涼拌菜的精選

第一道∶〖涼拌毛豆〗〖食材清單〗∶毛豆300克、八角2個、香葉1片、青紅椒適量、蒜末適量。〖詳細做法〗∶1、調料汁∶取一個碗，碗中加入適量的蒜末、青紅椒、芝麻和辣椒麪，淋上熱油後，加入兩勺醋、兩勺生抽、一勺老抽、...

今天我給大家帶來的是涼菜菜譜做法大全集，下面和我一起學習做吧。涼菜菜譜做法大全集夏天一到，小夥伴們都懶得下廚了！但又不願下館子，這可如何是好？別擔心！菜菜君爲大家蒐羅了20種涼菜做法，整個夏天都不用愁了！涼拌豆腐皮主料...

調涼菜可以用咖喱粉。涼拌菜的精華在於用了上飯的黃咖喱醬，非常簡單美味。準備好材料，用黃咖喱醬一拌即可。不濃烈，還比較清淡。將木耳和腐竹泡發，將荷蘭豆摘好，將雞蛋煮熟。將木耳和腐竹、荷蘭豆焯熟，撈出放入涼水中片刻。...

今天我給大家帶來的是多道家常菜譜涼菜做法，下面抓緊時間和我一起來看看吧。家常菜譜涼菜大全.一些大魚大肉、山珍海味吃下去，冒痘、出油不說，還有可能讓很多中老年人吃出“三高”。爲此，小編特地爲大家蒐集來12道低鹽、...

涼拌菜，適合做涼拌菜的木耳，菜花，蓮藕片，胡蘿蔔絲，腐竹，這些都要用開水燙一下，燙的目的是爲了去生，菜花裏面的蟲卵，蓮藕片過水之後不會發黑，燙傷30秒至一分鐘，快速的用涼水降溫，不然高溫會使菜變得更軟，口感就不好了，降完之後就可以...

涼拌菜用蒜泥爲好，更好地發揮蒜泥的消毒殺菌作用，新鮮的蒜泥具有強大的殺菌消毒作用刮鬧好蒜泥涼拌菜更好吃味美，安全無、毒。蒜水的味道及作用遠不及蒜泥好，做一道家人孩子都愛吃的涼拌菜用新鮮的蒜泥較果會更好味道更好...

我家涼拌萊的配方，蒜末適量，蔥花適量，少量小米椒，辣椒麪適量，生抽適量，(一勺)亳油適量(兩勺)，白芝麻適量，(一勺)適量的熱油熗，陳醋2勺，白糖一勺，這個最關鍵，鹽適量，味精適量，攪拌均勻，最後涼萊上面加入少量芝麻油，這個配方很多人都在...

配料：幹豆腐半張、菠菜150克、粉皮一張、木耳(水發)一小把、西藍花少量、藕少量、洋蔥四分之一個、生抽一勺、醋一勺、糖一勺、醋一勺、花生碎兩勺、辣椒油兩勺、麻油兩勺、鹽適量、大蒜半頭烹飪步驟：1、粉皮和木耳泡發...

涼拌菜用香油和橄欖油都可以。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp涼拌可以用香油、茶籽油、橄欖油、核桃油、辣椒油等。其實大部分人會用香油來拌菜，香油是芝麻榨出的油，清香撲鼻，很適合做涼拌菜來用。其實，還有一...

今天我給大家帶來一款金典的家常涼拌菜，教你一款涼拌蘿蔔絲的做法，一起來學習下吧。涼拌蘿蔔絲的做法做菜之前小編想和大家聊一聊蘿蔔的功效：蘿蔔性涼、味辛、甘，入肺、胃經；蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這...

生抽，可以加一點生抽，再放一些老抽去生抽是調味道的，老抽是調顏色的，讓涼拌菜沒那麼難看的，就要放一點老抽，顯得他比較有食慾一些，但是生抽的味道是好吃一點，放一些生抽去味道會好很多，我是特別的喜歡放生抽的，我們家生抽用的很...

由於涼拌黃瓜的做法是先準備適量的加上辣椒，香菜以及醬油，醋等材料的一碗調料，在準備幾根新鮮且已拍好的黃瓜。光放入冰箱冰鎮一段時間後取出，將調料澆於其上，攪拌均勻，由此可得一碗美味的涼拌黃瓜，因爲涼拌黃瓜非熟食，所以涼...

涼拌菜，是將初步加工和焯水處理後的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。根據紅油的分類一般可分爲香辣、麻辣、五香三大類。1、今天晚上吃涼拌菜，夏日炎炎，真的吃不下炒菜了，讓我們享受涼拌帶來的涼爽吧！2...

