菜刀的精選

菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分爲不鏽鋼刀與鐵刀，也可分爲中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。菜刀屬於北京軌道交通禁止攜帶物品，不可攜帶菜刀乘坐地鐵、城鐵等交通工具。菜刀屬於8類的。在8類的...

納古菜刀這個品牌最好。它採用高碳含量爲鋼材爲原料，硬度很高，切肉鋒利。在帶來高硬度的同時，也使得鋼材的韌性變得沒有那麼好，所以在高碳鋼外面包上低碳鋼作爲保護，只有刀刃處一點點露出高碳鋼用於切割，這種夾鋼工藝是高碳...

用高速鋼圓鋸片改做的菜刀切肉菜等一些軟食材非常好，不過高速鋼有硬度無韌性，萬一碰到骨頭等稍硬的物質崩刃的可能非常大。另外這種鋼材太硬不好磨，所以高速鋼不適合改做菜刀。...

4cr13不鏽鋼菜刀用後不快可以磨。4cr13不鏽鋼是鉻合金不鏽鋼，含碳量較高，含0.4％，含鉻13％，硬度高，強度高，菜刀較鋒利，切蔬菜和硬菜都行，菜刀經常用，用後刀口不快，切肉絲等很費勁，需要磨刀，刀在磨刀石上來回磨，使刀口變爲鋒利，切菜不費...

菜刀雙立人牌子好。雙立人擁有超過2000種的不鏽鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品，開創了摩登廚房理念，讓烹飪成爲一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。菜刀牌子中比較好的有：1、陽江的十八子了，這是中...

三盒鋼的菜刀，這個也會有一些優缺點的，主要的優點就是比較耐用，質量很好，缺點就是價格會有一點小貴，如果是一個人或者兩個人做菜，可以買一把比較小巧一點兒的菜刀是比較好用的，主要就是三合鋼的菜刀比較重...

叫廚刀。菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分爲不鏽鋼刀與鐵刀，也可分爲中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。大多數菜刀在用的不鋒利的時候都是需要刃磨的。磨菜刀的磨刀石在一般的五金店裏都可以買到...

菜刀刀刃放置時一般原則是刀刃向外，不許面向人類。所以刀刃一般都是面向牆壁掛在刀架上，且刀刃朝下，避免不必要的傷害...

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp鋼火是指刀劍等刃口鍛造的質量。因而大家對這個叫法可能有點陌生。但是在很多農村地區，人們買菜刀或者家用刀的時候，都會問及鋼火好不好。&nbsp&nbsp&nbsp鋼火好的刀劍，不論切、削、砍、剁，都不卷口...

永利菜刀非常的好不但質量好，而且用起來特別順手，他的刀把設計非常人性化，是利用人體工程學設計出來的手柄，它的材質也是非常幼稚的，四十五號鋼，加上前面一段硬質合金，往往用個十個月都不會變鈍，到邊上還渡了一層硬格，不會輕易...

行冠菜刀特別好，甄選德國索林根精鋼，鋒利好切，刀刀利落，輕鬆碾壓各種食材，輕巧靈敏，無拘無束，鋼體硬度與韌性兼顧，防腐性與耐磨性佳，面對潮溼的廚房或回南天，始終保持良好的性能，經久耐用。拿在手裏切菜特別順手，不卡手，菜單切菜一...

圓角菜刀的使用方法如下1、切菜備兩把菜刀，一把用來切菜，一把用來砍骨頭。做到砍刀不細切，切刀不粗砍。2、菜刀沾水容易生鏽，切番茄等酸性食品，菜刀更易生鏽。如果菜刀用後在淘米水中浸泡幾分鐘，就不會生鏽了。使用菜刀後。...

十元的菜刀還可以能用，作爲一個單身打工的回家，自己燒燒菜，切切菜，買一把石巖的菜刀，用完就扔掉，是挺好的，畢竟實驗的菜刀，刀身和刀刃是一體的，沒有分開處理，並且他們用的剛也普通的工具鋼，在刀尖上也進行過退火處理，還是可以用的...

