小米麪的精選

濟南市市中區舜玉北區集上有一家賣面的，可以幫着磨小米麪，具體位置大概在集的中間位置，濟南大學舜耕校區東南門和西南門之間，集的路北面。到這裏的交通也比較方便，通很多公交車，濟南大學站，舜玉北區站，濟大路站都可以，濟南大學...

玉米麪窩窩頭吃不了下一次用蒸鍋蒸一下它就變黑這是爲什麼使它變黑的主要原因是兩次長時間加熱把面蒸死了。第一次蒸完面可以達到最好的飽滿狀態。第二次再蒸麪就會失去水分而坍縮在一起。這樣的窩窩頭不止發黑吃起來...

小米麪煎餅可以用開水燙，這樣燙過的小米麪攤煎餅比較容易熟。因爲北方人攤煎餅都是很薄的，在餅鐺上薄薄的塗一層面糊，很快就翻個，時間不能太長，事先用開水燙過的小米麪已經屬於半熟狀態了，這樣在餅鐺上烙煎餅的時候可以節省...

發粘的原因有：1、蒸制的時候火候小，時間短，或者是氣壓過低，沒有熟透，都有可能發粘。如果是這種情況可以檢查下蒸箱或是蒸屜的密封度，或是火力是不是不夠，本身蒸制的氣力就不足導致的。2、壓面次數過多，這會嚴重破壞麪糰中的面...

做小米麪膜能加鹼面，把小米麪粉用溫水和好之後，馬上把鹼放進去然後把它放到鍋裏面，慢慢的把面醒好了之後聞一下，如果有酸味，再加一點鹼面道理，如果沒有酸味，說明鹼面加的已經夠了，這個時候你就可以直接把這些加了鹼面的小米麪...

主料：小麥粉100g小米麪60g雞蛋1個輔料：白糖30g酵母粉2g溫水240g做法：1、準備好食材2、食材全部放入大點的盆子里加水攪成糊糊3、攪成舀出自然溜成直線的稀麪糊餳發10分鐘左右4、不粘鍋燒熱刷一層油5、舀一勺麪糊倒入成圓...

小米麪裏面含有一定的糖分，在大量的使用以後很可能會出現血糖的波動或直接升高，而且它裏面的含熱量也是非常大的，食用後它的升糖指數會達到50。...

小米麪饅頭的做法1、材料：麪粉450克小米麪70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、鹽1克、水260克左右。2、做法：白糖酵母加溫水調好麪粉、小米麪放盆中加泡打粉、鹽拌勻，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉勻揉光，蓋上保鮮...

用料小米200克雞蛋1個麪粉200克鹽一小把黑芝麻一小把小米鍋貼的做法步驟步驟1把小米蒸到半生熟，大概30分鐘，水放小米一半的量。忘了拍圖片。步驟2把麪粉小米，雞蛋，鹽和黑芝麻混在一起。揉到麪糰光滑，這個過程不需要加水哦...

小米屬於澱粉類，兔子最好不要吃小米麪，過多的澱粉會給兔兔的腸道增加負擔。兔子的小腸只能消化一小部分澱粉，多餘的澱粉需要到盲腸去進行消化。而澱粉在盲腸中，會變成盲腸細菌能量的來源，導致細菌過度繁殖，造成脹氣和胃腸道...

食材：200克小米麪，300克小麥麪粉，5克酵母，10克白糖，250克清水詳細步驟：1、碗裏倒入300克麪粉，200克小米麪，5克酵母，10克白糖，先用筷子攪勻。2、攪勻後，用250克清水和麪，邊倒邊攪，先攪成棉絮狀，再用手揉成光滑的麪糰。3、不用發酵，直...

得放白麪。光用小米麪蒸饅頭效果不好，發硬。你可以用三分之一小米麪和三份的白麪蒸饅頭，效果不錯。也可以用小米麪，白麪，再把適量的南瓜蒸熟搗碎用來和麪，效果更好，饅頭特別喧騰好吃。主料：小米麪200克開水100克溫水100克面...

1、取200克小米麪放在乾燥的盆裏一邊，同樣取150克白麪放在同一個盆子的另一面，不要混合到一起。2、先用70度左右的熱水把小米麪和均勻，不要有乾麪，和好後將白麪和小米麪攪拌在一起，要柔軟一些，做成麪糰。在鍋裏把水燒開，這樣...

