甜酸的精選

1、買一些剛出土的新鮮紅蘿蔔若干個，不要清洗，稍微帶一點點土。2、找一個醃製蘿蔔的大缸子，清洗乾淨。3、往缸中放一層紅蘿蔔，撒一層鹽再放一層紅蘿蔔，撒一層鹽，直至蘿蔔高度達到缸子的2/3。4、醃製3/4天，往缸中倒入清水，直至...

陳村粉或梧州幼滑的河粉蒸兩分鐘，加入新鮮的紫蘇切絲，花生炒酥成爽脆碾碎，芫荽切碎放入粉中，加入現做的酸甜可口的番茄汁，加香麻油，蒜頭切得越碎越好，加入粉中，加入泡過生辣椒的醬油，比較香，加一點點陳醋和綿白糖，愛吃辣的加一點...

原料：新鮮的青蘿蔔、鹽、胡椒麪、辣椒麪、熟芝麻、生抽各適量。做法步驟：1、蘿蔔洗淨，擦乾表面。切成5cm左右的長條，排放整齊，或用線穿成一串，放在有陽光的地方晾曬。大約一週時間，充滿水分的蘿蔔，曬成又乾又硬的蘿蔔乾。2、...

用料白黃瓜3根蒜4瓣鹽1勺糖3勺白醋適量老陳醋少許生抽少許熱油少許芝麻適量榨菜適量步驟1黃瓜洗淨，去皮，對半切開，去籽，再用淨水沖洗一下，切片。放入保鮮盒內，加去1勺鹽、3勺糖、少許白醋（3勺左右）➕、瓣蒜壓成泥，用手抓勻入味...

步驟/方式1圓蘿蔔切片加鹽醃出水分步驟/方式2控幹水分步驟/方式3準備好如圖食材步驟/方式4除了辣椒以外，其他調料攪勻在一起步驟/方式5淹過蘿蔔再放入辣椒步驟/方式6醃圓蘿蔔就做好啦步驟1食材清單蘿蔔3斤、鹽10克、小...

雲南大甜酸角一天能吃80克，甜角屬於熱帶水果，又稱羅望子、木罕，爲酸豆屬植物甜角其成熟果實褐色、味甜，類似幹桂圓的味道，貓哆哩的原料。甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。甜角剝皮後可直接...

工具原料：豬蹄一隻、冰糖適量、十三香粉適量、青椒半個、薑片、八角適量、花椒適量、老抽一大勺、蜂蜜一大勺、白醋一大勺麪粉適量、鹽適量。方法步驟：1、豬蹄買回來先把殘餘的毛刮乾淨，清水泡2個小時左右，泡去裏面的血水...

【食材配料】：白蘿蔔適量、鹽適量、泡椒（含泡椒水）、大蔥適量、小蔥、生薑、小米椒、白糖適量、白醋（或者陳醋）、生抽適量。【製作過程】：1、首先，準備1-2根新鮮的大蘿蔔（優先挑選又白又大的那種），將它們清洗乾淨後，先將它們對半...

主料大白菜8斤（兩棵）白蘿蔔兩根輔料韭菜50克蘋果1個梨1個大蒜兩頭辣椒粉50克食鹽少許涼開水少許步驟1準備材料，清洗乾淨，瀝水步驟2將白菜根部的硬梗切掉一些（切掉爲了避免醃不透，發酵不徹底，也可不切），對半切開，也可以切開後再...

1、食材：豬頭皮300克，鹹檸檬1個，香芹30克，蒜米適量，生抽適量，料酒適量，老抽幾滴。2、首先把豬頭皮清理乾淨，然後放到鍋中煲煮爲止。3、拿出來再用冷水沖洗一下，然後切成薄片。4、鹹檸檬切成小丁，香芹切成一段段，蒜米準備好。5、...

步驟1黃瓜洗淨，切條。放適量鹽醃漬2-3小時出水（時間不急醃個八九小時一晚上，效果更好）步驟2生抽3勺＋白醋3勺＋清水3勺＋白糖1.5勺＋花椒一小把p.s用的是電飯煲的塑料勺，每勺約40ml步驟3中小火加熱至沸騰，撈出花椒＋一小勺白酒步驟4＋一...

1、主料：白蘿蔔500g。2、調料：食鹽5g、姜3g、蒜3g、辣醬20g、白醋20ml、白糖25g、細香蔥、魚露。3、白蘿蔔洗淨切成條。4、加入鹽醃製30分鐘，把蒜剝皮拍碎，香蔥、姜切碎。5、加入白醋、韓式辣醬、白糖、攪拌均，成辣椒糊。6...

