淡水蠔和鹹水蠔的差別
鹹水蠔是深海養殖,價格偏高。
淡水蠔是倒進河水裡泡,長大後才撈上打包發貨,這樣體重和規格大,價格偏低。
生蠔是在海水裡面生長的,都屬於鹹水蠔,但是有很多的商家為了把生蠔的體重以及規格加大,所以把它們全部倒進河水裡面泡,等生蠔喝飽了河水,發大之後才撈上來打包發貨。這種泡過水的生蠔很快就會死掉,肉質也可想而知了,市面上出現的大部分是淡水蠔,憑感覺選了價格低的,很可能就會中招。
鹹水蠔是深海養殖,價格偏高。
淡水蠔是倒進河水裡泡,長大後才撈上打包發貨,這樣體重和規格大,價格偏低。
生蠔是在海水裡面生長的,都屬於鹹水蠔,但是有很多的商家為了把生蠔的體重以及規格加大,所以把它們全部倒進河水裡面泡,等生蠔喝飽了河水,發大之後才撈上來打包發貨。這種泡過水的生蠔很快就會死掉,肉質也可想而知了,市面上出現的大部分是淡水蠔,憑感覺選了價格低的,很可能就會中招。