面放的精選

時間長了會坨的。麪條煮出來以後，用水沖涼，控淨水，然後使用加熱過的大豆油拌一下，這樣就不會吸水，也不會坨了。。油潑面是陝西傳統的特色麪食之一，正宗做法是將手工製做的寬面煮熟撈在碗中，放上蔥花、花椒粉、鹽和厚厚的一層...

可以一般自發粉和麪要10多分鐘，然後放置陰涼處醒面1~2小時爲最佳。自發粉是一種復配粉，裏面由低筋粉，泡打粉，或有其他添加劑按適當的配比組成，也不需要自己再添加鹼或酵母什麼的。自發粉它原理上是不需要發酵的，和麪後可以...

自發面放玉米麪比例4：1或3：1比較合適，具體依個人口味而定。食材：麪粉400克，玉米麪100克，酵母4克，食用油10克，白糖5克，雞蛋2個具體步驟：步驟1、盆內倒入麪粉，玉米麪，酵母粉，加食用油10克，少許糖，溫水和麪，水和麪的比例是1:1。步驟2、加...

按50斤一袋算一袋面冬天放500克鹽1斤麪粉加入15克鹽（冬天10克）拌均勻，然後將麪粉挖一凹塘加入五兩水、再加入15克拉面劑，拌和，揉成團，反覆撕碎揉團3-4次即可。在麪糰表面抹上一層色拉油，用簿模蓋好。注：一袋蓬灰對4斤水溶解...

和好兩天的餃子面放了兩天還能吃嗎，能吃，放到冰箱裏面，過了兩天以後拿出來化一化還可以包餃子吃的，不想包餃子用灑上點溫開水在用手揉一揉烙餅，烙餡餅都可以吃的，要不就把面放點水再和軟一點把面發一下蒸饅頭蒸包子都是可以...

意麪過夜不會坨。意大利麪煮熟之後涼了之後可以放冰箱保存，它不像綠色蔬菜，隔夜放冰箱容易產生亞硝酸鹽，危害身體健康，但是需要注意的是，意大利麪從冰箱拿出來之後一定要加熱後再吃，一方面高溫可以殺滅一定的細菌，另一方面，口...

一斤麪粉放十幾克的抹茶粉就可以了，因爲我每次一斤面裏都是放十幾克的抹茶粉建議大家一斤面放十幾克至20克就可以了我每次都是這樣放抹茶粉的，建議大家一斤面裏放十幾個，你覺得它的顏色不夠深，可以放上20克所以一斤麪粉放...

正確做法應該是將部分水替換成雞蛋，加了雞蛋後的饊子，口感纔會酥酥脆脆，而且味道也更香。饊子又稱食饊、捻具，是我國很常見的一種油炸小吃。饊子的歷史其實也很悠久，相傳在春秋戰國時期就已經有了，那時候，爲紀念春秋時期晉國...

如果是糖糕面放時間長了，發粘了，說明這個糖糕面已經發生了變質，所以只能扔掉了，絕對不能再使用了，咱們吃的食品裏面，都是有保質期，如果發生了黴變，或者是時間放長了粘了！這都是食物變質的變化，趕快丟掉，每次做飯的時候，一定要做多...

將凍成一團的麪條拿出解凍30分鐘，將水煮開，水裏加鹽。然後在水裏加入少許白醋，這樣能夠使得凍成一團的麪條變得不粘粘，能夠很輕易的分開而不碎。麪條中含有銅元素，雖然說銅元素在朋友們的身體中的需求量不是非常的大的，但銅...

煮熟的面最好放入冰箱冷藏室內，放入時在碗上套上保鮮膜，一夜後是可以食用的。如果不放入冰箱裏面而是露在外面，冬天的天天比較乾燥寒冷，麪條放置一夜後還是可以食用的，因爲只過了一晚上，麪條不會發生質變，但是食用時需加熱後...

詳細做法1、1斤豆做大醬需要0.25斤鹽，水量平過豆子就好。2、煮豆：七月中下旬，將黃豆挑選後清洗乾淨，在大鍋中煮熟後，將豆粒平鋪在塑料布上約5—8cm厚，溫暖、弱光下自然發酵，或接種醬曲，約7—10天后，豆粒上密生1—2cm長黃白色菌...

