餃子餡的精選

鮮蝦仁200克，冬筍150克，豬前夾肉200克，薑末和蔥末各20克，雞蛋一個，鹽10克，胡椒粉5克，料酒30克，雞精10克，白糖10克，香油20克。（做肉三鮮和素三鮮時，原料自己可以增減）...

製作配料：肉餡兒500克大蔥1顆生薑3片生抽2勺老抽2勺蠔油1勺五香粉1.5克胡椒粉2克鹽1勺澱粉1大勺雞蛋1個小蔥1大把料酒1勺製作方法：1、準備所需要的食材2、大蔥切碎、生薑剁泥備用3、把切好的蔥末和姜泥放在肉餡兒碗中4...

餃子餡當天就要把它用完哈，餃子餡不能放幾天，那裏因爲放久了就能產生亞銷酸鹽的吃了對人體有害的，餃子餡當天包的來吃纔好吃哈，有些家裏麪包很多放在冰箱裏面放起多久了才吃對身體有害的，我家包的餃子當天就才吃了的，不能放...

如果是葷餡。如豬、羊等肉，調好肉餡後加入一小湯勺香油，後放置1小時後可入味，這樣肉餡餃子味道更濃郁，香入味後就可包。如果是素餡，則加鹽等調料後，放置一段時間，擠去多餘水份也可將餡炒熟，再擠水。有些素餡含水不多，可不擠。...

白菜和豬肉一起包餃子好吃。白菜和豬肉餡一起包餃子，淡香可口，濃汁彈肉，是十分的美味佳餚，百吃不厭，又是營養搭配最合理、最健康的，俗話說：百菜不如白菜俗話又說：魚生火，肉生痰，白菜羅卜保平安，所以白菜和豬肉混合在一起的餡，是最...

韭菜適量蝦仁適量肉餡適量餃子皮適量鹽適量雞精適量八角粉適量雞蛋適量料酒適量花生油適量芝麻油適量生抽適量韭菜500g、雞蛋1個、前肘500克、蝦10-15只、食用油3勺、食鹽適量、餃子皮適量、味極鮮2勺、十三香適量、...

食材準備：韭菜400克，雞蛋6個，蝦皮40克，食鹽，食用油，五香粉，姜。方法是：1、韭菜洗淨控幹水分後切碎待用雞蛋6個攪碎後熱鍋炒熟剁碎待用蝦皮溫水浸泡3分鐘待用。2、炒雞蛋的鍋不要刷，直接下入浸泡後的蝦皮炒出香味，盛出冷卻待用炒...

材料：鹿肉、海米、麪粉、雞蛋、芹菜、豆角、蔥、姜、花椒粉、鹽、生抽、芝麻油做法：1、肥鹿肉切小粒2、跟炸過的海米一起剁成肉餡3、肉餡中加入蔥薑末、鹽、生抽、花椒粉、芝麻油4、拌勻5、分次加入少量清水攪拌上勁6、...

1、芹菜葉子洗乾淨、瀝乾水2、切碎、小丁3、五花肉末機器絞好的4、肉加芹菜加醬油和鹽、雞精、油、攪拌均勻5、加蔥蒜末和薑末、一起攪拌均勻6、加入千張皮切碎碎的、攪拌均勻、如果很乾可以適當加半個生雞蛋、7、皮...

韭菜雞蛋素餃子，愛吃的人羣很多，先把雞蛋攪拌放溫油鍋裏用筷子攪拌均勻成小塊兒成出，韭菜洗淨控水後切碎加入雞蛋末，蔥姜爆香倒入餡兒裏。加耗油雞精和五香粉、香油攪拌後放鹽就可以了首先把韭菜洗乾淨晾乾水，碗裏打4個雞...

玉米餃子餡的肉一定要去皮。因爲豬皮比較硬，不容易煮也不容易煮熟，會特別影響吃餃子的口感，我們煮餃子的時候不容易煮熟豬皮，把豬皮煮熟的話，餃子皮就已經煮爛了。去了皮的餃子餡。口感會好很多，嫩滑可口。煮的過程容易熟透...

不會有毒只要木耳的餡料沒有變質，就都是可以食用。低溫環境下可以抑制細菌的滋生能力，食用後不會影響人體的健康。但若是保存的時間過久，裏面的營養物質會逐漸流失，木耳做成餡兒可以放多久木耳做成餡能放兩三天左右，木耳肉...

