廣東沙姜是什麼

沙姜是一種姜科植物，其實外表看上去和一般的生薑沒有什麼不同，而且使用方式上也與普通生薑無異。但是在味道上沙姜要比普通的生薑更加辛辣一些，而且除了可以食用之外，沙姜還可以入藥，在醫用上有比較大的用途。廣東沙姜作用廣泛

沙姜是一種調味植物，姜的一個品種，除了有姜的辣味外，還有特別的味道，湛江地區最喜使用沙姜做調料。最出名的菜品是沙姜豬腳，還有沙姜雞，沙姜螺，風味獨特。