低糖跟糖醇的區別

低糖與糖醇的區別如下。

1、熱量不同

糖醇的甜度與糖相當，但熱量比蔗糖低很多，在獲得相同甜度的基準下，糖醇的熱量要比糖低得多，更重要的是，糖吃多後會使血液中性脂肪增多，從而使身體發胖，而糖醇則能減少血液中的遊離脂肪酸，調整脂類的代謝，具有控制體重和減少肥胖的作用，所以在很多“無糖食品”中，就是用糖醇來代替糖漿。

2、成分不同

糖醇是一種有機化合物，從植物原料中提取出來的一種天然甜味劑，是一種可以作為蔗糖替代物。而糖在化學上，由於其由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似於“碳”與“水”聚合，故又稱之為碳水化合物。

3、代謝方式不同

糖醇在體內的代謝途徑與一般糖類不同，不需要胰島素的參與，不會升高血糖，因此糖醇常被作為糖尿病人的甜味劑。