做魚的精選

烤箱電餅檔和空氣炸鍋相比較肯定是空氣炸鍋做的魚比較好吃，因爲空氣炸鍋是目前市場上銷售最好的，這種廚房用具。所以它的功能是比較好的，而且空氣炸鍋做出來魚的味道是特別好的，也是特別環保的，尤其空氣炸鍋做起來是比較安...

食材小紅魚（1000克）玉米油（適量）食鹽（適量）麪粉（適量）料酒（適量）老抽（適量）醋（適量）白糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）步驟1:小紅魚刮鱗摘腸去掉魚頭，撒上鹽醃製15分鐘以上。步驟2:醃好後，擦乾魚身的水分，把魚放幹...

需要。做魚糕用料：豬肥膘肉500克，草魚肉500克，綠豆澱粉250克，姜20克，蔥20克，雞蛋1個。做法：1、薑末20克，蔥花20克，豬肥膘肉500克切丁，找魚肉500克切段，雞蛋一個蛋清蛋黃分離，魚肉放入破壁機，倒入豬肥膘肉，倒入薑末，蔥花，蛋清，打成泥。2...

剩下的魚可以熬魚湯！鍋裏燒一點油，放入魚肉翻炒幾下，加水，燒開放白菜絲，炒碎的雞蛋，粉絲，雞精，香油，鹽！就是一道美味的粉絲魚湯了！濃白清香！可以做快速蒸魚骨1、將魚肋骨、魚肚裝盆後，撒入花椒、乾紅辣椒末、鹽，倒入料酒攪拌好，醃製...

沒有毒，只是魚的營養流失了。魚煮5分鐘一般不可以吃。如果是水煮魚，應先將魚頭、魚肋骨放入水中煮3-5分鐘，再下魚片煮2-3分鐘，即可食用。如果是紅燒魚，一般先將魚塊煎至兩面金黃後，還需煮6-8分鐘左右。魚煮5分鐘還不能充分...

答:不是，還能做很多好吃的菜。&#34剁椒魚頭&#34之所以好吃，除了肉質細嫩、肉味鮮美的花鰱魚頭外，關鍵在於其烹飪的調料。剁椒魚頭的調由湖南特製的剁椒、剁雙椒（含大蒜）、姜、紅油、蔥花、白蘿蔔片、味精等組成。用菜油、...

甘願做魚，七秒記憶是說忘掉的快，在心裏不留任何痕跡。據說，魚的記憶只有七秒。這樣就能忘掉好多痛苦的過去。有人在生活中爲了一件事情而傷心難過，想忘掉又忘不掉。這樣會嚴重的折磨自己。所以就想能夠和魚一樣的記性就好...

燉魚的時候如果醋放得太多就1、放點糖，再多燉會兒，醋和糖會發生反應，產生醇，增加香氣，並且醋容易揮發，多燉會兒會好很多。2、醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作爲發酵劑來發酵釀製食醋...

椒醋黑魚湯。一條2斤黑魚，白胡椒粒50克，白醋30克，蔥30克，姜10克，香菜20克。黑魚去鰓去內臟洗淨備用，蔥切段和蔥花，薑切片，香菜切沫。鍋燒熱小火烘焙白胡椒粒至香味出來盛出備用，鍋再次加熱，倒入20克食用油，加入蔥，姜，白胡椒粒爆香，...

1、做魚乾的首要步驟是要將魚乾進行脫水處理，所以要根據魚類的大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩，把脊...

今天我給大家介紹的是一些做魚吃的技巧，喜歡吃魚的朋友下面抓緊時間和我一起學習下魚的做法技巧吧。做魚吃的技巧做飯不難，難在做得好吃煮魚不易，稍不留神，就成這樣了——其實，煮好一條魚，尤其是煮好一條漂亮完整的魚，並不難...

除夕吃魚是一條魚好還是兩條魚好要看具體情況而定。這取決於魚的大小。如果是一條大魚，一般做一整條會比較好。一方面可以按照當地的習俗來做另一方面，如果沒有習俗，可以按照家庭成員的數量來做。魚的烹調方法有很多種，如...

糖醋排骨汁可以做魚嗎如果說做糖醋魚塊是可以的。紅燒魚的話也可以把老抽多加一點就行。糖醋排骨汁是可以做魚的，糖醋魚，紅燒魚也是可以的。只是紅燒魚裏面的老抽要多加一點就不要放鹽了，這樣燒出來的糖醋排骨汁是可以燒...