1、小米洗一下。不要多淘洗，保留營養。2曬去大部分水分。微微潮。&nbsp3打磨。過篩。打磨。過篩。打磨。4湊合着用吧。小火炒制。大概十分鐘，顏色發紅黃，香味出來了。好了。小時候炒茶湯麪，大竈大鍋，需要二個人，媽媽說要領...

平時那些要煮的面，有的可以用熱水泡着吃，有的不可以。如果是方便麪之類的麪條，是可以用熱水泡着吃的，因爲它們在製作過程中已經進行過熟制操作，所以只需要簡單的熱水泡製就可以使用。但是市場上的生面條或者掛麪之類的麪條...

小米麪能包餃子。不過用小米麪和麪時必須用溫水。面活好後醒上30分鐘。這樣面用起來更有韌勁。製作餃子基本和白麪差不多。...

1、將菠菜的壞葉、幹葉摘掉，把根去掉並清洗乾淨備用。2、將香菇根蒂去掉，用清水洗乾淨。3、鍋中放足夠的水，大火燒開，把菠菜、香菇放進鍋裏，焯燙一下，撈出冷水沖涼之後控幹水分備用。4、將菠菜切碎，攥幹水分備。5、把香菇切...

食材清單：金龍魚桃花小米100克、普通麪粉100克、雞蛋1個、溫水150克、白糖35克、酵母3克、大棗5個步驟1/準備好所有食材。2/把小米倒入破壁機磨成小米麪。3/酵母倒入溫水中，攪拌均勻。4/把麪粉、小米麪、雞蛋、白糖，酵母...

小米麪做油茶，蒸和炒都可以，這是看給什麼人吃，如果給嬰兒吃，就是蒸上吃的，因爲炒了的小米吃了容易上火，以前剛出生的嬰兒沒有奶吃，家裏又沒有錢買奶粉，我們老家就是把小米麪蒸熟，加點糖，叫小米糊茶給嬰兒喝，那樣小孩子喝了不上火...

製作方法：1、一斤的麪粉、半斤小米麪、四分之一袋的安琪（也可以用自發粉）2、將準備好的安琪用溫開水（20多度）調開倒進準備好的麪粉裏，如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麪粉裏，將麪糰和到不粘手，放進盆裏蓋上蓋子發酵二十分...

1、小米麪刀切饅頭。主料：麪粉300克，小米麪70克，清水130克。輔料：酵母粉2克。小米麪刀切饅頭的做法：1－準備好原料：酵母粉、麪粉和小米麪。2－將酵母粉、水、麪粉和小米麪混合揉成光滑的麪糰，蓋上溼布，餳發30分鐘。3－餳好的麪糰移...

小米麪衝糖茶的方法如下:1、芝麻醬一勺，慢慢加入香油攪成稀醬。用香油調和的芝麻醬比較滑潤，不會變幹，如果嫌太過香膩，也可以用涼開水2、熟芝麻擀碎，加適量鹽，調成芝麻鹽備用3、小米麪加入涼水，用筷子攪成稀麪糊4、燒開小半...

食材：蕎麥麪150克，玉米麪150克，酵母3克，雞蛋1個，溫水150克，糖10克步驟：1、所有材料放在一起和成麪糰然後蓋好發酵1小時。2、取出麪糰揉勻排氣後分成兩塊揉成長條分成小面劑子揉圓。3、平底鍋倒油加熱擺上做好的饅頭生胚小火...

用料小米250克，麪粉250克，糖5克，酵母5克，水適量小米麪饅頭的做法步驟1、小米洗淨清水浸泡5小時以上，倒去泡米水，小米放進料理機加少量水打成小米漿。2、米漿倒入盆中，加250g麪粉，酵母和白糖，根據米漿含水量不同，加適量清水，活成...

玉米和小米含糖量不是很高，它們的主要成分是澱粉及纖維素。兩者對比小米的含糖量高於玉米，因爲小米的澱粉含量比較高，澱粉水解就是葡萄糖，可以直接被人體吸收。同樣是100克的玉米和小米，小米的澱粉含量佔70%，而玉米的澱粉只...