炸魚用什麼粉會更酥脆
自己調炸粉的話可以按一半麵粉,一半澱粉調製,也可以加入個雞蛋,這樣炸出的魚外酥裡嫩,非常可口。
也可以準備好小酥肉炸粉,加入一個雞蛋,少許清水,加入炸粉,胡椒粉,鹽等佐料,調製成粘稠狀來炸魚,兩種粉的調法都要掌握好比例,炸制時注意火候。
自己調炸粉的話可以按一半麵粉,一半澱粉調製,也可以加入個雞蛋,這樣炸出的魚外酥裡嫩,非常可口。
也可以準備好小酥肉炸粉,加入一個雞蛋,少許清水,加入炸粉,胡椒粉,鹽等佐料,調製成粘稠狀來炸魚,兩種粉的調法都要掌握好比例,炸制時注意火候。