沙蝦的精選

主料沙蝦400克輔料食用油100克乾紅辣椒根據個人口味熟白芝麻一小把配料鹽5克味極鮮醬油適量蔥10克姜10克做法步驟1、大蝦剪去蝦鬚，挑去沙線，洗淨2、蔥、姜、幹辣椒準備好3、入開水中焯水4、撈起瀝乾水分5、把油燒到七成...

一，海水保存。海水保存的優點是保存期長，水中加打養泵可延長保存期。用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K，此種方法適用於商家及酒店等。缺點海水運輸增加成本。二，幹法保存。1，把鮮蝦從水中撈出，放入到黑色塑料袋中，多裝幾層塑料袋。2...

1、蝦苗投入：由於蝦的繁殖能力比較強，一般每畝投放只需要120斤左右的蝦苗，目前市場上蝦苗的價格大約在48元/斤，所以一畝蝦苗的投入成本需要大概5800元左右。2、池塘租金：池塘一般是1000元每畝，但它的價格主要是根據當地的市...

一，海水保存。海水保存的優點是保存期長，水中加打養泵可延長保存期。用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K，此種方法適用於商家及酒店等。缺點海水運輸增加成本。二，幹法保存。1，把鮮蝦從水中撈出，放入到黑色塑料袋中，多裝幾層塑料袋。2...

沙蝦貴的原因是因爲營養價值非常高。沙蝦也稱爲羅氏沼蝦、白腳蝦、馬來西亞大蝦等，這種蝦還有着淡水蝦王之稱。這種原產於該國和緬甸的蝦，1976年自日本引進中國，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。沙蝦除了富有一般...

沙蝦和斑節蝦的區別爲1、外形不同（1）斑節蝦：黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角上喙7-8齒，下喙2-3齒。（2）沙蝦：淡棕色，額角上緣6-9齒，下緣無齒。2、產卵季節不同（1）斑節蝦：我國沿海地區養殖斑節蝦，2-4月份、8-11月份爲產卵期。（2）沙...

在廣東沿海，每年3～10月都可捕到成熟的沙蝦，但主要有兩次繁殖盛期，第一次是5～6月，第二次是8～9月，尤以5～6月爲繁殖高峯期。產卵多在夜間21～22時至翌晨2～3時，每次產卵量爲10萬～20萬粒，產卵後卵巢內仍可見到大小不等的再生卵，可再次發育...

一、生活習性不同1、對蝦生活習性：對蝦可分爲定居型（如日本對蝦、寬溝對蝦、歐洲對蝦、渤海對蝦等）和洄游型（如中國對蝦、穆吉對蝦、長毛對蝦等）。前者生活在淺海沿岸，白天經常潛入沙層，無大範圍運動後者則經常生活在河口淤...

沙蝦和沙盧蝦沒有區別，沙蝦和沙盧蝦都是日本對蝦的暱稱。沙蝦，俗稱花蝦、竹節蝦，沙蝦的肉質鮮嫩，營養豐富，適宜在鹽度較高地區養殖，且耐幹露能力強，適合以鮮活蝦出售。近年來，該蝦在國內以高位池精養和工廠化養殖爲主。沙蝦在...

活蝦充氧後，在袋子裏可以活24小時左右。一般情況下，在市面上購買的鮮蝦，經過1-2個小時就會因缺氧而死亡，無法保證其新鮮程度，而充氧後，鮮蝦就能存活24小時左右，保證了烹飪前的鮮活度。蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白...

不能因爲是海水蝦。沙蝦體長9到14釐米，體重爲13到35克，基圍蝦的最大體長可達到19釐米，沙蝦主要分佈在沿岸淺海鹹淡水區域，基圍蝦主要分佈在沙底底泥底。外觀上，基圍蝦的表面淺淺的由黃色，綠色等色帶組成，沙蝦尾部則與下身顏...

羅氏蝦更貴。首先羅氏蝦的蝦肉每百克內含有大量的蛋白質還富含原肌球蛋白和副肌球蛋白，羅氏蝦一般是從厄瓜多爾進口而來，國內由於養殖環境，以及水溶氧量等很難達到羅氏蝦生長要求，因此羅氏蝦的養殖成本較高，價格較貴。羅氏...

因其腹部彎曲、形如鷹爪而得名。沙蝦是雞爪蝦、厚殼蝦、紅蝦、立蝦、厚蝦、硬槍蝦、沙蝦爪蝦。體較粗短，甲殼很厚，表面粗糙不平。體長6～10釐米，體重4～5克。額角上緣有鋸齒。頭胸甲的觸角刺具較短的縱縫。腹部背面有脊。尾...

