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大碴子的精選
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大碴子的精選
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高壓鍋煮大碴子粥用多長時間
2024-04-04
大碴子煮粥很費時間,煮大碴子粥時間越長越好吃,但高壓鍋煮大碴子粥可以節約不少時間,我的經驗是用高壓鍋煮大碴子粥要半個小時最好吃15分鐘左右高壓鍋煮大渣粥比較快,一般15分鐘左右就可以了,如果同普通鍋需要煮半小時的時...
一斤大碴子幾克鹼
2024-01-05
一斤麪粉需要放1-5克食用鹼。食用鹼並不是一種調味品,主要用於中和發麪團酵母菌發酵產生的酸。個別情況可作爲食品疏鬆劑和肉類嫩化劑,所以製作麪食的時候放入1-5克左右的食用鹼即可。和麪蒸饅頭用乾酵母的不用放鹼,用老...
大碴子泡了2天還能煮嗎
2024-02-23
還能煮,大碴子就是大顆的玉米粒子。東北通俗就叫大碴子,是東北方言。可做大碴子粥、碴條、棒子麪餅,爲東北特色食品。大碴子需要預先浸泡,使其充分吸水膨脹後,再煮粥,下鍋後大火燒開,小火慢熬,直至綿軟。...
玉米大碴子粥的做法
2024-01-11
1、玉米碴子洗淨放入沸水中,添加幾滴色拉油,大火煮開轉小火煮至玉米碴子7、8成熟。2、取適量玉米麪放入小碗中(喜歡濃稠的可以加多些),逐漸加入水攪拌成稀糊狀。3、將調好的玉米麪糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中,同樣大火煮...
大碴子糉子的做法
2024-02-09
用料:圓糯米1200克黏黍米渣300克紫米200克粘黃米160克紅小豆200克花生米80克花腰豆80克粘綠豆80克薏米50克芡實80克三色藜麥100克栗子仁180克黏玉米粒100克葡萄乾200克藍莓幹200克大棗適量蘆葦葉  馬蓮葉&nbs...
東北的苞米大碴子怎麼煮
2024-01-22
燒開水,一邊攪動鍋中的水,一邊手抓苞米大碴子,一點一點撒進鍋中,加到攪起來有點稍微費勁時爲止,鍋中的碴子冒氣泡。先將苞米茬子用冷水洗兩遍,然後再用清水提前泡上3–4個小時就可以煮飯了。煮的過程中先開大夥煮10分鐘,之後...
電飯煲煮大碴子粥按哪個鍵
2024-01-24
大家好!電飯煲煮大碴子粥按煮粥鍵,現在的電飯煲有選擇性的,做什麼飯有什麼鍵,方便的很了,你可以仔細觀察一下電飯煲的電腦鍵盤區域,有煮粥鍵的,很方便的,現在每家每戶都有電飯煲,仔細觀察一下就知道了,再說也有說明書,細心閱讀理...
東北大碴子粥裏的玉米要脫粒嗎
2023-12-27
東北大碴子粥的玉米要脫粒嗎我年年都種一些粘苞米,等玉米成熟後去加工,把玉米倒到脫粒機中,要分粗脫和細脫兩次脫粒,脫掉玉米皮後到風機中糠粒分離,脫好的玉米加工成大碴子,還有小碴子和玉米麪,這樣脫粒的大碴子,做出的飯好吃...
大碴子飯最正宗的做法
2024-03-31
1、大碴子煮熟以後,過冷水2、大米淘洗一下放入電飯鍋中,按照正常的放水約爲300g3、把控幹水分的大碴子放入4、電飯鍋通電後,約15分鐘就跳閘了,跳閘後燜一會5、開蓋後,用筷子挑鬆6、盛入碗中,比白米飯更有食慾。...
大碴子中的齊子是什麼
2024-03-18
大碴子中的齊子是玉米的雌蕊,一般在玉米出天纓也就是玉米的雄蕊後三之五天後出現,這個時候,是整個玉米生長期最關鍵的時期,也稱授粉灌漿期。這個時間,玉米不光需要充足的光照和通風透氣,更需充足的水肥供給,幾個條件都具備,就...
正宗東北大碴子
2024-02-24
玉米經過加工之後形成大...
東北大碴子粥熟了爲什麼加涼水
2023-12-27
大碴子是成熟的玉米粒加工而成的一種米,東北特產,大碴子粥,是玉米碴子中顆粒最大的一種,適合熬粥,香甜滑潤,口感好,尤其是黏玉米碴子粥,香甜黏糯,脆嫩可口,即不失玉米的營養成分,又利於消化吸收,還能促進食慾。煮大碴子加入適量的...
