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五香豆的精選
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五香豆的精選
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湖北五香豆做法
2024-02-09
1、將大豆揀淨,用溫水泡漲。2、鍋內加入清水,放入泡好的大豆,加入大茴、小茴、花椒、香葉、桂皮、生抽、老抽、耗油,燒開後轉用小火煮至大豆熟透軟酥,加入精鹽,用旺火收汁,待滷汁將盡,撈出備用。3、炒鍋置火上,倒入食用油,放入...
五香豆絲熱量
2024-02-06
熱量大約:212大卡(100克)食材:五香豆腐皮一張,香菜,蔥,蒜末,香油,生抽、香醋 鹽,白糖 做法步驟步驟1五香豆腐皮,切絲備用步驟2蒜切末、蔥切絲、香菜切碎備用步驟3將豆腐絲,蔥蒜香菜同放一容器,放生抽、醋、香油、白糖...
自制麻辣五香豆絲的配方
2024-04-06
準備工作:東湖古醬油、香油、幹豆腐、紅辣椒、麻椒、蒜末、香菜、圓蔥。1:幹豆腐切成絲放入鍋中煮一下水,2~3分鐘即可撈出。2:將煮好的幹豆腐絲,用涼水過一下。然後放入盤中,然後加入少量的東古醬油、鹽、雞粉、蒜末、元...
五香豆沫怎麼做
2024-03-21
1、將小米適量用水淘洗乾淨,洗時可用筷子攪攪,再將髒水小心倒出即可,加清水浸泡三小時。2、將小米加少量的清水和五香粉一起倒進攪拌器中攪成米糊,待用。3、豆子和花生也同樣浸泡到膨脹,差不多要五個小時。4、將泡好的黃豆...
五香豆角怎麼做
2024-03-01
做法1、主料:豆角350g油適量、鹽適量、生抽適量、蠔汁適量、五香粉適量、蒜頭適量、蔥適量。2、豆角洗淨切成小粒。3、蔥蒜切碎。4、熱油炒香蒜粒。5、倒入豆角粒炒香。6、加入適量的生抽,蠔汁,鹽,五香粉炒勻,並加入適量水...
上海的五香豆就是胡豆嗎
2024-01-09
是的。胡豆又名蠶豆,五香豆也就是用蠶豆來製作的。五香豆原是上海非常著名的傳統小吃,以上海城隍廟的奶油五香豆最著名。五香豆的原料是專門選自浙江省餘姚縣出產的蠶豆製成,皮薄肉鬆,鹽霜均勻,咬嚼柔糯,別有風味,廣受中外遊...
白豆乾有營養還是五香豆乾好
2024-03-27
白豆乾有營養豆乾品種多,白豆乾,五香豆乾,老百姓常說的漿油幹,幾種豆乾相比較,白豆腐乾有營養的,五香乾僅僅是味道好點2種都很有營養,但白豆乾吃起來豆味比較濃,而且沒有添加別的東西吃起來也健康。白豆乾可以說是非常好的素...
五香豆餅的做法
2024-01-30
主料麪粉500g輔料雞蛋一個牛奶100g配料油適量鹽適量香豆粉適量發酵粉適量1、盆裏盛入適量麪粉2、加入適量牛奶和雞蛋,再加入溫開水兌過得發酵粉水,攪拌3、將面揉光4、發酵約三個小時,兩倍大5、用手揉成長條6、用刀切成塊...
五香豆筋的熱量是多少
2024-02-09
五香豆筋每百克熱量爲424大卡,熱量較高。主料:腐竹500克調料:沙姜3克,八角3克,桂皮3克,丁香3克,草豆蔻3克,香油5克,鹽5克,味精3克,醬油8克,辣椒10克,花椒5克,姜6克,大蔥8克,糖色2克。五香豆筋的做法1、姜拍破,蔥打結。2、用紗布袋把幹...
安陽五香豆沫的配方
2024-03-29
配方如下:熬製豆沫以小米爲主料,與花椒、茴香一起用冷水泡發,加水調磨成糊狀米汁。上鍋兌水,下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等,開鍋後倒入米汁,邊倒邊攪動,見鍋再開,立即壓火,並放入豆腐絲、胡蘿蔔絲、菠菜、炒芝麻...
五香豆乾焯水
2024-02-28
豆乾需要焯水鍋中放入適量的清水,然後大火燒開之後,先將切好的豆乾放入鍋中焯水一分鐘左右,然後撈出控幹水放在一邊備用,這一步非常的關鍵,在炒五香豆乾的時候千萬不要直接下鍋炒,這樣不僅可以使豆乾的口感更加軟糯一些,而且...
五香豆沫做法配方
2023-12-31
1、將小米適量用水淘洗乾淨,洗時可用筷子攪攪,再將髒水小心倒出即可,加清水浸泡三小時。2、將小米加少量的清水和五香粉一起倒進攪拌器中攪成米糊,待用。3、豆子和花生也同樣浸泡到膨脹,差不多要五個小時。4、將泡好的黃豆...
