蒸菜團的精選

主料：豬肉餡250克，白蘿蔔1根，黃瓜1根，小蔥2根，枸杞幾粒輔料：生抽半匙，蠔油1/3匙，料酒1匙，五香粉少許，白胡椒粉少許做法：1、黃瓜切絲，再切成小顆粒。2、肥瘦相間的肉打成肉餡兒加黃瓜粒生抽。蠔油。白胡椒粉五香粉。一點點油和料酒...

食材：芹菜葉100克、玉米麪200克、雞蛋1個、鹽少許、小蘇打2克。2、芹菜葉沖洗乾淨，鍋燒開水放入芹菜葉焯水片刻。3、撈出過涼水，擰乾水分剁碎，打入1個雞蛋，加入小蘇打。4、攪拌均勻後，少量多次加入玉米麪，繼續攪拌5、邊倒邊...

1、海鮮海鱸魚.500克（1斤）左右8分鐘，750克（1.2斤）左右10分鐘扇貝.蒸3分鐘，一開二製作粉絲扇貝。海蝦.蒸3分鐘開邊的情況下。膏蟹.15分鐘整隻，500克左右。東星斑.，750克左右蒸10分鐘，1千克左右12分鐘。鯧魚.150克左右蒸5分鐘，250...

1、原料:糯米麪、玉米麪、鹼面、小蘇打、粉條、紅蘿蔔、豆腐及五香粉，蔥、姜、蒜等。2、糯米麪和玉米麪加水及鹼面、小蘇打適量和成麪糰粉條等蔬菜調餡3、取小麪糰包入餡料上籠蒸即可。步驟1、將芹菜葉洗乾淨，控水2、再...

我做的滷麪分兩種一是蒸滷麪，二是下滷麪條（北京人叫打滷麪）蒸滷麪的配菜我經常做的是.四季豆炒回鍋肉.酸豇豆炒肉絲.牛肉丁加土豆丁。打滷麪我一般是用:西紅柿炒雞蛋，胡蘿蔔丁炒木耳.生菜肉沫..土豆丁西紅柿.金針菇炒肉沫...

食材用料:紅莧菜1把，食用油少許，小麥澱粉適量，麪粉適量，蒜1頭，鹽少許，香油1勺做法步驟：步驟1首先將紅莧菜去梗留葉，把莧菜葉洗淨晾乾步驟2晾乾的紅莧菜中加入少許食用油，翻拌均勻步驟3多次少量的放入小麥澱粉翻拌均勻，最後再加...

1、菠菜焯水，撈出放涼2、豆腐切碎，越碎越好3、菠菜攥幹水分，切碎，不用太碎，放在豆腐中，放入耗油，醬油，鹽，放入20克玉米澱粉4、蔥，花椒，八角，桂皮，起鍋熱油倒入以上所有的料，炸至蔥變幹，將裏面的料撈乾淨，倒入豆腐和菠菜中，攪拌均勻5、...

今天我給大家帶來的是多款蒸菜的美味做法，一起和我看看吧。蒸菜的美味做法大全【腐竹粉絲蒸】食材：腐竹、粉絲、肉末各適量配料：蒜、料酒、鹽、白胡椒粉、剁椒、生抽各適量製作步驟：1、粉絲放水裏浸泡至軟2、腐竹放溫水浸...

蒸米飯配豪常菜是我們民間家家戶戶的家常便飯，因爲米飯是糧食是無味，用土話說是淡的，而菜是有營養的。鍋裏放點油，開火烘了放點調味的料，譬如蔥，蒜，姜，鹽炒香，再放點鹽，再搭配點和菜的其它製品，璧如，豆腐，肉，或着其它混合炒熟放點鹽...

淡菜蒸10分鐘。雖然蒸淡菜是比較容易操作的，但是蒸淡菜也是需要講究一些方法的。製作時加入的調料要適中，不能太多，如果調味料太多的話，可能會影響到它的口感，在蒸煮的過程中時間要控制好，一般10分鐘左右即可，時間太長的話也...

因爲玉米麪偏硬。所以蒸的時間要比蒸饅頭的時間要長一些，蒸18分鐘以上，這樣蒸出來的玉米麪菜窩窩頭纔會更加好吃爲什麼蒸玉米麪菜糰子硬玉米麪本身顆粒粗，如果只發酵玉米麪，那麼它的發酵效果並不太好，做出的麪食品口感粗糙...

工具/原料more芹菜(500克)麪粉(100克)油炸辣椒20克香油10-20克蒜苗50克鹽少許方法/步驟1/4分步閱讀將芹菜，蒜苗洗淨，攤開控水待用2/4將芹菜切成2釐米左右的段，蒜苗切成碎末3/4將芹菜放入容器內，放入麪粉，邊放邊拌，容器底不...

