煮多久,豬腳姜 瑞麗範 心理 7.99K 大中小設定文字大小 豬腳姜要煮一個半小時到兩個小時。1、 姜去皮洗淨,吸乾水份,拍鬆,用白鍋炒幹多餘水份,在厚底不鏽鋼鍋裡炒幹水分, 一直炒到有點焦黃。2、 雞蛋水煮剝皮待用3、 甜醋放鍋裡煮開, 放入剝好皮的雞蛋, 先煮40分鐘到一小時4、 豬腳洗淨,放大滾水內煮數分鐘去味,盛起過冷水,用布吸乾水份。5、 待雞蛋煮了差不多一小時時放入豬腳, 小火煲1小時左右就好了, 豬腳不用煲太久, 以保證口感彈牙, 有一點嚼勁。 TAG標籤:豬腳 #