白小麥與普通小麥有什麼區別

價格上，白小麥貴。

現在，1斤普通小麥大約能賣到1.15元左右，而白小麥1斤能賣到3元左右。種植1畝白小麥比種植1畝普通小麥增收1500多元，如果進行深加工，白小麥附加值是普通小麥的10倍還多。

營養上，白小麥有營養。

白小麥的鋅、鎂、硒的含量比較高。