蒸烤箱烤餅如何讓餅底部烤黃 瑞麗範 心理 1.31W 大中小設定文字大小 1、粉加入酵母、鹽混合。2、加入清水和成麵糰。3、倒入油,繼續揉。4、將油全部揉進去。5、醒發半小時以上至麵糰增大。6、排氣,常溫醒發10分鐘。7、鍋內放油,油熱後關火,倒入麵粉炒。8、炒成油酥。9、取一半面團擀成餅。10、抹上油酥,撒上鹽和花椒麵,喜歡吃甜的撒上白糖。11、捲起來。12、分成4份,卷一下壓扁。13、擀成麵餅。14、抹上油。15、烤盤刷油,烤箱預熱270度,中層上下火約20分鐘。刷一層蛋黃就可以變成金黃色的。 TAG標籤:烤箱 烤餅 #