做芋的精選

可以適當的加一些，但是不要全部都用高筋麪粉做。第二次做的芋圓、薯圓～在木薯澱粉中加了少量高筋麪粉，吃起來更彈更q。第二次做的芋圓、薯圓～在木薯澱粉中加了少量高筋麪粉，吃起來更彈更Q。步驟9第二次的成品：蜜豆芋圓薯圓～...

木薯粉。用料:紅薯約200克，紫薯200克，芋頭400克，木薯粉約400克，抹茶粉2克。1、紅薯、紫薯、芋頭去皮上氣蒸20分鐘。2、紅薯加20克糖攪拌糖融化。3、加入100克木薯粉，揉至均勻，放進食品袋密封。4、搓條切成劑子。5、均勻滾粉...

芋泥陷材料：芋頭240克紫薯140克白糖30克黃油20克餡料：蘿蔔乾25克叉燒69克蝦乾10克幹瑤柱5克小蔥叉燒醬適量其他：適量裹粉面粉50克玉米澱粉20克雞蛋2個做法1、芋頭，紫薯切片蒸25分鐘，加紫薯是爲了顏色更好看，不喜歡的可以不...

芋圓當然可以用豌豆澱粉。不過，與芋頭澱粉、土豆澱粉、薯類澱粉相比，豌豆澱粉分子量偏小，直鏈澱粉偏多，口感做出來是有差異的。彈性可能沒那麼好。芋圓會有豌豆的香味。芋頭、南瓜、紫薯、土豆、玉米、豌豆都可以做的，用什...

什麼牌子的牛奶都可以做芋圓，如伊利，蒙牛做芋圓糖水其實用什麼牛奶都可以，只要是純牛奶就行，我平時用的牛奶一般都是安佳或者味全的，我覺得這兩個牌子的牛奶味道都是比較好喝一些，還有光明的牛奶其實也還不錯，你可以都買來嘗...

做芋圓有顆粒是是加的水少了，或者是揉搓不到位，有顆粒感用麪粉代替木薯粉在煮的過程中芋圓不會出現透明的情況，嚼起來沒有韌度，吃起來就是麪疙瘩，這樣嚴重的影響了芋圓吃起來的口感，因此是不可以用麪粉的等等等等等的。...

這是無法更改的，換換口味也好。這也是無形中的一種創新。芋圓又稱芋艿，口感獨特，香甜軟糯，其營養價值可以和土豆相等同。芋圓主要是由紅薯、芋頭、紫薯、木薯粉等食用材料做出來的。且多用於製作奶茶、刨冰、燒仙草等小吃...

可以食材紅薯260克，紫薯260克，芋頭260克，粳米粉210克方法：1紫薯、紅薯、芋頭蒸熟，搗成泥，加入粳米粉，揉成團後，切成這樣的小塊。2放入鍋裏煮3分鐘左右，芋圓浮上來就可以盛出來放進冷水。3取出芋圓若干，加入龜苓膏、水果等，牛奶或...

澄粉不可以代替木薯澱粉。澄粉，又叫澄面，是加工過的麪粉，用水漂洗過後，把麪筋和其它物質分離出來，剩下的就是澄面了，也叫是說，澄粉就是小麥澱粉。它可以用來製作各種點心，如蝦餃、腸粉等。澄粉的粘度相較生粉大一些，但卻低於木...

芋圓可以用生粉做，但最好用澱粉來做，因爲這兩者做出來的芋圓口感是有區別的。  生粉：在中餐裏就是指澱粉，炒菜時用於勾芡、上漿等，有多種多樣，比如紅薯澱粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米澱粉等生粉就是澱粉，可以有很多種，一般...

可以木薯澱粉沒有氣味、口味平淡(無味道、無餘味)、漿糊清澈、粘性高、冷凍-解凍穩定性高。木薯澱粉可用於食品、飲料、糖果、化工、膠粘劑和膠水、造紙、紡織、藥品及化妝品、可生物降解材料等方面。芋圓是福建和臺...

1、在製作芋圓時麪糰裂開可能是因爲木薯粉放的太多，再加上木薯粉粘性不是很高，本身就容易產生開裂的情況。2、我們在製作芋圓的時候可是適當的加一點麪粉輔助成團，或者用熱水揉麪。芋圓是一個著名的閩南小吃，它主要是由香...