備用食材：青菜400克，雞蛋3個，玉米麪150克，蝦皮10克，蠔油1勺，白糖半勺，香油少許製作過程：第一步，青菜一小把，將其擇洗乾淨，在鍋中添上水，待將水燒開後，加上幾滴油，放入青菜焯下水，差不多1分鐘，便可撈出，用涼水過涼第二步，青菜擠幹其中的...

1、蔬菜水分太多了，沒有瀝乾水分，這樣的麪粉就很快吸收了，變的軟踏踏沾在一起了2、麪粉太少了，或者拌之前沒有加植物油拌均勻3、或者是麪粉加少了，沒有把蔬菜裹均勻4、或者是蒸的太久了，也不容易散開...

主料：白菜心輔科：蒜適量，臘腸，蠔油1湯匙具體步驟1.臘腸切成片，蒜去皮切碎。2.白菜心洗洗然後橫刀切成幾塊。3.把切好的白菜擺入盤中。4.炒鍋放少許油潤潤鍋，中小火放入臘腸煸熟煸出油來。5.臘腸煸出油後放入蒜粒炒出香味後...

主料：白菜2000克，蒜蓉100克，青、紅辣椒絲5克，蔥薑絲5克。調料：鹽3克，味精5克，雞精2克，澆汁200克，色拉油50克。做法1、把白菜從中間一劈爲二，留下菜葉部分（約800克），縱向分切成五等份，均勻擺在盤中。2、鍋內放底油10克燒至六成熱，烹入...

幹扁豆蒸臘肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸乾豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、幹豆腐、黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、滷豆腐、清蒸青辣椒、清蒸魚頭、清蒸火焙魚，還有清蒸...

今天我給大家帶來的是多道蒸菜菜譜的製作方法，下面抓緊時間和我一起來看看吧。蒸菜菜譜的製作泰式西米肉酥丸用料西米200克；熱水125ml；豬肉餡50克；香芹1根；胡蘿蔔半個；洋蔥1/4個；蒜1瓣；芝麻1大勺（約15克）；魚露1大勺約15克；料酒1大...

根據情況而定。若糰子是普通大小，只需蒸15分鐘，若糰子個頭較小，大約要蒸10分鐘左右。蒸糰子可以用冷水，也能用熱水，用熱水蒸熟的時間相對來說較短。糰子蒸熟後，口感軟糯香甜、美味可口。菜糰子粘裹玉米麪的時候，記得裹一圈後...

各有好處，高壓鍋蒸菜和水蒸氣蒸菜各有優缺點，不過大多數家庭都用水蒸氣蒸菜&nbsp高壓鍋蒸菜一般蒸煮的都是不容易熟爛的食物，比如肉類，紅薯，土豆，南瓜，而水汽蒸菜蒸煮的都是比較容易熟的食材，大多數家庭在蒸菜的時候我選擇水...

蒸菜做好了非常好吃。一般蒸菜的選材都是葷素搭配，像用五花肉，排骨這樣的和蔬菜，糯米粉這些一起做的，肥而不膩，軟糯可口。而且蒸菜做的過程中，加入的食材都是原汁原味的，沒有經過煎炒烹炸，也很少加入口味重的調料，所以蒸菜基本...

1、菠菜焯水，撈出放涼2、豆腐切碎，越碎越好3、菠菜攥幹水分，切碎，不用太碎，放在豆腐中，放入耗油，醬油，鹽，放入20克玉米澱粉4、蔥，花椒，八角，桂皮，起鍋熱油倒入以上所有的料，炸至蔥變幹，將裏面的料撈乾淨，倒入豆腐和菠菜中，攪拌均勻5、...

幹扁豆蒸臘肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸乾豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、幹豆腐、黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、滷豆腐、清蒸青辣椒、清蒸魚頭、清蒸火焙魚，還有清蒸...

技巧就一個屜上放屜布，我家原來不用屜布蒸饅頭啥的都漏屜孔裏去，想了好多辦法，屜上放大蔥葉子，放白菜葉子，他麻煩，後來我老公買了兩塊屜布，前幾天我蒸大餡蒸餃，嘿！太好用了，餃子面不往屜孔裏跑了，接鍋也好接多了，大蒸餃接鍋出來沒...

主料：白蘿蔔500克輔料：秈米粉（幹、細）50克調料：醬油10克，香油5克，大蔥5克，鹽3克，姜3克，味精1克蘿蔔蒸菜的特色：清香爽口，色味俱全蘿蔔蒸菜的做法：1、白蘿蔔洗淨，切絲放在碗中蔥、姜切末2、米粉、薑末、精鹽和蘿蔔一起放在碗中拌勻3...