麥芹炒肉絲的家常做法

麥芹炒肉絲比較家常做法如下：

1、 炒鍋倒油至七成熱，倒入蔥花跟幹辣椒爆香麥芹炒肉絲，倒入醃製好的肉絲進行翻炒

2、 倒入醃製好的肉絲進行翻炒麥芹炒肉絲，最後倒入麥芹翻炒均勻放調料，大火炒至出鍋即可。

3、 最後倒入麥芹翻炒均勻放調料，大火炒至出鍋即可。

麥芹炒肉絲的家常做法

原料：芹菜、瘦肉、蔥、姜、蒜、花椒油、生抽、料酒、蠔油。

做法步驟：

第1步、瘦肉準備，芹菜準備。

第2步、芹菜葉子留有他用，芹菜洗淨切斜刀，瘦肉切絲，放料酒鹽醃製十分鐘。

第3步、鍋中放油炒肉絲至變色撈出，然後炒芹菜至斷生。

第4步、放入炒好的肉絲煸炒一分鐘，烹入生抽，料酒，蠔油炒勻。

第5步、裝入盤中。

麥芹炒肉絲的家常做法

麥芹切斷，肉絲切後用蛋清澱粉鹽料酒抓一下，先把麥芹水裡焯一下，鍋中放油蔥姜把肉絲爆炒放料酒生抽，三分熟的時候倒了芹菜爆炒即可