月餅餡糯米沒炒熟怎麼辦 瑞麗範 心理 1.71W 大中小設定文字大小 月餅是不需要加糯米粉的,當然如果做的事冰皮月餅就需要炒糯米粉了。把糯米粉,粘米粉,澄粉,糖,食用油和牛奶放入容器攪拌均勻,糖可以自己選擇放多少,但是還是甜一點更好。裡邊會有粉塊一定要都弄散。攪拌好之後放置半小時,再把沉澱物也攪拌均勻要大火蒸半小時左右,要的份量多最好還要多幾分鐘。蒸好後就可以包餡料了。 TAG標籤:糯米 炒熟 餅餡 #