燉綿羊肉的做法大全

用料：羊肉500克 生薑片30克 蔥段15克 紅棗20克 花椒5克 蔥花50克 香菜50克

做法

1、羊肉去腥，先將羊骨和羊肉清洗乾淨然後用冷水泡兩個小時去腥，接著再放進鍋裡煮，然後加水漫過羊骨，再用大火燒開

2、撈出鍋中浮沫 接著準備一點生薑片和蔥段，再把鍋中的浮沫撈出來，在裡面加入生薑片、蔥段、紅棗、花椒，蓋鍋蓋熬一個小時。

3、出鍋撒蔥花香菜，一個小時後把羊肉撈出來，然後將羊肉切成小片，再把羊湯和羊肉倒進碗裡，最後加入一點蔥花香菜就可以食用了。