切筍的精選

把竹筍的外皮用刀削下來，然後用刮皮刀再細微的刮一遍，然後斜着放在案板上面，一隻手按着竹筍，另一隻手拿刀切片就可以了大一點的筍，一般是豎着從中間切一刀，然後再把一半的冬筍豎着切成薄片，一般切的厚度爲2-3mm。小一點的筍，...

萵筍用來煮火鍋有很多種切法。最常見的是用來切成條狀，這樣萵筍不容易煮爛又可以入味兒。還有一種是將整個萵筍先用開水煮到半熟，再把它切成萵筍沫，放進調料碗裏面作爲調料食用。如果是清湯對入味兒否沒有太大要求的話，還...

一、萵筍怎麼切1、首先你需要準備一根萵筍，先把萵筍的皮去掉。2、將萵筍切成大小均勻的薄片，在進行斜切。3、如果你要涼拌的話還可以在這個的基礎上再切成細絲。二、萵筍的做法大全涼拌萵筍1、需要準備適量的萵筍、熟花...

蒿筍切之前要先一點點地把外面很多層筍衣給剝掉，然後頂刀斜着切片或絲就可以了。蒿筍看起來真的就是縮小版的茭白，特別的嫩，用手輕輕一掐就斷了，聞起來也有一股清新的味道。首先使用菜刀將筍尖部位斜着削去一部分，注意不要...

1、先把萵筍去外皮後清洗洗淨2、切成大小適宜的小段3、直線直刀，切成較厚的片4、切好的萵筍平放在玷板上，切口朝上，以一片爲例，斜刀切成菱形塊即可。1、先用大刀把萵筍的根部的硬皮去掉，然後再用小刀沿着萵筍的紋路，一層一...

雷筍洗淨，削去硬殼，再削老皮，橫切片即可食材雷筍適量，刀一把，頂板一個準備食材，雷筍適量，刀一把，頂板一個1/首先準備食材，雷筍200克。2/雷筍洗淨，削去硬殼，再削老皮，橫切片。3/處理好的冬筍可以炒，可以煮，可以做湯。4/美味又好吃切...

應該是萵筍1、先切斜絲，斜絲兩頭尖尖的，看起來特別自然，適合用來涼拌。2、首先準備一根萵筍，將萵筍去皮，斜刀切成片，如果想要讓絲更長，斜刀的角度就放大一些。3、依次切成均勻的薄片，繼續斜刀切成絲即可，同樣的道理，想要絲更長，...

萵筍去葉削皮洗淨後，先切成薄片，然後切成細絲，加鹽醃製二十分鐘左右擠去水分放入麻油和糖醋涼拌非常可口。還有先焯水，再炒放入蔥花也非常好吃。切絲很容易，手指彎曲按住，這樣纔不會傷到手，斜度大些切的絲會長些，多多鍛鍊就會...

1、準備一根萵筍，去掉外皮清洗乾淨，可以用削皮刀來去皮2、斜着把萵筍斜刀切成片，想切厚一點就把斜刀的角度就放大一些3、按照上述方法，把萵筍切成小片即可，注意要切成均勻的薄片才能炒得均勻...

切滾刀塊把豬裏脊肉、豬蹄、老雞、老鴨、火腿、雞爪、豬棒子骨、豬皮分別放水鍋裏汆水，撈出來控幹後，再下油鍋裏輕炸一遍，撈出瀝油待用。鍋入清水，把油炸過的食材倒進去，大火煲3小時後，再轉小火煲5小時，濾出來即成濃湯。把豬...

1、切片：大一點的春筍，將春筍剝殼後，去掉老根，豎着切成兩半，然後斜切成薄片。一般切的厚度爲2-3mm。而如果是那種小一點的冬筍，一般先橫着切根部，直接切薄片，筍尖的部分再斜着切，這樣切出來的筍會大一點，做菜美觀。2、切塊：先橫...

買回來新鮮的竹筍以後，先將竹筍一切兩半，即從根部的中心軸下刀，切到尖部的中心軸竹筍切成兩半後從切面中看到一層一層的筍衣，左手拿住根部、右手揪住切面的一側向下扯，一下子就能將所有筍衣剝下，然後用刀子將竹節和根部的硬...