馬鈴薯澱粉可以做芋圓，但是做出來的口感不如木薯澱粉，馬鈴薯澱粉做出來的芋圓沒有木薯澱粉做出來的Q彈有嚼勁，但是如果對口感需求不是要求太高，馬鈴薯澱粉也可以摻雜一些紅薯澱粉，做出來口感會有點像用木薯澱粉做出來的，但...

可以用玉米澱粉做，以下是用玉米澱粉做的做法用料:糯米粉50克，玉米澱粉15克，紫薯粉2克，細砂糖10克，純牛奶85克，黃油10克內餡：淡奶油180克，芋泥50克，紫薯粉2克，芋泥啵啵適量糯米粉，玉米澱粉，糖，牛奶全部混合攪拌均勻，過篩一下，蓋上保鮮...

薯粉和糯米粉的比例是1/4比如木薯粉，他要放3/4糯米粉，可以放四分之一，這樣的比例做出來的入得完是很好吃的，糯米粉放的太小了，那做出來的丸子就好硬的，不怎麼好吃...

可以主料:檳榔芋頭半個，木薯澱粉適量，筍乾一大把，胡蘿蔔小半根，幹香菇些許，魷魚乾少許，五花肉250克，蝦仁幹適量。輔料:鹽適量，雞精少許，熱開水少許，姜一小塊，芝麻油適量，五香粉適量，料酒少許。1、將香菇，魷魚乾提前用溫水泡軟。五花...

可以。普通的毛芋頭也是可以用來製作芋泥的，需要將芋頭蒸爛，纔可以製作成芋泥。市面上奶茶店還有甜品店做的芋泥，基本上都是使用香芋做出來，其中以荔浦芋頭口感最佳。芋泥的製作也十分簡單，將芋泥蒸熟之後，放入少量的酸奶、...

不可以，芋圓的主要是用木薯粉和芋頭來做的，小麥粉屬於麪粉。做芋圓用木薯粉，做法如下：主料：紫薯200g、芋頭200g、南瓜200g、木薯粉適量、椰汁適量輔料：糖適量1、把紅薯、南瓜、芋頭洗淨，蒸熟。2、芋頭搗碎。3、加入木薯粉揉...

糯米粉，這個是用酒米做成的一種粉末狀的物質，生活中還是比較常見的，那麼糯米粉可以做芋圓嗎？自己做的芋圓可以放多久？糯米粉可以做芋圓嗎可以做的主料：紅薯260g、紫薯260g、山藥260g輔料：糖60g、糯米粉90g、木薯粉210g做法：1...

準備食材：木薯麪粉、紅薯、紫薯、糖。1，首先我們把番薯和紫薯上蒸鍋蒸，如下圖所示的樣子。2，然後把紫薯和番薯去皮之後搗爛，可以用擀麪杖或者攪拌機。3，把木薯麪粉和番薯混在一起，攪拌好，揉成有點彈性的麪糰，然後搓成長條形狀，...

糯米粉，這個是用酒米做成的一種粉末狀的物質，生活中還是比較常見的，那麼糯米粉可以做芋圓嗎？自己做的芋圓可以放多久？糯米粉可以做芋圓嗎可以做的主料：紅薯260g、紫薯260g、山藥260g輔料：糖60g、糯米粉90g、木薯粉210g做法：1...

加鹽的木薯澱粉能做芋圓，不過做出來的芋圓是會變鹹味的哦，我們日常吃的芋圓都是煮成糖水，是一和甜品來的。如果製作芋圓時木薯澱粉加鹽的話，那做出來的芋圓肯定是會有鹹味的，所以不能煮糖水芋圓，可以製作成芋圓湯，芋圓做湯也...

做芋圓不可以放小麥粉。芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟...

芋圓，一般都是直接去店鋪買來吃的，方便又便宜。做芋圓可以用什麼粉？做芋圓可以用糯米粉嗎？做芋圓可以用什麼粉做芋圓最好還是買木薯粉做，因爲木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80:20，因此具有很高的尖峯粘度，粘度高...

木薯粉是可以做芋圓的。芋圓可以用木薯澱粉做，也可以用玉米澱粉，但是玉米澱粉沒有木薯粉的透明感和韌度，木薯澱粉呈白色，沒有異味，非常適用於製作甜品。木薯粉可以做芋圓嗎木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提.是木薯澱粉可...