新野最有名的10道菜

1、新野張飛板面

新野板面又稱張飛板面，是南陽市傳統的麵食小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國曆史名城新野的一道頗具歷史淵源地方美食，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。

2、窩子面

窩子面原為武漢熱乾麵，傳入河南後，經過改良，口味更上一層樓，加入了綠豆芽，牛肉丁，澆上牛油辣椒，香辣無比。湖北襄陽、河南新野、河南鄧州的窩子麵館日益紅火，是很多人早餐必選之一。

3、芝麻葉面條

芝麻葉是指植物芝麻的葉片，可以涼拌做菜，也可以製成幹芝麻葉罐頭。現在芝麻葉已成為人們調節胃口的最佳食品，也可以做成芝麻葉面條吃，總之無論怎樣吃，芝麻葉那特別的香氣，從不會因加作料而變味。其中尤以河南南陽和漯河地區的芝麻葉子香氣最為濃郁。