麵粉在高溫的時候會變質嗎

夏季天氣比較炎熱，比較潮溼，麵粉就容易出現變質，而且也容易出現蟲蛀現象，包括其他糧食也是一樣。所以夏天天氣炎熱的時候，如果家裡沒有陰涼乾燥處應該儘量少購買主食。

變質的速度會加快 另外還有面粉本身的溼度 溼度越大壞的速度越快 建議你在通風的陽光下 把麵粉晾乾密封存放 會好得多 希望能幫到你