五香豆乾家常做法
2024-01-11
五香豆乾的家常做法是,先把黃豆用水泡發一天一夜,然後把豆水洗乾淨了,再放在水裏面一起用磨機磨成湖湖,完成後,放在大鍋裏面調成水豆腐,再把水豆腐倒到模板里加小茴香,然後,把模型板壓緊,把豆腐水炸幹了,就變成了豆乾,在吃的時候...
五香豆子的醃製方法
2024-02-12
原料more豆子(250克)鹽適量花椒適量大料適量香葉適量清水適量1/豆提前浸泡過夜。2/把浸泡好的豆倒鍋裏,放入佐料,加水沒過豆2釐米。3/放鹽,蓋好蓋。4/煮開約15分鐘,轉小火燜煮至熟離火。5/撈出即可食用。6/.美味又好吃的...
商用滷五香豆乾配方
2024-01-16
用料:老豆腐200g,蔥白半根,醬油3勺,砂糖1勺,五香粉10g,油10g。烹飪步驟:1、做豆腐乾要用結實的北豆腐,這樣口感纔好。先把豆腐切成這麼厚的方片。2、油鍋燒熱,大概160到180度左右,筷子放進去周圍有小泡泡,就可以放入切好的豆腐片...
五香豆粥的做法
2024-02-26
原料:黃豆25g,綠豆25g,紅豆25g,黑豆25g,白扁豆25g,紫米50g,大米100g做法:1、把各種豆洗淨,用清水浸泡一夜2、紫米、大米早上用溫水泡十分鐘的樣子,這樣在食用時米的口感會更軟嫩香甜3、煮時冷水下鍋,把所有的材料一起放入鍋內煮...
五香豆什麼梗
2024-02-01
五香豆又稱之爲“狀元豆”,因爲明清時江南貢院的考生喜歡攜帶五香豆趕考而得名,此豆是用蠶豆製作,至今南京還流傳着這樣的兒歌:“五香豆,真正香,城裏頭吃了城外頭香……目前,南京五香豆保持正宗口味的是夫子廟的魁光閣。說到...
五香豆腐絲熱量
2024-01-28
100克豆腐絲的熱量大概在200卡左右,豆腐絲的營養價值還是比較豐富的,含有優質的植物蛋白,多種礦物質,比如說鈣,鐵,鎂,多種維生素。營養比較均衡,而且脂肪含量比較低,減肥的人羣平常可以適當的多吃一些。豆腐絲是一種含有植物類...
五香黃豆醬的做法
2024-02-09
黃豆200克放入容器內,淘洗乾淨放入多些的水泡一晚上(10個小時以上)泡好的樣子(是幹豆的兩倍大以上)用清水淘洗兩遍八角2個花椒粒2克桂皮一小塊幹辣椒2個冰糖15克生抽20克老抽5克香葉4片鹽3-4克入煮鍋,加入適量得水放入乾性...
五香芽豆的做法
2024-02-24
主料:幹芽豆500克輔料:燉肉料包1個桂皮1小段八角2粒食鹽適量做法:1、準備好所有食材,先將幹芽豆500克挑出殘缺和壞的,洗淨,用清水浸泡24小時2、浸泡24小時的芽豆洗一遍,倒出水,用一塊溼屜布蓋上,放在陰涼通風處等待發芽。3、芽...
五香黃豆的做法
2024-04-08
原料:黃豆500克,精鹽7克,花椒5克,大料5克,小茴香5克,桂皮2克,甘草粉2克。製法(1)、將黃豆揀淨,用溫水泡漲。(2)、鍋內加入清水,放入泡好的黃豆,加香料,燒開後轉用小火煮至黃豆熟透軟酥,加入精鹽,用旺火收汁,待滷汁將盡時,撈出。(3)、炒鍋...
五香豆腐乾熱量
2024-01-15
每100克約150卡左右豆腐乾是熱量比較低的一種食物,一般100克豆腐乾的熱量大概在150卡左右,豆腐乾中含有豐富的蛋白質,脂肪,多種礦物質,含有的優質蛋白比較容易被人體吸收,營養價值是很豐富的,可以補充鈣。生長髮育時期的兒童...
五香黃豆醬用法
2024-02-29
五香黃豆醬的用法很廣泛,可以作爲蒸各種魚的輔料,做法簡單、食材入味。也可以作爲炒菜用的輔料,比如炒茄子、炒肉片、炒海鮮之類。還可以用在燉排骨、燉牛肉、土豆番茄牛肉鍋等美味菜餚。也可以作爲醬料做醬燒土豆、醬肉...
五香豆腐卷
2024-01-09
   五香豆腐卷做法:   準備食材:豆腐皮適量,蔥兩根,姜四塊,香菜兩根,八角四個,香葉適量,草果桂皮適量,生抽適量,老抽適量,蠔油適量,王守義十三香適量,五香粉適量,雞精適量,鹽適量,白糖適量。   ...
五香黃豆怎樣煮
2024-04-08
原料:黃豆500克,精鹽7克,花椒5克,大料5克,小茴香5克,桂皮2克,甘草粉2克。製法(1)、將黃豆揀淨,用溫水泡漲。(2)、鍋內加入清水,放入泡好的黃豆,加香料,燒開後轉用小火煮至黃豆熟透軟酥,加入精鹽,用旺火收汁,待滷汁將盡時,撈出。(3)、炒鍋...
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