為什麼麵包烤出來很多蜂窩

烤箱裡烤出的麵包，內部組織是蜂窩狀的，是正常現象，屬於酵母菌，在高溫下發酵形成的產物，因為發酵使其產生大量二氧化碳，二氧化碳在麵包中進行破裂，從而造成了組織蜂窩狀

不過這也說明你的麵包烤製成功了，而且一定是非常鬆軟的。千萬不要使酵母菌發酵過頭