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湯麪的精選
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湯麪的精選
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陽春麪最正宗的無錫紅湯麪做法
2024-01-17
【食材】麪條1小把,大蔥小半根,小蔥1根,醬油5瓷勺,豬油1塊【做法】第一步:煮麪的鍋裏先提前燒一大鍋水。水量儘量多,會舀一部分出來衝湯用。然後大蔥切成片,鍋裏放入2瓷勺油,放入大蔥,小火熬出蔥香味。看到大蔥呈現焦黃的狀態...
夏天涼湯麪的做法大全
2024-03-03
食材鮮麪條1把、黃瓜1截、姜1塊、大蒜1瓣、小蔥2根、鹽少許、料酒1勺、生抽1勺、陳醋1勺、味精少許、花辣粉少許、涼白開適量、紅油1勺、熟芝麻少許烹飪步驟1、準備一把鮮麪條,鮮麪條可以從超市冷藏區或者市場上的麪條...
無錫紅湯麪熬醬油配方
2024-01-13
無錫紅湯醬油的製作方法:紅湯醬製作分兩步先製做湯,後製作醬。1、湯的製作方法:煮高湯(平時熟雞肉豬肉剩的湯,沒有高湯就用白水),小料包(桂皮,香草,花椒,八角,香葉,白芷)用花雕酒浸泡一晚(沒有花雕酒就用料酒或黃酒),準備姜,小蔥,香菇各1...
酸湯麪的湯怎麼做既酸還好吃
2024-03-07
酸湯麪的湯的製作方法如下用料麪條蔥花辣椒粉1勺生抽2勺蒜末陳醋2勺蠔油半勺鹽半勺酸湯麪的做法步驟第一步,鍋裏燒火煮熟麪條,撈起。如果是細軟苗條,撈起後不用過冷水,但是要閉掉水分,如果是比較硬一點的米粉等,要過冷水。...
蟹紅湯麪的做法
2024-03-30
一、原料主料   大閘蟹1只,麪條90克輔料   香蔥適量,油2湯勺,料酒1湯勺,生抽1湯勺,鹽0.5勺二、蟹紅湯麪的做法步驟步驟1準備食材:螃蟹(已清洗)、麪條、香蔥步驟2將已清洗好的螃蟹,去蟹殼蟹鰓,用剪刀剪...
酸湯麪的家常做法
2023-12-29
1/12準備麪粉適量2/12加少許水,邊揉邊加,揉成麪糰3/12揉好後,用溼布蓋住,醒半小時4/12用擀麪杖擀成薄片5/12用刀劃開,用手揪成小片6/12蔥花切好備用7/12香菜切好備用8/12紫菜洗好備用9/12大火燒開水,倒入揪好的面片10/12放...
醋湯麪怎麼做
2024-01-05
食材主料麪條100g輔料鹽適量油炸辣椒適量醋適量生抽適量雞精適量花椒粉適量青菜適量蔥花適量步驟1.鍋里加適量的水煮沸2.水開下面條下去煮,這時加鹽3.加青菜下去煮4.準備一個碗,放蔥花,油辣椒,生抽,醋,花椒粉,和雞精5.加些面...
紅酸湯麪的家常做法
2024-03-15
準備肉臊子:起鍋燒油,先放肥肉,翻炒出油之後再將瘦肉放入鍋中,炒至瘦肉變色,加入蒜末、辣椒、八角、桂皮,再次翻炒出香味,加一大勺陳醋。3/7將八角、桂皮炒出味兒後挑出去扔掉,蓋鍋小火煮幾分鐘,把醋味兒煮進去,再加入辣椒粉、...
魚煮湯營養在湯麪還是在肉裏
2024-01-01
營養在魚湯裏。製作魚湯後,營養成分在湯裏,魚肉也有蛋白質,可以食用,如果是老人小孩子吃,最好還是喝湯,不要吃魚肉,避免魚刺卡。熬製魚湯,需要注意的是魚一定要先煎一下,然後在放入所需量的水,進行燉煮一下,待到魚湯奶白色後,放入...
最簡單的酸湯麪怎麼做
2024-03-26
原料:胡蘿蔔80g,青椒80g,土豆180g,姜7g,大蒜12g,黃酒5ml,醋10ml,香油3ml,西紅柿180g,清水500g,凱里紅酸湯80g,鹽適量。製作菜料:鍋燒熱後放油,下胡蘿蔔丁翻炒至軟放入薑末、蒜末炒出香味後,放入土豆丁、黃酒、醋炒至土豆色至半透明放...
這八碗麪瞭解下,簡單好吃的湯麪做法
2020-09-28
簡單好吃的湯麪做法,這八碗麪瞭解下,不想做飯,就來碗香噴噴的湯麪吧。簡單好吃的湯麪做法❤蔥花醬油麪❤食材:麪條100g、油適量、鹽適量、香菇2朵、味極鮮醬油適量、春蔥2根、花椒適量、紫林醋適量做法:1)把香菇和蔥準備好...
刀削麪湯麪做法
2024-04-10
食材刀削麪,1份紫菜,適量蝦皮,適量榨菜,適量方法/步驟分步閱讀1/6,把刀削麪熱水煮熟或麪條也可以,煮熟後面撈起,熱麪湯留着有用。2/6,準備一個碗放入配料:蝦皮,榨菜,紫菜,蔥花。3/6,放入生抽1勺。4/6,香油幾滴。5/6,半碗熱麪湯,均勻把...
