木瓜精做法

食材

主料：木瓜240g椰汁245g

輔料：吉利丁片2.5片

步驟

1、吉利丁片放冷水裡浸泡，至軟

2、椰汁倒入奶鍋，燒至微開，加入泡軟後的吉利丁片，關火，攪拌至融化，放一邊待涼

3、將木瓜切去頂部，用勺子輕輕將內部的籽慢慢挖出

4、倒入涼了的椰汁

5、將切下的木瓜蓋回，用牙籤固定放入冰箱冷藏，將其凍至硬身

6、取出切片即食