米漿的比例 瑞麗範 心理 1.62W 大中小設定文字大小 一、米漿的製作配比:一斤米配800克水,米要用老米。做法:1、在做米漿前,米要清洗2遍再用水泡(蓋過米就可以了),泡米時間最短三個小時,最長10個小時,根據當地天氣為準。2、泡好之後配相應比例的水來磨3、磨好後加50克玉米生粉,玉米生粉用100克水來溶解後倒入米漿中攪拌均勻,再加100克小麥生粉。小麥生粉用150克溫水(50度左右)來溶解。4、倒入米漿裡攪拌2分鐘左右,加鹽5克、食用油10克一起攪拌均勻。 TAG標籤:米漿 #