主料:韭菜260g，雞蛋5個，蝦1200g，餃子皮700g，調料:食鹽適量，醬油適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，調和油適量，五香粉適量，芝麻油適量做法1、雞蛋炒好壓碎涼涼備用。2、韭菜洗淨切碎備用。3、蝦去殼去蝦線，用鹽和料酒淹十分鐘備用...

材料：五花肉適量、梅乾菜、姜、蔥、六月香豆瓣醬一勺、白糖3克、鹽5克、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、白胡椒粉1勺、五香粉1勺、高湯3大勺、雞蛋一個、香油少量、麪粉300克、酵母粉5克、溫水150克。調餡：1、這個肉餡儘量...

笭：豬肉餃子餡的調製方法是：選三分肥七分瘦的豬肉，或五花，或前尖後尖均可，洗淨跺碎放入盆中，蔥姜花椒用水泡二十分鐘後少量多次的加入肉中邊加水邊順一個方向攪拌至上勁，再加入鹽，油，醬油，蠔油，十三香等繼續攪拌均勻，大蔥切碎或白...

歲兒童餃子餡可以是蘿蔔餡和土豆泥餡這麼小的孩子，餃子餡不能複雜，蘿蔔餡口味清淡，開胃健脾，土豆泥容易消化，口味綿軟，只是注意大小和量...

八角絲瓜一般是不用來做餃子餡的，因爲絲瓜的含水量比較大如果用來做餃子餡的話煮熟後咬下去口感不怎麼好，如果沒有其他餡料只有絲瓜的話那要用鹽將絲瓜裏的水分逼出來，然後清洗掉鹽後用雙手攢出絲瓜將裏面的水擠出來才能...

做法：1、依據五花肉餡的量的多少放入適量鹽2、在碗裏倒入少許水，放入味精、雞精、醬油、生抽、糖，將這些拌勻化開後，均勻的倒在肉餡上面，然後將肉餡朝一個方向攪拌，拌勻後倒入香油，繼續攪拌3、向肉餡中放入姜粉、花椒粉，繼續...

餃子餡做成丸子不散有兩個要點，肉要夠多，裏面加的麪粉或者澱粉夠多。這兩樣可以把餡料內容很好地粘合在一起。最後一點要進行充分的攪拌，可以讓各種餡料能很好地粘結在一起，丸子就不會散了放些麪粉和粉子，還可打入一，二個雞...

所需食材：茄子兩根，豬肉餡6兩，麪粉500克，鹽2勺，麪醬一勺，味極鮮、料酒、胡椒粉適量，蔥薑蒜適量，尖椒半個。麪粉中加入一勺鹽，目的是和出的面更筋道而且煮餃子時不易破。然後冷水和麪，成絮狀用手揉麪，揉成麪糰不沾手，蓋上蓋子醒面1...

所需食材：白菜450克、豬肉末250克、生薑8克、大蔥20克、蝦皮40克、醬油20毫升、花生油2勺。製作方法：第一步：將新鮮白菜洗淨剁碎，加入鹽醃10分鐘，殺出一部分水，用手擠幹水分，接着花生油拌勻備用。第二步：取一個盆，放入剁好的肉...

食材明細：豬肉、菠菜、麪粉、油、鹽、味精、醬油、蔥、姜。1、小麥粉和炒麪團靜置15分鐘。2、菠菜擇洗乾淨，入鍋焯水後撈出晾涼瀝乾水。3、豬肉餡加油、鹽、味精、醬油、薑末順時針攪拌上勁。4、菠菜切碎，擠出水與肉放在...

喜歡芥菜做餃子的做法是這樣的，首先把芥菜切成絲，然後在放入開水鍋中焯水，擠掉多餘的水分，在切成碎的沫沫，在放入豬肉或者羊肉或者牛肉，這個肉可根據個人口味放入，在放入蔥薑蒜沫雞精耗油十三香鹽香油拌勻了就可以，這樣做出來...

廣式餃子肉餡的製作方法如下：將豬肉、韭菜、蔥洗乾淨，切碎，玉米直接用到削下，拌勻。加入適量的油、鹽、醬油、白糖、料酒，拌勻，用保鮮袋裝好，放在冰箱速凍10到15分鐘。這樣取出肉餡，即可包餃子。如果是蒸餃子的話，先在盤子上刷...

主料：豬肉500g，白蘿蔔300g，雞蛋1個輔料：油適量，鹽一勺，餃子餡調料適量，雞精半勺，生抽兩勺，料酒兩勺，生薑兩片步驟：1、準備豬肉和白蘿蔔一個，洗乾淨備用。2、把白蘿蔔用檫絲器檫成絲。3、上鍋燒水，等水開了把檫好的白蘿蔔絲放進去焯...