是因爲紫蘇具有去腥，殺菌和解毒的作用。紫蘇葉是一種常見的調味品，主要用於烹飪魚蝦蟹時使用。那麼做魚要放紫蘇這是因爲紫蘇具有去腥，殺菌和解毒的作用。...

把魚殺好洗乾淨，先用鹽擦塗魚身，再用擦成粹末的姜塗到魚身上，最後用料酒塗魚身。步驟2淹一天一夜（如哦辣的可放辣椒一起淹）。步驟3掛着曬太陽，大太陽一般2-3天。曬好的魚乾放通風處，或者乾燥處保存就可以了。步驟4做好的魚乾...

1、把新鮮花椒，洗乾淨。2、拿一個可以密封的塑料袋，把洗乾淨的花椒倒進去，口袋的大小根據你的塑料袋來選擇，然後倒入涼白開。3、放進冰箱下層冷凍，等到要用的時候，把冰和花椒一起取出來，用多少，弄多少，那麼花椒就可以一直保持...

因爲豬油可以釋放魚體的蛋白和不飽和脂肪，油燒好後吧鯽魚放到鍋裏煎到兩面黃，然後加水，一般五條煮一碗，那就得放一碗半水。烹飪魚頭湯小技巧1、做魚頭湯的第一個技巧，就是先把魚頭醃15分鐘，除去魚肉裏的腥味。2、備好的水豆...

可以，沒問題的，因爲料包都是香料類，不僅能增加滷湯的風味，同時還有一定的防腐作用，可以長效保持所滷食品的品質。滷料包一般3次吧。把魚殺好，然後用鹽醃製一會兒，之後把滷料包放入鍋裏進行爆香，我們就可以把把魚塊這個時候開...

1、準備一斤的玉米麪。然後適量的水，香油，雞蛋一個2、將玉米麪加水，攪拌十分鐘，待其成爲糊狀的時候，我們在加入一些的蘇打，放置二個小時左右即可。3、接下來，就可以等玉米麪發好了之後，在加入雞蛋，和少量的香油混合。攪拌，揉搓，...

紅鯧魚做魚乾不好。建議用青魚和鯉魚或者海米魚做魚乾。紅鯧魚，別名也叫淡水白鯧，雖然在外形上酷似鯧魚，但是它的成體卻有着黑色的背鰭和閃耀着桔紅色金屬光澤的腹鰭。紅鯧魚的幼體也很漂亮，通常只有米粒大小的紅鯧魚幼體...

紅燒鯉魚的家常做法：第一步：準備好材料，鯉魚提前宰殺好，去鱗去腸去腥線，處理乾淨，備用第二步：香蔥打成蔥結切少許蔥花，把生薑姜切絲，大蒜切末第三步：往處理乾淨的魚肚子內塞入蔥結，加入5g料酒，鹽1g，白胡椒粉，薑絲，醃漬15分鐘左右去腥...

必然是粵菜做的魚最好吃，鮮而不腥。粵菜講究食物的原味，製作魚肉不喜歡放過多的調料，一般採用最簡單的清蒸。將一條鮮魚清理好以後，放入蔥薑蒜料酒還有醬油等，放進鍋內清蒸。廣式蒸魚最大程度保留魚肉原有的鮮香，同時非常下...

做魚放大蔥好吃因爲大蔥是調味的蔬菜並有去腥增香的作用，魚有腥味所以把大蔥放進魚鍋裏面，魚的腥氣減少，釋放出的味道都是蔥香，所以做魚放大蔥是做好吃的，芹菜的味道有一點羶氣，愛吃芹菜的就是吃的這個味道不適合放到魚鍋裏...

主料:鮎魚一條約3斤輔料:花椒15克，自制豆瓣醬20克，料酒適量，胡椒粉適量，澱粉40克左右，芹菜3根，大蒜60克，小蔥30克，小米辣10個，大蔥3根，仔姜50克，香菜3根，冰糖3-4顆，生抽適量，鹽適量，老薑2塊，啤酒1瓶，泡椒泡辣椒30克—烹飪步驟—1·鮎魚...

做魚放一點兒鹼面對人的身體上的問題不是太大。可以吃的，但是你要是做糖醋魚，味道是酸性的，又加入了鹼面，酸鹼反應，會是菜餚中味兒了。嚴重影響了魚的口味兒。所以不建議放。發麪的時候加一些面鹼進行中和會發的快些，吃了對...