脆腸的精選

【製作主料】：脆腸1斤、洋蔥半個、甜椒1個、青椒1個【製作調料】：老薑1塊、香蔥1根、大蒜4-5瓣、泡生薑1塊、泡辣椒3-4個、鹽2勺、白糖1小勺、生抽2勺、蠔油1勺、白酒1大勺、香醋小半炒勺、澱粉水1勺——製作方法和步驟...

酸辣脆腸正宗的做法【製作主料】：脆腸1斤、香芹2棵、洋蔥半個【製作調料】：生薑1塊、大蔥1根、大蒜半頭、泡生薑1塊、泡辣椒3-4個、豆瓣醬1勺、鹽小半勺、白糖1小勺、生抽2勺、老抽小半勺、白酒炒勺半勺、雞精1勺、香醋...

食材：肥腸500克、新鮮的紅色辣椒和綠色辣椒、老薑、大蒜、四川豆瓣、花椒。做法步驟：1、首先把肥腸用水洗淨，把肥腸腸壁上的白色東西全部去掉，然後把肥腸放入鍋中加水燒開，約3分鐘後，撈出肥腸，再次沖洗乾淨，然後切成2釐米左右...

不是。脆腸爲豬的“乳腸”，因脆嫩爽口，故名脆腸，最近幾年來人們餐桌上常見的美味佳餚。巴國布衣廚師們把脆腸配以去腥、解膩、增香、提色的幹海椒和味辛香而麻的花椒烹製而成菜後，其菜色澤棕紅髮亮，質地脆嫩爽口，麻辣味濃，鹹...

脆腸的做法如下：1/5準備食材脆腸200克洗乾淨，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片(適量)豆瓣適量，花椒少許，料酒少許，鹽.味精.雞精適量.2/5大腸洗乾淨後去掉周圍油質，入清水中漂去血水，斬成條狀，用料酒、鹽、薑片、蔥結醃製入味。3/5...

香滷脆腸的做法1、脆腸先剪開洗乾淨2、灑上鹽搓洗乾淨3、用水衝乾淨後明顯白了許多4、鍋裏坐水，等水開後放入腸子5、焯至腸子發白撈出6、準備香料7、取高壓鍋放入腸子8、放入香料，醬油、黃酒、食鹽、生薑適量9、加水沒...

1/5準備食材脆腸200克洗乾淨，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片(適量)豆瓣適量，花椒少許，料酒少許，鹽.味精.雞精適量.2/5大腸洗乾淨後去掉周圍油質，入清水中漂去血水，斬成條狀，用料酒、鹽、薑片、蔥結醃製入味。3/5鍋內下淨油，燒至...

1、主料：肥腸半斤，幹辣椒一把，豆瓣醬一大勺，青花椒一小把，獨蒜3個，姜3片，二荊條辣椒5個，鹽少許，生抽適量，料酒少許，大蔥半根，芹菜兩根。2、肥腸翻過來洗淨，撕去裏面的油，再翻回來煮半小時後切段。3、大火鍋內倒油燒熱，油要多一些，倒入...

、用細鹽反覆抓捏。（一定要翻過來自再用鹽抓捏）2、再用溫水洗滌乾淨，入食醋搓洗少待一會洗淨，明礬水再浸泡一下，入冷水鍋過一水，撈出趁熱加入乾麪粉50克拌勻，停15分鐘洗淨，加入白酒漬味10分鐘，入滷汁煮熟即可。3、洗滌過程中腸...

一般豬身上的各種五臟腸子，肝心什麼都是一個很好吃的食品，脆腸豬身上哪個部位的我認爲脆腸就應該是豬身上的小小腸，也叫小腸，也叫苦腸，這個應該是叫脆腸脆腸是母豬的卵巢和輸卵管。脆腸是豬的“乳腸”，這種器官只有母豬的身...

space廣式炒菜生咀脆腸用料脆腸500克姜適量料酒2勺30ml鹽5克生抽2勺蠔油2勺老抽1勺青椒適量泡菜適量花生油適量澱粉適量廣式炒菜生咀脆腸的做法步驟步驟1用花生油及澱粉洗淨晾乾水步驟2切丁後用水泡10分鐘左右去血水...

食材用料脆腸200g&nbsp&nbsp味精適量方法步驟1，準備食材脆腸200克洗乾淨，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片(適量)豆瓣適量，花椒少許，料酒少許，鹽.味精.雞精適量.2，大腸洗乾淨後去掉周圍油質，入清水中漂去血水，斬成條狀，用料酒、鹽、...