玉米大碴子用壓力鍋選哪個功能
2024-02-09
反覆淘洗乾淨的大碴子加入電飯煲內膽中,蓋上鍋蓋,然後按下“蒸粗糧”鍵即可,電飯煲開始蒸飯。如果家有電壓力鍋,可以直接按→煮飯鍵就可以,如果電壓力鍋沒有按鍵選擇,可以直接選擇時間就可以,玉米大碴子,按鍵三十分鐘就可以。...
大碴子煮綠豆小洋人能吃嗎
2024-03-26
可以,雜米和雜豆一起煮飯,有利於這些食物中的蛋白質互補,對身體更有益。比如,我經常給大家在餐單裏推薦二米飯(大米小米)非常方便,營養加倍,就算不習慣吃粗糧飯的人,也很容易接受。所以,平常給大家推薦食物和搭配時,一般都是建議...
東北大碴子幾月份是新的
2024-01-13
東北大碴子一般在12月份是新的,因爲現在東北的玉米棒在11月份才收回來,12月中旬才脫粒,脫粒完之後才能加工大碴子,所以東北的新大楂子,基本上在12月末就是新的了。十月東北大碴子是用成熟的玉米粒加工而成的。玉米在十月份...
大碴子可不可以替代玉米
2024-01-06
不可以大碴子,是去了皮的破碎的玉米,可以煮飯吃,也可以加工成精玉米麪。不宜長期保存。玉米是脫棒的玉米粒,可以長期保存。...
東北大碴子做法
2024-01-16
材料大碴子200克,水適量做法1、將東北產的玉米加工成爲大碴子,也可以根據個人喜好添加其他配料(如芸豆、小紅豆、大紅豆、花生、薏米等)一起淘洗好,預先浸泡。2、待充分吸水膨脹後,放進鍋裏,然後再兌上半鍋水,燒上柴禾,鍋開之...
大碴子升糖指數
2024-02-23
大碴子的升糖指數一般在70左右。大碴子又稱爲苞米碴,是將玉米脫皮製成,裏面含有多種營養成分,例如穀氨酸、維生素B、鎂元素等。對於新鮮的玉米,升糖指數一般在55左右。但玉米碴子是加工後的玉米制成,血糖生產指數會變高,一...
大碴子臉是啥樣兒的
2024-03-05
大碴子臉,就是滿臉的絡腮鬍子,半長不短的,平常人看起來很不爽,摸起來扎手,就像電視裏面的李逵一樣,滿臉黑乎乎的,半年不洗澡也看不出來臉髒。...
玉米大碴子長毛還能吃嗎
2024-01-16
回答問題,玉米大碴子,長毛還能吃嗎不能吃了玉米大碴子,也就是我們陝西人說的苞谷珍你都放的都長毛了,都變質了,那肯定是不能吃了,吃了對人身體有害,本來玉米是一種很營養的粗糧,而且現在人們都注重於吃粗糧和水果蔬菜,要多一些...
大碴子爲什麼要去皮兒
2024-01-27
因爲脫皮後的玉米碴子更容易煮透,口感更滑更香糯不會覺得扎嗓子,所以市場上的大碴子玉米都是經過脫皮工藝的,營養上來說還是帶着皮的更有營養一場喜歡大茬子粥,就是用玉米,碾成大的顆粒,熬粥喝,大碴子必須沒有外頭那層皮,如果...
大碴子粥熱量測評
2024-04-10
大碴粥熱量不高,每100克大碴粥含有:熱量(大卡)37.16,碳水化合物(克)9.14,脂肪(克)0.12,蛋白質(克)1.45,纖維素(克)1.55。大碴粥有營養,但是每天都吃大碴粥容易造成營養單一,一樣會營養不良的。...
大碴子含糖量是多少
2024-01-13
大碴子就是玉米,玉米的含糖指數大約在55左右大碴子需要預先浸泡,使其充分吸水膨脹後,再煮粥,下鍋後大火燒開,小火慢熬,直至綿軟,在泡大碴子時加一些芸豆共泡,煮出的粥別有風味。小碴子熬粥,只需涼水下鍋,開鍋後降低火力稍煮即成...
煮大碴子粥的做法大全
2024-02-09
主料大碴子1碗芸豆小半碗輔料小蘇打適量1、準備食材,大碴子1碗,芸豆小半碗,看看東北的大碴子有多黃,這顏色看着都有食慾。2、分別將大碴子和芸豆放入大一點的容器裏,反覆淘洗乾淨。3、所有食材加入到電壓力鍋內,再加入適量...
玉米大碴子乾飯怎麼做
2024-01-02
這個玉米大渣子做乾飯首先把玉洣渣子淘乾淨後,鍋裏把水燒開再倒玉米大渣子下去煮,煮到開後十來分鐘就可以把淘好的米倒大去一起煮,煮到米還有硬心的時候就瀝起來把水瀝乾,再用蒸飯的甑子把瀝起來的玉米飯趕在甑瓦子裏蒸,大...
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