超市買的什錦菜是生的還是熟的

親你好，什錦蔬菜粒是熟的，一般商家在銷售的時候，都會在水裡面焯一下，然後剝下來放在菜上面，像一般都會放一些小青菜或者是玉米粒，或者是其他的一些蔬菜蘿蔔都有煮過，希望我的回答可以幫到你！

基本上都是半加工過的買回家在弄一下就可以吃了

一般都是半加工品。買回去之後還是需要再次加工的，可以用開水燙一下再食用，也可以炒一下再吃。儘量不要直接食用。速凍什錦菜做什錦玉米粒的 做法:胡蘿蔔刮掉表皮，洗淨後切成小丁，火腿切成小丁甜玉米，青豆備用。 胡蘿蔔丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好後用漏瓢舀出來，瀝乾水分青豆若太硬，也可以煮一下再炒。

因為我用的冰凍青豆，解凍後我用手一捏，發現很軟，所以就沒煮。

鍋內倒油，燒熱後下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會兒即可。