用料:脆腸頭250g泡姜2小塊泡紅辣椒3根二荊條4根大蔥1根青花椒適量大蒜5塊豆瓣醬適量生粉適量雞精、鹽、胡椒粉、料酒適量四川王剛正宗火爆脆腸的做法步驟:步驟1&nbsp泡姜、泡椒切丁備用步驟2&nbsp青椒、大蔥切丁備用...

1、食材：脆腸200克洗乾淨，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片（適量）豆瓣適量，花椒少許，料酒少許，鹽。味精。雞精適量。2、大腸洗乾淨後去掉周圍油質，入清水中漂去血水，斬成條狀，用料酒、鹽、薑片、蔥結醃製入味。3、鍋內下淨油，燒至八成...

脆腸跟苦腸最大的區別就是口味不一樣，當然腸衣也是不一樣的。脆腸的腸衣可以直接進食，苦腸的腸衣是不可以食用的，必須剝離纔可以吃腸。脆腸和苦腸的區別它們的區別如下:1、脆腸其實是豬的卵巢和輸卵管，但是味道和口感都十...

火爆脆腸是胖娃的招牌菜，脆腸其實是豬‘乳腸’，去腥解膩增香提色後，加入川味辣子在鍋上爆炒，辣子煸幹爆香，大火爆炒配以精準的火候，多一分則焦，少一分則不熟，脆腸也變得脆香彈牙有韌勁。火爆腰花可以判斷一家川菜館的好吃與否...

1/7新鮮的脆腸用麪粉加鹽，多次清洗揉搓，重複三次左右，用清水洗淨，冷水下鍋加生薑料酒焯水後撈出用熱水清洗乾淨備用。2/7配料：大蒜生薑，泡椒泡姜，老薑，花椒，火鍋料。3/7調味料：耗油，生抽，料酒，雞精，鹽。4/7爆炒的油稍微多一點，油熱下...

不正常，正常的脆脆腸吃起來是滿口的肉的純香，還帶有一點點微甜的味道，不會有酸的味道，有酸的味道只能說明這個脆脆腸已經變質了。...

1先將食材準備好2100克紅米腸粉放入碗裏，倒入250克水，攪拌均勻3平底盤刷上少許油，倒入薄薄的一層粉漿，撒上自己喜歡的肉末、雞蛋等，水開後放入蒸鍋，隔水蒸至餡料全熟4取出蒸盤，用刮刀捲起裝碟5油鍋爆香少許生抽6撒入蔥花，淋入...

脆脆腸不是淋巴肉。脆脆腸是單獨的一種加工工藝，按照要求也是使用達標肉，是堅決不允許使用淋巴肉的，如使用也是非法使用。...

可以做法1、米飯，雞蛋，火腿丁放入碗中和成糊狀。2、放入白芝麻，鹽，橄欖菜攪勻。3、蛋腸機通電加熱，刷上油。4、用蛋腸機做蛋腸。5、在蛋腸上加上番茄沙司和沙拉。...

1、鴨腸洗淨，加適量的生薑，料酒焯下水。2、焯過水的鴨腸經清水沖洗後，瀝乾水分。3、市場買回來的滷料包。4、打開滷料包放入滷鍋（電飯煲），加適量的開水，醬油、鹽、生薑、料酒和醋。（喜吃辣味的加些紅尖椒）5、將瀝乾水分的鴨腸...

配料表：豬肉，水，大豆蛋白，紅曲紅，精鹽，澱粉。金鑼脆脆腸的口感比較好，味道相當好吃。可以直接吃，也可以做成配菜來吃的了。...

主料：豬大腸500克輔料：黃瓜200克調料：鹽5克、姜10克、味精2克、大蔥15克、白砂糖2克、辣椒粉15克、孜然10克、八角2克、茴香2克、花椒2克做法：1、將腸頭洗淨碼味2～4小時，除水下滷鍋，至軟時撈起2、黃瓜切絲3、鍋內下油燒至五...

用料：脆腸400g酸蔥頭100g甜椒半個大蒜，生抽，鹽，耗油等適量&nbsp做法：1.準備好所有食材，先將洗好的脆腸切花刀2、起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，下入處理好的脆腸，炒得稍微幹3、放入薑片，蒜米，放入甜椒，放蒜薹，洋蔥4、炒好後...