大回酒佔茅臺基酒比率
大回酒佔到基酒產量的60%以上。
“大回酒”也被稱為黃金輪次酒,是茅臺酒釀造過程中第三、四、五輪次酒的總稱,也是全年集中出產醬香典型體的輪次,“大回酒”豐產優質,為實現茅臺酒全年優質穩產奠定了堅實基礎。“大回酒”,系茅臺酒釀造第三、四、五輪次的總稱。
大回酒佔到基酒產量的60%以上。
“大回酒”也被稱為黃金輪次酒,是茅臺酒釀造過程中第三、四、五輪次酒的總稱,也是全年集中出產醬香典型體的輪次,“大回酒”豐產優質,為實現茅臺酒全年優質穩產奠定了堅實基礎。“大回酒”,系茅臺酒釀造第三、四、五輪次的總稱。