統一油潑辣子酸湯麵的配料

食材:麵條 200克，豆芽 ，青菜 ，雞蛋 ，油，蔥 ，姜 ，蒜 ，辣椒粉 ，八角 ，桂皮 ，茴香 ，白芝麻 各適量

做法步驟

第1步.燒一鍋水煮麵。

第2步.另起一小鍋水，加八角桂皮茴香少許煮沸，加雞精，醬油，大量的醋。

第3步.燒一勺油，潑在辣椒麵和白芝麻上。

第4步.面快煮好的時候，加豆芽和青菜進去煮。

第5步.大碗，碗底蔥薑蒜。

第6步.平底鍋煎個雞蛋餅，切絲。

第7步.面煮好之後撈進碗裡，煮好的酸湯澆上去。

第8步.加鹽、醋、油潑辣子、雞蛋絲即可。