主料芹菜，30克豆角，30克菜花，30克土豆片，20克輔料胡蘿蔔，30克青紅辣椒，適量洋蔥，適量生抽，5克胡椒粉，1克鹽，3克香油，2克食用油，5毫升薑絲，5克酒鬼花生，適量製作步驟步驟1，鍋中放入清水煮沸，倒入芹菜30g，焯水30秒撈出步驟2，沸水中放入豆...

主料：蕨菜300g輔料：蒜適量、剁椒適量、生抽適量、糖適量、醋適量、鹽適量、麻油適量、蔥花適量步驟一：蒜切成蒜泥。步驟二：加入剁椒、生抽、糖、醋、鹽、麻油、蔥花拌勻。步驟三：蕨菜洗淨切斷，放開水中煮大約一分鐘。步驟四...

涼拌菜可以幾十生蠔油的，因生蠔油是製作而成的，燒熟的，涼拌菜放些提鮮，它與生抽等調料相同，放些沒問題，對有些海鮮過敏的人是不太適合，如不放心，可以看下說明書，講明怎樣用更放心，否則拉拌了涼菜，吃了還不放心，有心裏問題就會覺不...

主料：生抽15克、陳醋15克、蠔油15克、蒜沫10克調料：小青椒10克、小米辣椒10克、花椒5克、辣椒麪5克、芝麻5克、小蔥沫5克、油適量第一步：向調料碗中倒入生抽15克，陳醋15克，蠔油15克。第二步：繼續向調料碗內加入蒜沫10克，小青...

不可以的，因爲在拌涼菜過程當中，我們知道食鹽對蔬菜當中的水分是很敏感的，也就是放過食鹽之後，蔬菜當中的水分會快速殺出的，再拌起蔬菜應該說就不是清脆的了，所以說應該是先放油和其他的佐料，最後再去該裝盤的時候再去放入食...

可以。1，大紅浙醋可以做涼拌菜。大紅浙醋屬於液態發酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特點，特具港式風味，用於點蘸蝦蟹，也可拌雲吞小籠包，可以開胃增鮮。大紅浙醋的酸度不高，醋味並不濃烈，帶有濃郁的清香味，作爲海鮮佐料，既不會破...

原料配方：粗辣椒麪2勺，細辣椒麪1勺，芝麻1勺，蔥花蒜末適量，香菜碎適量，白糖1勺，鹽適量，（根據個人口味），味極鮮2勺，陳醋1勺，花生油50g第一步：碗中放入粗細辣椒麪，芝麻，蒜末，蔥花，油溫燒到稍微冒煙，分批次倒入碗中，就到就用筷子攪均第二步：放...

夏季是吃涼菜的季節，那麼，夏天吃涼菜對身體好嗎？吃涼菜好還是熱菜好？有什麼要注意的呢？夏天吃涼菜好嗎夏天適當且正確得吃涼菜的確是有一定好處的。夏天食慾不振的時候，很多人都願意吃涼拌菜，涼拌菜比較爽口，能促進食慾。夏季...

步驟/方式1豇豆角洗淨步驟/方式2加入適量小蘇打煮熟步驟/方式3黃瓜去皮切條步驟/方式4大蒜搗成泥狀步驟/方式5加入適量生抽，香醋，麻油調味步驟/方式6豇豆角取出放晾，分成兩邊卷折。步驟/方式7然後將黃瓜和豇豆角擺好盤步...

許多蔬菜都能生吃，那麼茼蒿可以生吃嗎，到底茼蒿能生吃嗎，茼蒿怎麼生吃呢，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~茼蒿可以生吃嗎茼蒿雖然是可以生吃的，但不建議直接洗淨生吃，應用開水焯一下再涼拌或是採取別的吃法，因爲茼蒿含草酸...

1、準備食材：老醋3勺，白糖一勺，薑末約1/4勺，蒜泥半勺，辣椒油適量，不放鹽。2、將上述各料放在一起，加少許涼白開調勻即成，或者可以用適量花椒大料水代替涼白開。3、老醋可以用香醋或者涼拌醋代替，但香醋和涼拌醋的酸度稍低些，代...

食材:白蘿蔔800g/小米辣15g/米醋200g/白糖150g/可樂1罐/食鹽適量做法:1，蘿蔔洗淨切厚片再切長條後切成蘿蔔丁放在玻璃鍋裏2，切好的蘿蔔放入適量鹽抓勻醃製1小時左右。3，小米辣洗淨切成小段備用4，醃好的蘿蔔用力揉出汁水，再...