1、首先看菜刀的刀鋒。菜刀的刀鋒要尖利一點，這樣在切菜的時候就可以很快的切好菜。菜刀的刀鋒如果鈍了的話，說明這樣的菜刀不好，不建議購買。2、其次看菜刀的大小。一般來說根據自己要使用的大小來挑選，不過太小的刀不好...

按照習俗，過年是不能買菜刀，剪刀之類的工具。我國受儒家思想傳承，老一輩有很多習俗過年需要遵守，比如：不動針線，剪刀。不買菜刀等。目前生活沒有特殊規定，也不用必須遵守習俗，按自己需要就好。...

陽江十八子&nbsp&nbsp陽江十八子作陽江十八子集團有限公司，十大刀具品牌，中國馳名商標，廣東省著名商標，廣東省名牌，行業領導品牌，中國刀王，國家重點高新技術企業，全方位經營的綜合大型品牌企業十八子牌子的菜刀鋒利。十八子作...

當然是鈦合金。因爲鈦合金鋼口硬，菜刀的刀刃纔會鋒利。鈦合金在很多工業和重工業當中被應用，比方說軍工業。而鋁合金因爲是以鋁爲主，衆所周知鋁質地較軟，根本不是做菜刀的料。但是鋁合金確是做門窗的好材料，質地輕，便於加工...

馬氏體型鋼的刀是家用廚刀的主流。3Cr13，即有0.3%的碳，13%的鉻，以及添加了鉬和釩細化晶粒，Cr前的數字代表鋼材裏碳的含量，碳越多刀越硬，價格也相對更高，3Cr13是最低端的廚刀鋼材，由於沒有加入鉬和釩，所以保持性不如3Cr13mov。...

金石菜刀質量很好，切菜的截面非常筆直利落，不會將切的蔬菜或者肉類沾在一起。金石菜刀鋼耐熱性差，但抗彎強度高，價格便宜，焊接與刃磨性能好。金石菜刀比較鋒利，不管是我們分辨菜刀還是用剛買回來的菜刀切菜，我們都需要注意小...

挺好的一把刀是否鋒利，在期刃口，鋼材的硬度決定了刃口能否持久鋒利及具韌性。香港樑展時刀具秉承先祖累積數百看的工藝，採用精湛高溫滾火技術，將碳和鋼熔合一起。鍛成高碳的鋼材。鍛造工藝使鋼材密度高，具有超卓的硬度鋒利...

會。陶瓷菜刀是採用高科技納米技術製作的新型刀片，鋒利度是鋼刀的十倍以上，因此陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、抗氧化等特點。陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研製而成，故稱陶瓷刀。陶瓷刀作爲現代高科技的產物，具有...

碳鋼材質的比較好，因爲碳鋼是含碳量在0.0218%~2.11%的鐵碳合金。也叫碳素鋼。一般還含有少量的硅、錳、硫、磷。傳統的中式廚刀都是碳鋼做的，保持性非常不錯...

鉬鋼與鉻鉬鋼的區別在於成分有所不同，前者含釩（V）而後者含鉬（Mo）。下面來說下釩跟鉬在鋼鐵中的作用。鉬（Mo）：主要作用是能使鋼鐵中的碳化物晶粒細化，有輔助鍛造的效果。在高速鋼中作用與鎢（W）相似，能提高紅硬度。用途：鉻釩鋼主要用...

菜刀能郵寄，因爲菜刀不屬於管制刀具。但對於普通居民來說，只能寄普通的菜刀，像一些整套菜刀只能由商家或廠家與物流公司簽訂安全協議後才能寄出，而且還有着許多限制。如果自己寄出去的東西沒有包裝好，到了快遞店鋪時一定要...

磨刀器的話，如果是刀來回拉，而不是從頭至尾單向且走完全部行程，那麼容易造成中間凹陷，兩頭沒磨到啊。或者，兩頭拉得快，中間拉得慢，沒有勻速也會有這現象。磨刀石的話，也是類似的情況，中間部分磨得過度而兩頭磨得少使然。通常，我...