豆角拌飯的家常做法

食材:肉末，豆角末，蔥薑末，甜麵醬，黃豆醬，麵條，糖

做飯，鍋裡熱油，加入蔥薑末爆炒，加入肉末炒變色，加入黃豆醬，甜麵醬炒變色加入豆角末，加入適量水悶煮片刻加糖提鮮。

鍋裡水開放入麵條煮至斷生浮起來，撈起過涼水，放入碗中，加上豆角末肉醬開吃。

前言

豆角拌飯好些年沒有吃過了，還是很想念小時候媽媽做的，我總是做不好，小時候家裡沒什麼菜時，就喜歡吃拌飯，這樣也方便。

材料

主料：豆角600g

輔料：油150g、鹽10g、姜10g、蒜5g、味精3g

豆角拌飯

1

洗盡豆角

2

這個是瀝米飯

3

下鍋先炒姜，蒜

4

下豆角

5

把飯倒在菜上面，加開水

6

OK，拌在一起了

7

OK

小貼士

小心豆角湖，多加點水

先調個醬汁：碗中放半袋黃豆醬，加2勺生抽＋1勺蠔油＋半碗開水，攪拌均勻。

1⃣️、豆角切小段，蔥蒜爆香，放少許十三香。

2⃣️、放入豆角，翻炒至變綠。

3⃣️、倒入料醬汁，再加少許開水，煮至軟爛。

4⃣️、加味精調味，出鍋。

這個醬豆角拌飯拌麵都特別好吃，喜歡的可以試試。