小酥魚的精選

準備材料：小魚數條、花椒數粒、姜適量、蒜適量、蔥適量、白糖少許、食鹽少許、雞精少許、醬油少量、料酒少量、醋小半碗、紅椒適量。一、小鯽魚數條，收拾乾淨瀝去水份，在兩側分別拉幾刀，姜蒜分別切片、蔥切段。二、炒鍋倒...

1、材料原料：小鯽魚、蔥、麪粉、食用油、姜、料酒、五香粉、鹽。2、做法步驟1、小魚收拾乾淨，加鹽，五香粉，料酒，蔥薑片醃製二十五分鐘，空幹水分，撒上乾麪粉，讓每條魚都裹上面粉即可。2、起鍋燒油，油至六成熱下小魚。定型後用筷...

主料小魚400克，幹辣椒3個輔料小蔥1棵，姜1塊，鹽少許，花生油少許，生抽2勺，醋2勺，白糖1大勺步驟1小魚去鱗，去內臟，去頭洗淨步驟2放入蔥姜、鹽，醃漬約20分鐘步驟3把碗裏放入醋3勺，生抽1勺，鹽少許，白糖一大勺調勻備用步驟4鍋裏放入花生...

1魚尾切片2蔥薑切片3魚和蔥姜放入碗中4加入黃酒5醬油6翻勻醃製半小時7鍋中燒油放入魚塊8大火炸制9兩面金黃10撈出瀝乾油11鍋中燒油放入蔥姜炒香12倒入醬油13蠔油14黃酒15白糖和水16老抽調色17大火燒開18將魚放入汁中...

黃魚一條(約250克)，生薑一塊，蔥1棵，生抽1.5湯匙，白糖1/4湯匙，鹽適量，料酒適量。1、黃魚清洗乾淨，瀝乾水分，用鹽、料酒塗勻魚身內外醃15分鐘。2、熱油鍋，把擦乾水分的黃魚下鍋用中火煎至定型轉小火煎至金黃關火稍冷卻後再翻面，翻...

二十分鐘左右就差不多。酥魚步驟。1，單兩以下的小魚，譬如白條、麻草糝，用一半面粉一半生粉和成糊，拖漿過油，炸到深色金黃，撈起瀝油。大個魚，改刀切成寸塊，不需拖漿掛糊，擦乾水分直接的過油。油溫七成，炸到深色金黃，撈起瀝油。2，炸...

第一步：準備適量的小魚，去掉魚鱗，將小魚裏面的內臟取出來，尤其是魚肚裏面兩邊的黑膜一定要刮乾淨，否則做出來的小魚會發苦，然後再次用清水清洗乾淨，控水備用。第二步：準備適量的蔥姜裝在碗中，加入適量的高度白酒，用手抓拌均勻，抓...

1、小黃魚去除魚鱗內臟後，無需提前醃製，表面蘸雞蛋和麪粉，放入油鍋中炸，炸至表面金黃即可關火。2、將魚和炸魚的油倒入鍋內，放入料酒、生抽、老抽、黃豆醬、冰糖，以及大蒜、生薑、蔥白。重口的朋友可以加點鹽或者辣椒。爲了...

原料：塘鯉魚，黃酒，鹽，五香粉，椒鹽。酥脆鯉魚製作方法1、塘鯉魚刮鱗、去鰓、剖腹挖去內臟，洗淨2、用黃酒一勺醬油適量鹽五香粉醃漬3、醃製好的塘鯉魚裹上澱粉4、鍋中放油燒熱，燒至七成熱下塘鯉魚入鍋炸至呈金黃色，撈出瀝油5、...

作者酥木魚創作的全部小說是：《絕密檔案》《傻醫張小凡》《退伍後我在鄉村直播帶娃》《人棺》《極品農場》《我家農場有神仙》《奶爸鄉村悠閒生活》等。《絕密檔案》又名《拐走女星的兒子》《大夏兵王》，分類：都市生活，狀...

原料：小鰱魚魚肉、料酒、胡椒粉、蔥、姜、花椒、鹽、幹澱粉。做法步驟：第1步、準備好食材。第2步、小鰱魚洗淨，先大塊卸開。第3步、取魚背的部分，切厚薄均勻的片。第4步、洗淨，控水。第5步、放蔥.姜.料酒.花椒.鹽.胡椒粉。...

用料小黃魚一斤雞蛋1個麪粉適量蔥絲適量薑絲適量花椒十幾粒鹽一小勺十三香1.5小勺料酒適量燒烤料適量做法步驟步驟1小黃魚清理好之後，加入蔥絲、薑絲、料酒、花椒、鹽、十三香，蓋上保鮮膜醃製半個小時。醃好後的取出黃...

