烤羊肉串的精選

不建議主人給貓咪吃外面賣的羊肉串。第一、其羊肉串的肉並不能夠保證新鮮和健康，貓咪吃了之後可能會感染寄生蟲或者引起消化不良第二、羊肉串的調料放的比較重，而貓咪對調料的代謝能力差，極容易導致貓咪腹瀉，因此，建議主人...

食材：羊肉1斤，豬肉1斤，牛肉1斤，雞蛋3個，洋蔥2個，小茴香適量，姜粉適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，白砂糖適量，黑胡椒適量，白胡椒適量，生抽適量，蠔油適量，鹽適量，食用油適量。二，烤羊肉串的做法：1、將所有的食材都準備好，把這幾種肉都清洗乾淨...

答如果是凍了的羊肉串應該是先解凍在刷油。爲什麼呢因爲不先解凍就刷油油就悼在烤箱裏。如是鮮肉沒凍就要先刷油。因爲不刷油就把羊肉串放在烤爐上就容易燒焦。烤出來的羊肉串就是一個煳味又不好吃。先刷油一個是烤出...

因爲文火加熱成熟時間長，水分蒸發的緣故所以發乾。烤羊肉串目前還是以碳火爲主體，電烤肉串也有市場，但電烤屬於文火，加熱時間較長所以水分蒸發的多，所以肉串會幹。解決辦法是先加工至五成熟，再烤感覺會好的多。羊肉串直接放...

應該是五香粉或者茴香粉。這兩種香料就是黃色的。之所以變成糊狀，是因爲刷的其它調料沾溼了所以成糊狀。不僅僅是因爲烤羊肉串放的一些香料，還有烤羊肉串流出的羊油味道也很香。...

烤羊肉串用小火烤，最好是炭火烤。做法1、羊肉切小長方條盛到容器裏，放入洋蔥少許精鹽拌勻醃漬1小時。把羊脂下鍋煉出羊油，盛出備用。把醃漬好的羊肉塊順着長度用竹籤穿起，成羊肉串。2、將木炭，也可以是機制炭點燃，待燒至沒...

羊肉串醬料配方：肉4千克，用胡蘿蔔碎，胡芹碎各500克，蔥段，薑片，蒜粒，鹽各100克，味精50克，花椒30客氣，小茴香15克，孜然粒15克，幹蔥頭片15克，香葉10克攪拌均勻放冰箱冷藏醃製24小時即可。羊肉串祕製撒料：取烤香的花生、黃豆、核桃按3:2...

1·羊肉切成小塊，加入鹽，料酒胡椒粉燒烤料跟食用油拌勻2·肉塊醃製20分鐘入味，用竹籤子串起來3·放入鋪了錫紙的烤盤裏4·烤盤放入蒸烤箱裏5·熱風嫩烤模式220度25分鐘出爐6·取出趁熱吃非常的嫩香用料鹽3克孜然粉1勺植...

烤箱烤羊肉串什麼烤好根據烤箱的溫度設定值來決定烤好時間，如果設定180度，需要烤10分鐘，中間翻個面，根據每個人口味不同，吃羊肉串的口感，喜歡老點的多烤個幾十秒，溫度太高容易糊，怎樣把溫度調的正好，烤好以後吃的口感正好是手...

製作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等，其肉質鮮嫩，味鹹辣。烤羊肉串的配料有羊腿肉、油、鹽、辣椒醬、蠔油、孜然粉、洋蔥、姜、雞蛋、料酒、生抽等。羊肉宜選精瘦肉，或肥瘦相間者，剔淨筋膜，成品始軟嫩可口。醃製羊肉時，加入洋蔥...

不宜直接用天燃氣來烤羊肉串。&nbsp&nbsp天然氣成分複雜，燃燒後特別是在不充分燃燒的情況下極有可能會產生有毒氣體，所以不宜直接燒烤。&nbsp&nbsp&nbsp天然氣是指自然界中天然存在的一切氣體，包括大氣圈、水圈、和岩石...

用料：羊肉200g（最好帶點兒肥滴）、竹籤、孜然粉一茶匙、辣椒粉半茶匙、料酒一茶匙、生抽一茶匙、鹽一茶匙、孜然粒適量、色拉油少許做法與步驟：步驟1.羊肉切成1cm見方的小塊，把孜然粉一茶匙，辣椒粉半茶匙，料酒一茶匙，生抽一茶...

