哪裡的涼麵做法最正宗 瑞麗範 心理 1.45W 大中小設定文字大小 蛋皮涼麵的做法:材料:麵條適量,黃瓜2根,雞蛋2個,大蒜少許,生抽適量,醋少許,鹽適量。1,麵粉加水揉成麵糰,擀成麵條,黃瓜切絲,雞蛋打成蛋液,倒入鍋裡烙成蛋皮,把蛋皮切絲。2,鍋裡燒開水,放入麵條煮熟撈出,放入冷水中過涼,也可以放入冰塊冰鎮口感更好。3,大蒜砸成蒜泥,麻汁洩開,把蒜泥倒入,加入生抽,醋,鹽拌勻。4,把涼麵放到盤子裡,上面放蛋皮絲和黃瓜絲,料汁澆上即成。 TAG標籤:正宗 涼麵 #