小黃魚酥好吃。因爲小黃魚酥比帶魚酥的口感更加酥脆好吃，小黃魚酥比帶魚酥的味道也更加味香酥。小黃魚酥的做法其實也很簡單，在家就可以製作。首先把小黃魚用水慢慢沖洗乾淨，然後在鍋里加入清水，清水開了把小黃魚放到鍋裏...

食材用料銀魚適量，麪粉適量，油炸粉適量，白醋適量，色拉油適量，食鹽適量做法步驟：1，小銀魚洗淨加入鹽醃製片刻，邊醃製邊控水，然後再撒上少許乾麪粉，抓勻備用2，炸粉倒入容器中，按照說明上的要求，兌入清水之後，再兌入少許白醋，然後將麪條...

小鯽魚去鱗，去腮，去內臟，特別裏邊那層黑膜必須去除乾淨，不然的話會很腥，如果想省事的話，直接把魚頭剪掉不要，留着一般也不吃，收拾乾淨以後多清洗幾遍，儘量的人控幹水分，容易吸收味道。調味很簡單，加入蔥薑蒜，花椒，幹辣椒，料酒，鹽味精...

主料：魚頭適量輔料：蔥適量姜適量蒜適量配料：鹽適量白胡椒粉適量料酒適量生抽適量糖適量做法：1、魚頭洗好。2、用鹽、白胡椒粉、料酒、生抽、糖、蔥薑蒜醃製1小時。3、把洋蔥、蒜薹、蒜頭、紅椒、姜炒香。4、把魚頭放入鍋...

酥魚魚刺酥的做法如下：原料：活鯉魚10條（大約每條1.5斤左右）。香料配方：八角5顆，小茴香10克，花椒8克，白芷8克，香葉8克，丁香1克，幹辣椒20克。調料配方：一品鮮2千克，海天生抽1.5千克，料酒1.7千克，白糖1.5千克，香醋1千克，豆豉150克。蔬菜料...

1、原料:小魚、蔥段、薑片、鹽、醋、白糖、生抽、鹽、幹辣椒、花生油。2、小魚去鱗，去內臟，去頭部(小魚的頭沒有什麼肉，而且還有可能含有重金屬，去掉更好)，洗淨控幹3、控幹水分的小魚放在盆裏，加蔥段、薑片和鹽醃製20分鐘左...

香酥小黃魚每百克128大卡熱量。主料小黃魚1258g醃料蔥1段，姜3片，料酒25g，鹽4g，糖5g燉料蠔油15g，醬油20g，香醋10g，大料1個花椒30粒，幹辣椒適量，糖10g，水650g蒜4粒，蔥適量，姜適量香酥小黃魚的做法步驟1、小黃魚去魚鰓和內臟。清洗時...

小黃魚也就是小黃花魚，是一種極具營養價值的魚類，那麼小黃魚怎麼炸到魚刺酥脆？小黃魚怎麼解凍？小黃魚怎麼炸到魚刺酥脆酥炸小黃魚的做法：原料：小黃魚8條花椒粉1/4茶匙(1克)白胡椒粉1/4茶匙(1克)孜然粉1茶匙(5克)辣椒粉1茶匙...

酥魚是一道特色傳統名菜，屬於河北菜，或浙江菜。作爲中國的骨酥魚祖，最早起源於中國骨酥魚之鄉河北省邯鄲市趙家，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋被太祖趙匡胤（河北涿州人）頒旨御封，從此尊稱聖旨骨酥魚。從兩宋到明清，各部大人都以...

所用食材:小魚1000克蔥姜各二十克，辣椒適量，老抽10克，白糖10克，料酒10克，精鹽8克，大蒜兩三瓣，八角一個。1、把小魚去頭去掉內臟，用水清洗乾淨，蔥姜切段，辣椒切碎，大蒜切片。2、鍋中加適量的食用油，油溫燒製四成熱時，放入小魚炸制，直...

用料小黃魚條辣椒&nbsp海天醬油&nbsp薑片蒜&nbsp鹽克海天黃豆醬&nbsp炭燒小黃魚步驟1準備所有食材：黃魚、紅辣椒、蒜瓣、蔥。黃魚去掉魚鰓和內臟清洗乾淨，紅辣椒去籽切絲，蒜瓣去皮，蔥切成蔥花。步驟2鍋中倒入食用油燒至七...

1、炸魚要用澱粉和麪粉混合，比例是1:1，然後再加點小蘇打，小蘇打可以讓外皮更加酥脆。2、處理魚的時候，別忘了醃製，因爲魚腥味較重，不醃製沒法吃，還不入味。醃製過後，記得把表面的水分用廚房紙巾洗幹，這樣才能掛住麪糊。3、復炸...

材料包括：鯉魚1條、油適量、鹽適量、十三香適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量、雞蛋2個、澱粉適量、麪粉適量。做法：1、第一步把鯉魚洗淨切塊。2、用鹽、料酒、十三香、雞蛋清、切好的薑絲醃製1個小時。3、然後放入面...