烤羊肉串配的涼菜太多了。其中最經典的是“皮辣紅”，也就是皮芽子、辣椒絲和西紅柿拌在一起。其它配菜如水煮花生米、毛豆以及涼皮涼粉等，也是吃烤羊肉常用的配菜。因爲烤羊肉是熱性的，配上這些涼性的配菜，可以有效降低身...

羊肉洗淨，用廚房紙吸乾水份，切成大小合適的肉塊，放入雞蛋，黑胡椒粉、澱粉、老抽、料酒、蕃茄醬、鹽，拌勻醃製2至3小時。最好放冰箱醃製過夜。步驟2準備好竹籤，把醃製好的羊肉串成肉串。步驟3在羊肉串上撒上孜然，辣椒粉，刷上油...

烤羊肉串是可以使用冰凍過的羊肉的。並不是說每個老闆都會那麼良心，採用新鮮的羊肉進行燒烤賣給顧客。有很多的燒烤店裏面這些羊肉都是冰凍過的，因爲它的進價非常的便宜。只不過使用這些冰凍過的羊肉的時候，一定要處理幹...

1、羊肉切片放水裏泡去血水2、控幹水分，放鹽和生抽調味3、攪拌均勻然後串串4、撒上孜然粉5、撒辣椒粉6、放入烤箱，上下火，200度烤15分鐘，15分鐘以後刷油撒孜然粒，再烤5分鐘就可以了7、可以了，吃吧，很香...

調料羊肉(適量)1/準備好燒烤架，燒烤木炭，注意安全。2/將木炭燒透，直到火焰熄滅爲止，不然會影響燒烤羊肉的味道。3/準備好羊肉、調料，使用釺子將切好的羊肉穿好，注意一根上不要穿太多，羊肉一定要緊貼釺子，否則在後面燒烤的時候...

1、羊肉切塊，加入除孜然粉之外的其他食材，醃製半小時以上2、把羊肉串擺放在網架上，下面放鋪了錫紙的烤盤來接油。3、凱度蒸烤一體機預熱到220度之後，用頂部熱風模式，烤15分鐘就好了，取出後撒上孜然粉，愛吃辣的再加點辣椒粉。...

配方：羊肉500克、元蔥37.5克、精鹽、孜然粉各12.5克、辣椒粉7.45克做法：1、將羊肉切成厚片，元蔥切碎，然後把羊肉片、元蔥拌在一起醃製半小時，再用鐵釺將羊肉穿成串。2、將烤肉串專用的鐵槽加木炭燒熟，把肉串架在鐵槽上面，撒...

公羊好，母羊相對於來說，脂肪比公羊多一點，所以買羊肉吃，一般喜歡吃公羊肉（我們這裏俗稱：騷古子），公羊肉沒多少脂肪，瘦肉率高，而且價格也要高一點。可是儘管如此，公羊的宰殺不是很高，因爲出生的公小羊羔，在不久以後主人一般都是閹割...

空氣炸鍋烤肉出水是因爲肉裏面含有水分，所以烤肉時出水是很正常的。可以在烤制前用炒鍋小火稍煎一下，逼出肉中的水分。烤制之前應現將空氣炸鍋預熱到相應的溫度，烤制到一半時應取出肉串進行翻面。烤肉過程中要抹一些油在...

要適當控制火候，火很旺的時候，並不是燒烤的好時機。稍微弱一點的火候，反而容易操作。翻動肉串的時候，不要一串一串的翻。一次翻五六串，經常翻動烤肉就不容易烤糊了。不要一上來就往烤肉上撒各種調料。這樣調料在烤的過程中...

如果滅火了沒關係，那是碳少了忘記看了需要加火，加碳，也可以加油讓火升起來，烤串很講究的，每次看的時候必須在身邊看着火候，如果忘記會滅火也會烤不熟半熟，所以說烤串的時候每次拿着備用碳火，隨時可以加火加碳，羊肉串也可以烤熟...

原料：瘦羊肉500克(腿肉最好)、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、麪粉15克、味道、辣椒粉各少許。做法：1、將瘦羊肉去掉筋膜，洗淨血水，切成小塊放入盆中。2、依次加入精鹽、芝麻、胡椒粉、...

烤羊肉串的做法詳細介紹菜系及功效：西北菜&nbsp口味：微辣工藝：明爐烤烤羊肉串的製作材料：主料：羊肉(瘦)2000克輔料：洋蔥（白皮）150克調料：鹽40克，辣椒粉30克，孜然50克烤羊肉串的特色：肉色紅潤，外焦香，裏軟嫩，鹹鮮微辣，有一股孜然特殊香...