第一步準備材料：新鮮白蘿蔔、小米辣、姜、蒜、鹽、醋、白糖、蠔油、生抽。白蘿蔔洗淨切片，切記不要削皮那樣就不爽脆了。放兩勺鹽醃製半小時，擠出水分。第二步調製料汁：小米辣切段姜蒜切片放入小碗，加入一小勺鹽，淋入熱油激...

主料：白蘿蔔350g，胡蘿蔔200g輔料：糖80克，白醋110克，泡椒150顆，芹菜適量步驟1、準備食材。2、把白蘿蔔切片，胡蘿蔔芹菜分別切成寸段。3、將菜條放入盆中，加入一勺鹽。4、待醃出水份後，將湯汁倒出不用，並擠盡剩餘水份。5、取一干...

甜酸角的籽可以做香料和加工成軟糖甜角(Tamarindusindica)是蘇木科酸豆屬常綠喬木，是酸角的變異品種，原產熱帶非洲，後經蘇丹引入印度，再由亞洲南部傳播到波斯、阿拉伯國家和歐洲等地。甜角成熟果肉含有豐富的有機酸、糖類...

【製作食材】蘿蔔，大蒜，小米辣，食鹽【方法及步驟】1、首先我們要準備兩個新鮮的大白蘿蔔，把白蘿蔔清洗乾淨以後，將蘿蔔的外皮削掉，再把蘿蔔改刀切成片狀，裝入碗中備用。並往裏面加入兩勺食鹽，將其攪拌均勻，對蘿蔔醃製上15分鐘，...

用貝殼粉浸泡了番石榴一晚步驟2用軟刷把外皮刷一下，因爲要連皮醃步驟用刀去掉番石榴的兩頭的蒂，一切二待用步驟4拿四個梅子步驟5加糖攪拌均勻待用步驟6碗底塗一層梅醬，放一層番石榴，再塗一層梅醬，再鋪一層梅醬，就這樣一層醬...

炸甜酸白鱔的做法1、鱔魚洗去血液後切成2公分寬、5公分長的條備用2、姜蔥切末後製成姜蔥水備用3、取乾淨的大碗一隻，將鱔魚條用姜蔥水、料酒和少許鹽醃製20分鐘。4、將醃好的鱔魚兩面均勻的沾好一層澱粉備用。5、鍋中...

準備材料：白蘿蔔半個、冰糖適量、大紅浙醋適量、鹽適量、泡椒適量製作步驟：1、開水裏面放冰糖，注意不要太多水，一定要水冷了纔可以做下一個步驟，糖可以更具自己的口味放2、蘿蔔切斷，待開水冷了後放進水中3、加入辣椒，適量就...

原材料:蘿蔔，鹽，白砂糖，生抽醬油作法:1、蘿蔔切片狀2、蘿蔔片在海碗裏鋪一層3、撒上一層少量鹽4、再鋪平一層蘿蔔片.再撒一層鹽.反覆幾回.放15分鐘5、15分鐘後將碗裏的水份倒出6、再放進一大勺白砂糖7、將白砂糖與蘿蔔片...

1、首先把蘿蔔清洗乾淨，再把頭和尾切掉，改刀切成厚一點的片，再把每一個片再切成3條，注意不要切斷。2、再準備一根毛線，把蘿蔔直接掛上去，再放到室外太陽下面曬，這樣曬一下通風效果好，更加容易幹。曬幾小時後，看到蘿蔔的水分曬...

主料：鴨1000克（細骨農家鴨）輔料：芝麻45克，辣椒(紅，尖)50克調料：香菜25克，姜10克，生抽30克，香油15克1、紅辣椒切細絲2、薑切片備用3、芝麻放幹鍋內炒香待用4、香菜洗淨切碎末5、將鴨尾切去，撕去肥油，洗淨控幹水分，用8克酒搽勻，放薑片...

主料：紅蘿蔔5000克調料：鹽600克，甜麪醬100克，味精3克醬紅蘿蔔的做法：先將600克鹽化成的4千克鹽水，再將紅蘿蔔，洗淨，放鹽水中，醃半個月後，撈出曬1天，接着把醬油煮沸，加入甜麪醬，味精攪勻，再把蘿蔔放入，進行醃製，當中每5天翻1次，泡20天即...

食材用料蘿蔔4個、密封玻璃的容器1個、鹽20g、白醋30ml、冰糖20g、小米椒6個、清水200ml方法1、關於上面寫的主料與輔助多少毫升主要看你蘿蔔的量，所以具體數值我沒量，是個大估值。首先先將蘿蔔洗好，然後切成小塊狀或者...

食材：白蘿蔔兩根、大蒜一頭、泰椒50克、味極鮮醬油200克、山西老陳醋200克、綿白糖100克、純淨水100克、鹽少許。做法步驟：1、把白蘿蔔洗淨後去頭去尾，不用去皮，然後切成4釐米長的段，再切成厚片，最後切成不規則的條狀，放在盆...