乾薑片可以燉肉嗎

可以燉肉。

1、把五花肉切成小塊小塊的。用熱水煮一下，然後順便把佐料蔥段，乾薑片都放入放置一邊備用。

2、炒鍋起小火，倒油，油熱7-8分放入2大勺白糖，用鏟子一直攪拌，不能讓它糊鍋，炒到糖完全化開有香氣為止關火。

3、然後立刻將放置的肉倒入炒鍋內，翻炒，攪拌，攪拌到白色的五花肉都變色，然後倒水倒一點料酒，放入2塊醬豆腐，可以開火就這樣在炒鍋裡直接燉，有高壓鍋的可以倒入高壓鍋蓋蓋子上氣12-15分鐘關火，開鍋之後再放入鹽。