入一起攪拌，再放檸檬即可醃製一晚上...

原料：雞腳500克、泡椒（野生椒）1瓶、蒜茸2兩、白醋2瓶、雞精粉、食鹽、味精、麻油、辣椒油少許。做法：1、雞腳去指甲。2、燒一鍋開水，水的份量剛好泡雞腳的，水一開就把雞腳放在開水裏，一定要慢火，大約泡20分鐘吧。3、泡熟的雞...

洪瀨雞筋做法。方法/步驟1/6首先呢，準備好雞筋，清洗乾淨。2/6然後呢，起鍋燒水，水開後放入雞爪。3/6然後不停的攪拌，用筷子扎扎是否熟透。4/6接着把煮熟的雞筋撈出，放到涼水裏邊冷卻。5/6然後倒入調料，醃製一會兒就可以吃了。...

雞腳筋的做法：一、材料主料：水發雞腳筋400克，紅尖椒50克。調料：色拉油50克，味精3克，鹽4克，香油5克，紅油10克，白醋10克，白酒5克，生粉6克，蔥段15克，清湯50克。二、做法1.紅尖椒切小段。2、鍋燒水放入白酒丶白醋，下雞腳筋焯水（約1分鐘）撈...

涼拌雞腳用什麼牌子的陳醋我一般用山西陳醋是釀造型的那種，都是在7八塊錢以上的，不要買太便宜的陳醋。這個陳醋味道很好聞，吃起來也在口裏有糧食的香味吧，反正是非常的好吃，把雞腳焯好，放一些蒜和香菜造成陳醋，我覺得應該做...