萵筍用來煮火鍋有很多種切法。最常見的是用來切成條狀，這樣萵筍不容易煮爛又可以入味兒。還有一種是將整個萵筍先用開水煮到半熟，再把它切成萵筍沫，放進調料碗裏面作爲調料食用。如果是清湯對入味兒否沒有太大要求的話，還...

1切片：大一點的竹筍，將竹筍剝殼後，去掉老根，豎着切成兩半，然後斜切成薄片。一般切的厚度爲2-3mm。而如果是那種小一點的竹筍，一般先橫着切根部，直接切薄片，筍尖的部分再斜着切，這樣切出來的筍會大一點，做菜好看。2切塊：先橫着將...

1將萵筍去皮洗淨備用2將萵筍放到粘板上水平於自己，然後斜刀45度（刀線與萵筍接觸面的角度）改成發現均勻的段3將改好的萵筍段擺平直切即可成菱形片4將切好的萵筍片放入清水中浸泡即可...

首先準備一根萵苣，削皮並清洗乾淨斜着把萵苣斜刀切成片，可以根據斜刀的角度適當調整切片的薄厚度2先去掉萵苣外面的硬皮，並將其洗乾淨把去皮後的萵苣橫切成兩部分，然後把斬好的段切面向上，放到菜板上，再用。4、3依次類推，把...

1、首先你需要準備一根萵筍，先把萵筍的皮去掉。2、將萵筍切成大小均勻的薄片，在進行斜切。3、如果你要涼拌的話還可以在這個的基礎上再切成細絲。...

1、把青筍清洗、晾曬或擦拭(爲降低滑的要素)。以後，舉刀、將青筍剁碎寸把長的段兒。爲什麼我不說“切割成段兒”呢，由於大且圓的青筍，沒手勁兒的老年人或小孩，易切下手。2、將每一個小段兒的橫剖面兒、放到砧板上，用力將青...

原料新鮮冬筍2-3個菜刀1/將冬筍剝好，並清洗乾淨。放到水裏洗一遍即可。2/大一點的冬筍的切法。大一點的筍，一般是豎着從中間切一刀，然後再把一半的冬筍豎着切成薄片，一般切的厚度爲2-3mm。3/小一點的冬筍的切法。小一點的...

蘆筍洗淨02切成10釐米的小段，然後切城薄片03在把切好的片撲在案板上，刀與長邊成45度切下，即可切出菱形片蘆筍是我們經常吃的一種食物，蘆筍不僅具有豐富的營養價值，而且肉質鮮美、口感極好，有着鮮美芳香的味道，能增強我們的食...

1、豎着切大一點的竹筍，將竹筍剝殼後，去掉老根，豎着切成兩半，然後斜切成薄片。一般切的厚度爲2到3mm。而如果是那種小一點的竹筍，一般先橫着切根部，直接切薄片，筍尖的部分再斜着切，這樣切出來的筍會大一點，做菜好看。2、橫着切...

切馬蹄筍是將馬蹄筍整顆放入水中沖洗泥土，下不來的部分用刷子刷一刷。馬蹄筍買回來，最好立刻殺青處理，這樣口感更好。馬蹄筍筍尖切下一小塊，筍體中間劃一刀，深度0.5公分，不能切開及切斷。取一個大鍋，下冷水，水一定要寬，纔有足...

春暖花開，又到了春筍競相破土的季節。春筍不僅好吃，而且營養價值高，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素。那麼，春筍怎麼切？春筍怎麼切切春筍時候，一般根據自己搭配食材的不同和自...

1、切斜絲，先切斜絲，斜絲兩頭尖尖的，看起來特別自然，適合用來涼拌，首先準備一根萵筍，將萵筍去皮，斜刀切成片，如果想要讓絲更長，斜刀的角度就放大一些，依次切成均勻的薄片，繼續斜刀切成絲即可。2、切菱形片，切菱形片的時候，一般用來...

春筍剝離筍皮，洗乾淨，用刀把春筍切成菱形塊狀，再用刀將菱形筍細切，切成一片一片的筍片備用，再用刀切成大小均勻的筍乾狀，這樣筍尖就切出來了，用來炒雞蛋，炒火腿，炒辣椒，炒臘肉都是不錯的食材，做出來都是頂尖的美味佳餚，都是人類智...