1、一斤麪條0.5g鹼跟鹽。2、一般麪條配料的比例爲，水30%至35%，鹽1-3%、鹼0.5-1%相對於乾麪粉重量比。但如果要做的是雞蛋麪條，因此，鹽和鹼適當減少分量。所以100斤麪粉的話，鹼只要40g，鹽80g即可。3、注意，鹼要放在熱水中溶化...

不放。具體做法是，500克高筋麪粉，和麪的時候放入一點兒鹽，用涼水和麪，醒面20分鐘，然後再揉一揉盤一盤，和成光滑不軟不硬的麪糰。因爲這樣和麪，煮出來的餃子筋道有彈性。做餃子皮是不放酵母粉的，如果是做蒸餃也可以放酵母粉，蒸...

白沙糖50克。1、將淡奶油倒入打蛋盆內，再放入一半白沙糖。2、左手扶着盆，右手舉着電動打蛋器緊貼盆壁，順時針畫圈。用電動打蛋器一檔低速打發。3、出現大氣泡，換中速繼續打發。4、大氣泡變成小氣泡，液體開始變重變濃稠，體積...

如果做一斤面的油條，在和油條面時用5克一袋的酵母粉。只用1/3和麪就可以了。因爲一袋5克的酵母粉正常發麪一般3~5斤麪粉。一斤油條面用5克1/3袋的酵母粉足可。把酵母粉放到面裏放些鹽.放一些白糖。這樣發出來的油條面...

放冷藏一天，放冷凍可以放一個月。手工面吃不完最好放冰箱裏冷藏，不過不能超過二十四小時，時間長了會變質的，更好的辦法是多多放乾麪粉，撒開撒均勻，用塑料袋裝好，放到冷凍了，啥時候需要吃時候，先把水燒開，直接把凍麪條放開水裏，用...

一般，一斤麪粉加3g蘇打粉，所以十斤面應該加30g蘇打粉。爲您提供饅頭製作方法：將準備好的溫開水(20多度)調開倒進準備好的麪粉裏，如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麪粉裏。將麪糰和到不粘手。等面開了以後在面板上倒一...

一斤放一克左右就行了。用泡多源，和麪時加點，烙餅鬆軟可口、蓬鬆飽滿、涼了不發硬。用煎餅寶就可以，50斤面用50克煎餅寶攪拌均勻即可，不建議使用老配方像碳酸氫銨，泡打粉，等等只是單一的增加蓬鬆度，真正意義上是起不到柔軟煎...

餄餎面是流行於北方大部分地區的一種美食，又叫“河漏面”、“格拉條”等。過去一般用豆麪、蕎麥麪、玉米麪等製作，現在人們生活條件好了，大多用白麪來製作。餄餎面製作非常簡單，不用擀麪、不用切面，只要你掌握和麪技巧，和好...

注重口味的話建議你使用豬油，營養的角度上建議你使用橄欖油，覺得橄欖油的價格難以接受的情況下建議你使用花生油，最後的選擇是色拉油。基本上我不推薦色拉油，因爲色拉油沒味道。如果考慮使用色拉油的話，建議你先將油放入鍋...

1、首先，我們需要準備好雞蛋，然後把雞蛋給打到碗中，不要攪拌哦。2、第二步，把鍋給洗乾淨，然後在鍋裏面給加入適量的水，放一點鹽，不要過多了哦。3、把水給燒的快要開了之後，再把火給調小，若是煮荷包蛋的火過於的大的話，就容易把...

春節馬上就要到了，家裏面家家戶戶都要炸丸子。它可算是春節的一道美食。大人小孩都喜歡吃。但是炸丸子也是有講究的哦。來看一下炸丸子到底一斤面放多少水呢，家裏面做就不可能那麼精準。說實話，精準了都不一定好吃。家裏...

可以的地瓜蒸熟搗碎&nbsp，和麪一起發酵經過一晚上，是可以吃的，發酵時間長面發好了，才能蒸饅頭或者是烙餅，這樣蒸出來的饅頭宣軟好吃。但如果用酵母發酵，不用等一個晚上的。麪粉發酵一般在四個小時以內，不能放置一晚進行發酵，...

這個是根據量來放確定多少的。一般都是5～10克左右爲宜。煮麪的湯水多含重油，高湯裏也含有大量油脂，麪條自然更加軟滑。爲了健康，自己在家煮麪時不需要放重油，但適量調入一些橄欖油或菜籽油，不僅煮出的麪條不粘鍋，而且更Q彈美...