潮連蘋婆葉子餈做法

用料：糯米粉 500克

水 1碗

紅豆餡300克

蘋婆葉子 適量

做法：1.準備好所有食材，先將蘋婆葉子洗乾淨，澆開水放2滴油

2、起鍋，倒入適量的水，放入蘋婆葉煮10分鐘左右，撈起瀝乾水。

3、紅豆餡：首先將紅豆加水燉軟，再去掉紅豆水，將紅豆渣放入不粘平底鍋里加入5湯匙白沙糖攪拌煮幹水。

4、將溫水放入糯米粉裡攪拌，再揉粉團至不粘手，揉15分鐘左右放置一邊，手工包好備用

5、另起鍋，倒入適量的水，鍋裡水開了，放入包好的蘋婆葉餈，中火蒸煮15分鐘

6、時間到了關火，剛上鍋有點粘盤子，等涼透了就不會粘了，開動吧。

1、把米泡一個晚上，這樣比較好磨，然後用石磨磨一次，沒石磨的可以用打漿機。

2、磨好之後就煮漿，火不要燒太旺，邊燒火邊攪拌，不然會糊的，煮成這樣就行了。

3、然後把葉子洗好

4、洗好就開始包了。

5、先折一邊在折另一邊，然後頭尾向後折，折成這樣就很了，然後在壓一下，均勻點。

6、把蠍子葉放在鍋裡，除了防止燒糊了，這葉子煮著還有一種很香的味道。

7、就這樣，擺放好，擺成這樣有空隙更快熟。

8、煮一個半小時，好了，起鍋，香噴噴的。