廣東滷鴿子最正宗的做法

準備材料 鴿子 南乳醬 薑片 蒜 雞精 糖 生抽 老抽 蠔油 鹽

做法:1 鴿子焯水洗淨後晾乾

2 鍋裡倒油，可以多一點，下薑片蒜爆香，下鴿子肉炸至金黃色

3 丟塊南乳到鍋裡繼續炒香

4 加水末過鴿子肉後加糖加雞精生抽老抽鹽，蓋鍋燜

5 大火燜至到收水後即可，甜鹹味道可以適當中途調整

整過過程大致30分鐘左右，鴿子整隻滷更香哦