鮮肉月餅肉餡能熟麼

鮮肉月餅在200℃的烤箱烤半個小時，自然能烤熟

鮮肉月餅餡不同於平常餃子湯包肉餡，它是鮮嫩紮實的口感，一定不能有過多的水分，否則就會漏湯，弄的酥皮就沒有層次。

因此，肉餡裡不打水，而是要打油。調好的肉餡最好冷藏變硬才容易操作，而且入味。