泥蝦也叫刀額新對蝦，俗稱麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦，商業上稱基圍蝦，以殼薄、體肥、肉嫩、味美而著稱，是目前“海蝦淡養”的優良品種，也是中國華南地區常見的食用蝦種。沙蝦是我國廣東東南沿海常見的經濟蝦類...

蛋白質破壞、變性或與原蝦紅素分離時，顏色即變爲原來的橙紅色，因此蝦蟹煮熟後，外殼會變爲紅色。在螃蟹、蝦子的外殼下面的皮層裏，有許多色素細胞，可以顯現出不同顏色，而且隨着環境的明暗，這些色素細胞還能伸張或收縮，當環境較...

1、外表不同：白苗蝦的外表是青褐色，蝦頭和身體的大小差不多，蝦鬚是紅色，蝦腳大小整個比較均勻，如果是雄蝦第二個蝦腳會特別大，顏色也不同，呈深藍色。而沙羅蝦的外表一般是青藍色，它的特點就是頭要比整個身體都還要大，所以在外...

一、外觀不同：沙鱸蝦一般外殼爲棕色，蝦鬚爲紅色，蝦腳大小前後均勻，頭部和身體大小不太明顯滑皮蝦爲節肢動物，前緣中央有一片能活動的梯形額角板，其前方有能活動的眼節和觸角節。因此外觀不同。二、種類不同：雖同爲對蝦蝦，沙鱸...

用料：對蝦250克，新鮮沙姜2小塊，醬油適量，鹽適量，料酒適量，蔥末少許。步驟1將對蝦開背去蝦線，加料酒和鹽醃製。2沙姜洗乾淨切碎末。3鍋裏放適量的油，放入蝦翻炒至粉紅，放入沙薑末，加醬油翻炒均勻，放入蔥末稍翻炒幾下，煲燒熱後出鍋...

用料：巴沙魚片200克、番茄1個、蔥花適量、食用油適量、鹽適量、料酒適量。做法：1、巴沙魚片解凍洗淨切片。加鹽、料酒、油醃製一會。2、番茄洗乾淨，切片。3、鍋燒熱，倒入適量油，倒入番茄先煸炒一下。4、看到油變微紅後，倒入...

1、蝦洗淨，剪去須，挑蝦線2、放入油鍋用大火過油至顏色變紅，撈起3、鍋裏留少油，放香姜蒜末再加3勺番茄醬炒勻4、再次倒入大蝦，翻炒過程中用鍋鏟輕壓蝦頭，讓蝦黃流出5、加2勺料酒，2勺生抽，適量糖和鹽，充分翻炒均勻6、注入少許清...

叫刀額新對蝦。沙盧蝦學名叫刀額新對蝦，也叫沙蝦、泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦等，主要產地分佈在福建、臺灣、廣東和廣西沿海，沙盧蝦是目前“海蝦淡養”的優良品種，也是中國華南地區常見的食用蝦種，其味道鮮美，具有較高的經濟...

長沙正宗的肯定是口味蝦啦，蝦餃是廣東的最正宗。長沙的口味蝦流行於九十年代中後期，人們將小龍蝦洗乾淨後開背，下鍋油炸，再放佐料辣椒、豆瓣醬、紫蘇、蔥薑蒜等一起大火拌炒，出鍋前吊點兒香油和蔥段。夏季口味蝦配啤酒，成爲...

材料：黑虎蝦8個，檸檬汁少許，白胡椒粉少許，鹽少許，料酒少許，蛋黃1個，玉米澱粉少許，芥末適量，沙拉醬適量做法：步驟1準備好蝦，這個品種叫黑虎蝦，其它品種蝦也都以步驟2去掉頭、殼和蝦線，留下蝦尾步驟3蝦都開邊完成步驟4接着加入料酒、...

用細沙。細沙的作用，一是做出坡度，二是分攤鵝卵石對魚缸的壓力，防止壘石時鵝卵石砸壞魚缸。如果沒有細沙，可以用生化棉或者網格板代替，網格板用水族發泡劑固定一下即可。用細沙的好處是比較自然，接近原生狀態，一定厚度的細沙...

沙特蝦是近年來在中國市場上異軍突起的蝦品。有資料顯示，沙特蝦的出產地位於亞洲西南部阿拉伯半島的紅海，具有得天獨厚的自然環境。沙特的水產養殖業普遍採用網箱養殖和內封閉循環養殖技術，實施低密度放養和部分收成的政...