海帶要泡多長時間

三個小時。浸泡海帶的時間不宜過久，以免海帶營養流失。乾製的海帶在浸泡之前，也可以放在蒸鍋中蒸半個小時，這樣利於泡發。蒸海帶的過程中也可以酌情新增適量的小蘇打，能加速海帶泡發。海帶是大型的食用藻類，烹飪方式多樣，可以用於涼拌、煮湯、炒制等。