涼拌芹菜能放幾天

芹菜在常溫下可以放七天左右，冷藏可以儲存3~5天。芹菜在儲存了過長時間之後，青菜容易脫水變老，因此儲存的方法很關鍵，儲存時要特別注意兩點一是要防止菜梗的纖維隨著水分的流失制變粗變老，二是要避免芹菜葉變黃髮蔫兒，芹菜有降血壓的功效，老年人可以多吃一些。

涼拌菜最好當天吃完，由於涼拌菜不能加熱，加熱後營養基本流失了，如不加熱又容易滋生細菌，引起腸胃疾病，所以最好當天做好當天吃完。

芹菜是高纖維的蔬菜，涼拌著吃，講究他的新鮮，這樣才美味。新鮮的蔬菜加入了鹽以後，他滲出去水分。時間長了，芹菜不能保持它的清脆爽口。

所以最好涼拌菜。吃多少拌多少。既然儲存他的營養口感，還不浪費。

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