楊掌櫃酸湯麪葉保質期
2024-02-02
在乾燥通風的環境下可以保存2個月不變質,,在潮溼的環境下一星期就會變質,河南掌櫃食品有限公司是國內專業的其他方便食品招商代理平臺,楊掌櫃酸湯麪葉金湯鳳肚味方便食品153gx12盒由河南掌櫃食品有限公司榮譽出品,我們秉承...
紅湯麪的紅湯怎麼調
2024-04-02
1、用料:麪條三人份、色拉油或豬油適量、生抽一大勺、蠔油一大勺、鹽適量、麻油一小勺、醋適量、蔥花適量、白糖適量。2、先將生抽、蠔油、醋、麻油倒在一個碗裏備用,白糖可用可不用,用了提鮮,不喜歡用雞精。3、熱鍋加色...
山藥湯麪各種做法
2024-03-27
山藥湯麪做法多樣,舉例如下:1、將鐵棍山藥去皮洗淨,切成小塊放在鍋中蒸熟。注意如果對山藥過敏,削皮的時候可以帶上手套。2、用叉子將蒸好的山藥碾碎,同時鍋中放水燒。3、降入適量麪粉,活成麪糰備用。此時鍋中燒的水也差不...
麪店一碗青菜手擀湯麪熱量
2024-01-13
熱量一般不太高。一份青菜面裏面大概也就二三十克青菜,100克青菜大約是幾十大卡,那一份裏面應該是不到30大卡。然後,面的話是精緻碳水,這個熱量比較高,一份應該有兩三百克,那麼算下來加點湯應該是300大卡左右。如果是健身減...
常州清湯麪做法
2024-01-29
1、先調清湯麪的料汁。碗中放入一勺食鹽、幾滴醬油,鹽和醬油少不了,蔥花是基本,再放入少許味精、胡椒粉增香,清湯麪的靈魂是豬油。俗話說沒有豬油的清湯麪是耍流氓,加入豬油的麪條吃起來更加爽滑。加入熱水。2、鍋中水燒開...
清湯麪汁怎麼調最好吃
2024-03-23
第一步,將小蔥洗淨切成小段第二步,將雞蛋去殼入碗中用打蛋器打爛,倒入燒八分開的油鍋中煎制微黃搗碎,第三步,向鍋中放入山泉水燒開,加入適量豬油、胡椒粉、食鹽等,也可加入少許切碎的蕃茄,再將蔥段放入鍋中即可起鍋用作清湯麪...
雞蛋清湯麪怎麼做好吃
2024-04-11
食材:小白菜100g/雞蛋一顆、麪條一小把五香粉2g/生抽3g/食鹽4g/食用油少許做法:1、首先呢,將小白菜清洗乾淨,根莖留着,只要葉子,切碎。鍋裏熱一點點油,爆香,放入小白菜葉子,翻炒10秒,加入生抽、食鹽、五香粉等,翻炒攪拌均勻。2、...
山西酸湯麪的酸湯怎麼調
2023-12-29
1、手擀麪、青菜、蔥、姜、蒜、鹽、辣椒麪、醋、蠔油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把蔥洗乾淨切蔥花,蒜洗乾淨切碎,姜洗乾淨切絲,小米辣洗乾淨切段,全部放在一個碗裏,再放入辣椒麪、芝麻、鹽。3、起...
大骨面與骨湯麪的區分
2024-02-28
因爲現在只有白象大骨面是用骨湯打底的面啊,別的面其實都是白水泡的,然後靠調味包來增加味道。大骨面用精心熬製的骨湯做成了濃縮的調料包,不管是泡還是煮,只要有熱水一加,一碗骨湯麪就出來了,味道很濃郁,也很有營養。大骨面...
蘇式湯麪的澆頭怎麼保存
2024-03-02
放陰涼處保存。澆頭可分爲兩種。一種是事先做好的菜,傳統的有燜肉、炒素,荷包蛋、雪菜肉絲等等,一般的麪館總有十來種。另一種是現炒,下面的同時,由炒菜師傅烹製,傳統有的鱔糊、肉絲、蝦仁等等。一般現炒的比事先做好的要貴...
大鍋素湯麪做法
2024-01-28
主料1人份掛麪200克熟雞蛋1個輔料牛肉粉10克鹽2克味極鮮生抽1茶匙蔥適量步驟1配製底料,碗中加入蔥、牛肉粉。步驟2再加少許味極鮮生抽,一點點鹽,備用。步驟3鍋燒開水,放入掛麪煮制。步驟4煮制掛麪時,從鍋中盛出適量的湯,澆...
正宗酸湯麪怎麼做
2024-03-12
鍋中多加一點水,點火把水燒開,小蔥切成蔥花,大蒜剁成蒜末,盛入碗中備用,裏面加入一勺辣椒麪兒,澆上熱油。調味,適量生抽,香醋,雞精,食用鹽,胡椒粉,水開了,倒入碗中,酸湯麪的湯汁就做好了。食材:麪條300克、西紅柿2個、洋蔥50克、姜2...
面旗子湯麪正宗做法
2024-03-04
用料:掛麪100g,幹香菇幾朵,蟹味菇1小把,雞蛋1個,裏脊肉50克,生抽1勺,料酒1勺,蠔油半勺,胡椒粉1勺,十三香半勺,雞精少許,鹽適量,小蔥2根。做法步驟1、裏脊肉切成絲加料酒,生抽,胡椒粉,鹽醃製10分鐘。2、幹香菇提前泡發好切成絲。3、蟹...
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