智慧電燉鍋的原理和好處

電燉鍋的工作原理就是以低溫非常緩慢地烹熟食物，當鍋內的溫度達到一定的程度時，即不再上升，一直保持在一個穩定的溫度。

1、電燉鍋可以設定開啟時間、烹飪時間及保溫時間，非常智慧。比如早上出門前，在電燉鍋裡放上排骨和調料，只需設定好烹飪時間和自動保溫，晚上回家就可以喝上一碗營養美味的排骨湯了。

2、電燉鍋還具有耐酸、耐鹼特性、熱容量大、保溫時間長，是煲湯燉菜的理想產品。

3、電燉鍋頓的湯更加精，味道更濃，非常適合用來燉湯。