香蕉片乾的家常做法不要微波爐

主料

香蕉2000克

輔料

香蕉2000克

做法步驟

步驟1

準備所需要的香蕉，香蕉在選購的時候要買硬一些的，沒有變軟的那種，表面沒有磕碰的現象

步驟2

買回來的香蕉不能馬上食用，因為沒有完全熟透，不甜，要放幾天的時間，待香蕉表面出現麻點現象的時候就意味著香蕉已經熟透了，此時的香蕉很甜了

步驟3

將熟透的香蕉剝去香蕉皮，然後將果肉切成片狀，不要太薄或者太厚，適中就可以了

步驟4

將切好的香蕉片擺放在果乾烘乾網架上

步驟5

將烘乾架放入烘乾機中，以60度的溫度烘乾10小時左右，根據你想要的軟硬度來調整烘乾的時間

步驟6

果乾在烘乾的過程中要調整上下烘乾架的位置，在整個烘乾的過程中交換兩次就可以了，使之受熱更加均勻

步驟7

將烘乾的香蕉片放在烤網上晾涼

步驟8

待香蕉乾涼透後放入密封罐中儲存，隨吃隨取，很是方便喲！

1、選料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗淨、去皮、切成0.5～1釐米薄片。

2、配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。

3、製作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。 將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16％～18％時，即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。 （4）油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為鬆酥脆香的成品。